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第一卷:默认 第14章 今天吃鱼

文/春溪梦月
大兴安岭安家记 本章字数:2452 大兴安岭安家记txt下载
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    棉花并不多,只能做两床薄薄的被子,冷的时候得把兽皮压在被子上面才行。除了絮棉花外做被子并没有难度,太阳落山前她就缝好了两床。

    蒙策应该要回来了,外面的冻豆腐并不用收回来,在柴垛附近攒了一大堆雪,把豆腐放进篓子里再埋雪里,这样可以放一个冬天。

    今天用大米做捞米饭,米汤还是用来炖菜,白菜炖豆腐,里面多放一些汤,一会儿用来拌饭是最香不过了。

    她出去看了几次蒙策,终于见到他的身影,姜娅快速把豆腐脑放锅里蒸热,泡好的木耳切丁,肉切丁,再稍稍放一点水面粉糊勾芡,干辣椒用火烤焦碾碎,和河虾粉一起放上去,再把卤子浇上,这样鲜辣咸香的豆腐脑就做好了。

    矮脚桌放在了炕上,饭菜快速上桌,打好热水他还没有进来,姜娅又跑出去叫他,蒙策已经走到他收拾出来的空地上了,她跑过去帮着推车。

    推车停在台阶旁停下,在大雪里深一脚浅一脚走起来是相当费力气的,等把满满三篓子都卸到小院子门口旁的时候,体力甚好的蒙策也累的气喘吁吁,姜娅帮着把工具拿到屋里。

    蒙策进来,姜娅先一碗热水递过去“先把凉气顺下去。”

    蒙策冻得有些发木的手接过热乎乎的一碗水,小口的喝起来,一碗水见底,他才摘了帽子,脱下袍子,姜娅帮着把已经冻的梆硬的鞋和防风护腿摘下来,鞋和护腿是湿了后冻上的,也不知道是什么时候湿的,在外面冻了多长时间。

    如果这样再出去几次,他脚上和手上的冻疮是避免不了的了。

    姜娅是有些心疼的,赶紧给他拿了一双草鞋穿上,“你这冻了多久了,我们现在还有吃的,等河水冻实,我们打冰窟窿去搅鱼也不用遭这些罪,要是生了冻疮,以后年年都会长的。”

    蒙策弯起的嘴角姜娅并没有看到,她一直低着头在看他冻得通红的脚,“现在还不太冷,鱼也没到河底去,好打些,这是起网的时候弄湿的,我一直在走动,并没有冻太久。就是路程太远,我有些饿了。”

    好吧,他自己都这么说了,姜娅也没在说些啥,等他洗漱过后,赶紧吃饭。

    不管你做的啥,这家伙吃饭永远喷香,看来他真是饿了,几口就干光了一碗饭,姜娅一直关注着他,见他碗空了赶紧给他添上。

    这一碗能比刚才好些,他虽吃的快,但是并不显得粗鲁,吃饭的仪态很好,她发现,不管干什么蒙策的一举一动都透着良好的教养,并不像是一直在深山里长大的。

    这让姜娅开始好奇起来,看来他也是个有故事的人呐!

    每天的碗筷非常好收拾,因为根本没有剩饭剩菜,她是不用担心亚硝酸盐超标了。

    天已经黑下来了,门口的鱼已经冻的梆硬,但也不能直接放在外面,还是连篓子一起放在了姜娅放冻豆腐的地方,上面又埋了几层雪,又用木柴、树枝盖在上面。

    蒙策在整理渔网,姜娅的橡子粉沉淀好了,把上面的水倒掉,锅里添好水,把粉放进锅里全程小火熬煮,以防粘锅还要不停的搅拌。

    这实在是个累人的活,蒙策收拾好渔网后,就接手搅,姜娅在灶边看火,她手里在用兽皮给蒙策做手套,兽皮有些硬并不好走针,她缝的半指手套,指尖部分用能开合的半圆形兽皮缝上,要做精细活的时候把盖子掀开,用扣子扣在手背上,其它时候就可 放下来把整个手都包裹起来。

    她只做好了一只,锅里的橡子粉已经呈现出深褐色,并开始冒起大泡来,用木铲子铲起来也黏糊糊的,姜娅说可以了,蒙策把粉盛起来,放进姜娅事先准备好的木盘中,上面摊平,等冷却后凝结成冻就可以吃了,可以拌着吃、炒着吃、也可以下火锅吃。

    说起火锅,等豆芽生起来就可以安排上了,现有的这些食材倒是也够美美的吃上一顿。

    每天睁开眼睛就开始干活,晚上闭上眼睛就睡觉,没有电视、电脑、手机和任何夜生活,但姜娅也不觉得日子难熬,等躺在火炕上热热的睡上一觉,一天的疲劳都消散了,第二天起来又是元气满满。

    橡子豆腐已经成型了,切成豆腐大小的块,在水里泡着,随吃随取,这次切出8块,今天先炒上两块,两合面的饼子最后能吃一顿,豆浆烧开,放两勺糖,一人一碗,再配个鸡蛋。

    姜娅把剩下的半只手套缝好,拿给蒙策。

    蒙策今天没出去,他要在柴堆附近弄出一个放冻货的地方,用木头围出一米见方的栅栏,高度在半米左右,里面又隔出四个区域,可以把鱼、肉、干粮分开放。

    弄好后栅栏里外和地面上堆上一层雪,然后压实,最后往上一层层浇水,等冻上厚厚的冰就可以放食物了。

    鲶鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼这些是姜娅认识的,还有几种叫不上名字的杂鱼,她把手指长的杂鱼挑出来晚上煎着吃,鲫鱼做汤,鲤鱼红烧,今晚就吃全鱼宴。再拿出几条草鱼准备过两天吃火锅,剩下的就先冻起来。

    三篓鱼占满了两个格子,还有点冻豆腐占了一点地方,剩下的暂时空着,上面先盖上一层草帘子,上面还要埋上雪,最后再用木头压上就行了。

    晚饭已经决定吃什么了,处理起来就很快了,还是先把米饭捞出来,用小锅先煎两个鸡蛋,借着油锅再把鲫鱼煎好,铲碎后放热水大火烧开,再把残渣鱼刺过滤出去,放煎好的鸡蛋,切成小块的豆腐,再次烧开,转小火,等豆腐都飘起来,放盐、一小撮虾粉,奶白色的鲫鱼汤就做好了。

    等红烧鲤鱼下锅,把捞出来的米饭放进锅里再蒸一下,等鱼好了米饭也熟透了。等鲫鱼出锅,再把小鱼放进去煎,等蒙策回来现煎,火候大些,这样吃起来酥脆。

    蒙策在扫雪,他要把到河边挑水的路扫清出来,平时十多分钟到河边的路,下过雪后再去要半个小时。

    鱼炖好了,他还没有回来,姜娅把鱼盛出来,锅里放水,把鱼和米饭一起放到锅叉上,盖上锅盖保温。

    黄豆已经发出芽了,喷上一层水让它再长一晚,明天就可以吃火锅了。

    蒙策还没有回来,姜娅穿好袍子打算去河边找他。

    她刚走上台阶,就见满身是血的蒙策步履蹒跚的向她走来。
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