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第三百六十六章 晚宴开始
后厨大师傅又拿影后了 本章字数:2303 后厨大师傅又拿影后了txt下载
黎主厨虽然没想明白,苏主厨多少还是清楚的,在参加比赛前,他也问过杨树林,杨树林只说是节目组需要,让他别在意孙洋的存在。
又说黎主厨这个人,虽然人品不坏,性格也还算好,就是嘴巴太毒,如果他跟孙洋发生了矛盾,让苏主厨也不必劝,但凭自己的心意站在一方即可。
都说到这个份上了,苏主厨还有什么不明白的,大家都是没事看看综艺的人,不就是综艺需要矛盾冲突吗,一般都是分帮结派,以造就冲突,这次的主厨争霸赛对综艺节目组来说,都是京大内部的自己人,甚至可以说差不多都是齐飞扬或者杨树林的人,只有江主厨还有另一队的郭主厨是新的毕业生,但也是齐飞扬跟京大要的名单,涉及到国际饭店主厨的位置,京大那边自然会给向心力强的学生。
这么一想,孙洋真是最好的人选,一方面给他了一次机会,这次比赛都是公平的,最多他们几个自己有店又确实不打算接这份工作的人在后面放水走人,只有他们放水,没有评委放水,其他所有人的厮杀都是最真实的实力比拼,甚至苏主厨看到了柳芊芊、冷主厨她们的表现,也被激起了好胜心,孙洋如果有本事,这就是最好的机会。另一方面,孙洋是齐飞扬的大徒弟,他就算有二心,也是京大内部的矛盾,要比请了外面的主厨,然后变成京大和外面主厨之间的矛盾要好看的多,这个圈子说真的抬头不见低头见,苏主厨也知道,京大这一派系和传统那一派多少有些合不来,但是表面上总归大家都要过得去,最多工作场所分开,一个国际饭店,一个帝国饭店,各凭本事留住客人,不能闹得没有下限,也不能把矛盾撕开放到明面上让人欣赏。
苏主厨是想跟黎主厨说的,只是没找到机会罢了,刚才两个人闹了矛盾,他毫不犹豫地就站在了黎主厨这边。
鳗鱼的刺挑好以后,按照菜谱,再做成丸子,提前冷藏好。
这六道菜在比赛的时候虽然限制众多,但是真的要端给顾客吃了,也需要调整一下,在他们休息和吵架的时候,齐飞扬这些大师傅们就在做这个工作,增加酱汁,增加配菜,让口味更佳适宜,最后再把菜谱誊写出来,发给所有厨师。
柳芊芊她们也没有完全在玩乐,差不多拍拍她们玩乐的样子以后,这些主厨们不约而同地从口袋里掏出手机,看起了师父们发过来的菜谱。
柳芊芊的那道菜基本没怎么被改良,她本身就是完全的原创菜,加上吃起来无可挑剔,齐飞扬就没再多此一举。
她们在游轮上讨论了一下新的菜谱,柳芊芊心里多少有了数,等回到了厨房,立刻就开始做起了准备。
七点一到,晚饭时间开始。
主厨们先站在厨房里面,等着客人进来。
外面场务再一次跟观众们嘱咐了一遍注意事项,尤其是和嘉宾同桌的顾客们,然后打开了门。
嘉宾们打头,食客们随后,鱼贯而入。
叶仲海一进来就看到了柳芊芊,笑着跟她摆了摆手。
柳芊芊微微点头,算是回应,其他主厨也是第一次这样近距离地见到明星,虽然柳芊芊也是大明星,但在他们的心中,柳芊芊还是他们的同行印象更深一些。
何况还是有竞争关系的同行。
章主厨看到叶仲海的时候,不露声色的脸红了一下。综艺文学
韩卉君进来也先找到柳芊芊,给她抛了个媚眼,柳芊芊苦笑,也回了个点头,旁边几个男性主厨倒是有点不好意思了。
剩下两位也都是璀璨娱乐的人,柳芊芊虽然和吕雪峰没有太多的接触,只在年会上看到,但还是用幅度更大的点头打了招呼,席文之前一起参加过综艺,他跟柳芊芊打过招呼以后,又和旁边的杨树林握了一下手。
他握完了,韩卉君也来握了一下。
上次都一起做了综艺,这次做了嘉宾还一起做了综艺,自然礼数不能落下。
四位嘉宾分别坐了一桌,同桌还有三位抽选出的食客,这四个人全都是亲切款,就算韩卉君不那么走亲切路线,这个时候也要表达出亲切。
剩下的食客们也纷纷入座,晚场的服务生是从国际饭店抽调的,会把最专业的服务展现给顾客,这里也是给国际饭店做一下宣传。
叶仲海翻了翻菜单,说真的他每个都想吃一遍,他最亏了,都是住在柳家的人,结果他朝五晚十二点,每天跟小劳工一样出去工作,回家了连口剩饭都吃不上,真是全世界最可怜的柳家人。他刚想叫服务生,点柳芊芊的拿到红汤鳗玉,但是转念一想,他回头跟花乔然要一个假期,让柳芊芊在家做给他吃也是一样的,还是尝尝别人的吧。
柳芊芊在厨房等着点菜单传过来,她还是有点紧张,主要今天的另外五道菜,她都没有做过。
每个人是抽签决定负责的桌,她抽中了韩卉君那一桌。
韩卉君有些高兴,也是体谅她,点了红汤鳗玉,菜单上都有把设计菜的主厨名字写在旁边,毫无意外,红汤鳗玉是点单率最高的一道菜。
不过这道菜做起来是最快的,鳗鱼丸子早就准备好了,起锅,烧底料,烧番茄,做成浓汤,下鳗鱼丸子,开过撒料,就可以上锅了。
最难做的是银鱼鸡蛋烧淋山药泥,鸡蛋烧必须要当时点当时煎,齐飞扬和杨树林会在厨房传菜台那边待着,每一道菜要经过他们的检查,才能够端上食客的桌子。
“不合格,重做。”齐飞扬拦下了一道银鱼鸡蛋烧淋山药泥,他翻了一下鸡蛋烧,“都烧糊了,这是谁做的?”
没有人回应他,齐飞扬皱起眉头,大声问:“这道鸡蛋烧是谁做的!”
又跟服务生说:“看一下点单。”
服务生看了一眼:“是孙洋。”
齐飞扬把盘子里的银鱼鸡蛋烧直接倒进垃圾桶:“重做!”
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又说黎主厨这个人,虽然人品不坏,性格也还算好,就是嘴巴太毒,如果他跟孙洋发生了矛盾,让苏主厨也不必劝,但凭自己的心意站在一方即可。
都说到这个份上了,苏主厨还有什么不明白的,大家都是没事看看综艺的人,不就是综艺需要矛盾冲突吗,一般都是分帮结派,以造就冲突,这次的主厨争霸赛对综艺节目组来说,都是京大内部的自己人,甚至可以说差不多都是齐飞扬或者杨树林的人,只有江主厨还有另一队的郭主厨是新的毕业生,但也是齐飞扬跟京大要的名单,涉及到国际饭店主厨的位置,京大那边自然会给向心力强的学生。
这么一想,孙洋真是最好的人选,一方面给他了一次机会,这次比赛都是公平的,最多他们几个自己有店又确实不打算接这份工作的人在后面放水走人,只有他们放水,没有评委放水,其他所有人的厮杀都是最真实的实力比拼,甚至苏主厨看到了柳芊芊、冷主厨她们的表现,也被激起了好胜心,孙洋如果有本事,这就是最好的机会。另一方面,孙洋是齐飞扬的大徒弟,他就算有二心,也是京大内部的矛盾,要比请了外面的主厨,然后变成京大和外面主厨之间的矛盾要好看的多,这个圈子说真的抬头不见低头见,苏主厨也知道,京大这一派系和传统那一派多少有些合不来,但是表面上总归大家都要过得去,最多工作场所分开,一个国际饭店,一个帝国饭店,各凭本事留住客人,不能闹得没有下限,也不能把矛盾撕开放到明面上让人欣赏。
苏主厨是想跟黎主厨说的,只是没找到机会罢了,刚才两个人闹了矛盾,他毫不犹豫地就站在了黎主厨这边。
鳗鱼的刺挑好以后,按照菜谱,再做成丸子,提前冷藏好。
这六道菜在比赛的时候虽然限制众多,但是真的要端给顾客吃了,也需要调整一下,在他们休息和吵架的时候,齐飞扬这些大师傅们就在做这个工作,增加酱汁,增加配菜,让口味更佳适宜,最后再把菜谱誊写出来,发给所有厨师。
柳芊芊她们也没有完全在玩乐,差不多拍拍她们玩乐的样子以后,这些主厨们不约而同地从口袋里掏出手机,看起了师父们发过来的菜谱。
柳芊芊的那道菜基本没怎么被改良,她本身就是完全的原创菜,加上吃起来无可挑剔,齐飞扬就没再多此一举。
她们在游轮上讨论了一下新的菜谱,柳芊芊心里多少有了数,等回到了厨房,立刻就开始做起了准备。
七点一到,晚饭时间开始。
主厨们先站在厨房里面,等着客人进来。
外面场务再一次跟观众们嘱咐了一遍注意事项,尤其是和嘉宾同桌的顾客们,然后打开了门。
嘉宾们打头,食客们随后,鱼贯而入。
叶仲海一进来就看到了柳芊芊,笑着跟她摆了摆手。
柳芊芊微微点头,算是回应,其他主厨也是第一次这样近距离地见到明星,虽然柳芊芊也是大明星,但在他们的心中,柳芊芊还是他们的同行印象更深一些。
何况还是有竞争关系的同行。
章主厨看到叶仲海的时候,不露声色的脸红了一下。综艺文学
韩卉君进来也先找到柳芊芊,给她抛了个媚眼,柳芊芊苦笑,也回了个点头,旁边几个男性主厨倒是有点不好意思了。
剩下两位也都是璀璨娱乐的人,柳芊芊虽然和吕雪峰没有太多的接触,只在年会上看到,但还是用幅度更大的点头打了招呼,席文之前一起参加过综艺,他跟柳芊芊打过招呼以后,又和旁边的杨树林握了一下手。
他握完了,韩卉君也来握了一下。
上次都一起做了综艺,这次做了嘉宾还一起做了综艺,自然礼数不能落下。
四位嘉宾分别坐了一桌,同桌还有三位抽选出的食客,这四个人全都是亲切款,就算韩卉君不那么走亲切路线,这个时候也要表达出亲切。
剩下的食客们也纷纷入座,晚场的服务生是从国际饭店抽调的,会把最专业的服务展现给顾客,这里也是给国际饭店做一下宣传。
叶仲海翻了翻菜单,说真的他每个都想吃一遍,他最亏了,都是住在柳家的人,结果他朝五晚十二点,每天跟小劳工一样出去工作,回家了连口剩饭都吃不上,真是全世界最可怜的柳家人。他刚想叫服务生,点柳芊芊的拿到红汤鳗玉,但是转念一想,他回头跟花乔然要一个假期,让柳芊芊在家做给他吃也是一样的,还是尝尝别人的吧。
柳芊芊在厨房等着点菜单传过来,她还是有点紧张,主要今天的另外五道菜,她都没有做过。
每个人是抽签决定负责的桌,她抽中了韩卉君那一桌。
韩卉君有些高兴,也是体谅她,点了红汤鳗玉,菜单上都有把设计菜的主厨名字写在旁边,毫无意外,红汤鳗玉是点单率最高的一道菜。
不过这道菜做起来是最快的,鳗鱼丸子早就准备好了,起锅,烧底料,烧番茄,做成浓汤,下鳗鱼丸子,开过撒料,就可以上锅了。
最难做的是银鱼鸡蛋烧淋山药泥,鸡蛋烧必须要当时点当时煎,齐飞扬和杨树林会在厨房传菜台那边待着,每一道菜要经过他们的检查,才能够端上食客的桌子。
“不合格,重做。”齐飞扬拦下了一道银鱼鸡蛋烧淋山药泥,他翻了一下鸡蛋烧,“都烧糊了,这是谁做的?”
没有人回应他,齐飞扬皱起眉头,大声问:“这道鸡蛋烧是谁做的!”
又跟服务生说:“看一下点单。”
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