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第三百六十五章 六道菜单
后厨大师傅又拿影后了 本章字数:2385 后厨大师傅又拿影后了txt下载
这已经不是指桑骂槐了,这是指着孙洋的鼻子骂他了,孙洋自然不会听不出来,他腾得站了起来:“你什么意思?想打架啊?”
苏主厨站在了黎主厨的面前,他又高又壮,只有一米七几的孙洋在他面前跟小鸡一样:“你干什么?想打架啊?”
孙洋:“……”
孙洋骂骂咧咧地说:“行,你们抱团欺负人,京大牛逼呗!”
黎主厨忍不住好笑:“看这话说的,感情你不是京大出来的?你还是齐教授的大徒弟呢,要不是教授其他的徒弟个顶个的都是好样的,光看你,可真够给教授抹黑的。”
苏主厨也说:“我们这一屋子的人,哪个不是京大出来的,拿学校说事,感情你心里是没把自己当做京大的人呗。”
这时候另外一位姓冷的女性主厨站出来打圆场:“算了算了,还拍节目呢。”
她指了一下公共休息室角落里的摄像头:“咱们还是回去洗漱一下身上的烟味,老老实实认罚,晚场加油做就是了。”
黎主厨说:“晚场可是团队赛,有些人注意点,不要拖别人后腿。”
苏主厨揽着江主厨:“放心,你的实力在,一次发挥失误也没什么,晚场看好你。”
剩下的人看了一眼孙洋,跟着冷主厨她们走了。
这一队休息室里除了孙洋,还有黎、江、苏三位男性主厨,以及冷和章两位女性主厨。章主厨虽然没有参与他们之间的吵架,但是对孙洋在厨师休息室抽烟也是十分不满,一声不吭地跟着柳主厨离开了。
一下子休息室里就只剩了孙洋,孙洋真是气不过,抬脚咚得一声踹了一下茶几:“都装什么呢!”
又说,甚至还故意抬高了声音说:“一个两个的就知道抱团,在学校的时候这样,出了学校还这样!”
他知道休息室里有摄像头,这些都会被拍下来,还是要说,就想让别人知道他的委屈,知道京大营养学系就是“抱团”。
但是他没有想想,为什么人家师兄师弟,师姐师妹的都相处的那样融洽,只有他合不进去。
也没有想过,他也是京大营养学系出身,一张嘴不说我们京大,就说你们京大,自己先把自己排除在外了。
孙洋在休息室里生了一会儿气,故意不去洗澡,直接去了厨房,不过苏主厨估计早就料到他不会乖乖听话,守在休息室到厨房的走廊上,把他抓了个正着,硬压着塞进了澡堂。
蒋昆在拍摄室里看着屏幕,忍不住摇了摇头,难怪柳芊芊这样对谁都很温和,几乎不会讲人坏话的人,都对孙洋那样露骨的厌烦。
他对着蒋昆这些外人,还有场务,就很圆滑很世故的样子,各种搭话讨好,对着自己同校的OB,甚至同期,却是那样的态度。
连蒋昆都隐约感受到了,孙洋是不是不喜欢京大营养学系,京大自己人哪里会感觉不到。寻书吧
之后该怎么剪,蒋昆心里也有了数。
镜头拉回到厨房,早已经洗漱完毕过来的主厨们都在手脚利落地处理食材,尤其是一星未拿,直接拖累了队伍的江主厨,全神贯注地在弄,他的面前已经泡好了一盆的土豆。
土豆胡萝卜这样的常用食材,都要先削好皮,放到水里泡着避免氧化,但是泡太久,食材就会发脆,所以只要在当前饭点的开店时间前处理好就行。
齐飞扬满意地看看了厨房里的学生们,虽然看到花架子十足,基本没怎么出结果的孙洋时微微的皱了皱眉头,但他并没有说什么,只是跟他们交代了一下晚上的菜单。
晚饭一共提供六道菜,这六道菜就是今天评分最高的六道,当晚直接就提供给食客,所以他们要先了解菜谱的做法,这也是一种比赛,每个人负责一桌,一共十二桌,四十八位顾客,顾客要吃什么,会从这六道菜里选。
分别是红汤鳗玉,番茄汤底搭配鳗鱼丸子;绿杨垂柳,韭菜炒猪肉小里脊丝;金鸡独栗,整只小鸡炖板栗;风雪飘药,银鱼鸡蛋烧淋山药泥;暗夜行露,烤猪颈梅花肉夹松露切片;国色天香,牛五花肉片与白菜层叠搭配放入砂锅淋高汤,煮熟后仿佛牡丹盛开。
一共六道菜主菜,另附青菜两种,白灼菜心及凉拌三丝,这两个也是要提前都准备好的。
其中最麻烦的,还是柳芊芊的那道红汤鳗玉,毕竟要把鳗鱼所有的刺都拔干净,黎主厨一边拔一边感叹:“亏她能在一个小时内处理完还做好。”
苏主厨说:“小柳别说在她那一届,就是往上往下数,都是少有的天才,可惜了去做什么娱乐圈。”
虽然要是柳芊芊不做娱乐圈,他们也参加不了这个主厨争霸赛,争不了国际饭店主厨的名额。
苏主厨和杨树林关系颇近,一早就听说了,杨树林心里最佳的人选只有柳芊芊一个,得了包永昌的委托,第一时间就联系了柳芊芊。
他心里也没什么不平衡,柳芊芊是什么水平,他们这一波主厨心里都有数。
黎主厨和他的想法差不多,他自己有店,这次过来主要是来帮衬,同时给自己店打打广告,毕竟包括第一期自我介绍在内,他们这些自己有店的主厨的店名都会被反复提到。
如果能竞争到第一名那也很好,不过黎主厨品了一下,除了柳芊芊,他们自己队的冷主厨,还有柳芊芊那一队的冯主厨,他是这一帮人里年纪最大的,同时也是经历最丰富的一位。
这两个人的菜也都入选了今晚的菜单,而黎主厨的却没有。
所以他就别做那种拿第一的美梦了。
他们几个主厨最不能理解的,是为什么孙洋会在这里。
不过也许是齐飞扬的操作吧,孙洋是齐飞扬的大徒弟,也是他最用心的一个徒弟,奈何要天赋没天赋,要努力不肯努力。
黎主厨不会嫉妒柳芊芊,因为柳芊芊既有天赋,又肯努力,这样的人得到齐飞扬这样的大教授大师父的偏疼是理所应当的,谁都想把技术交给学的最好的学生。
但是孙洋凭什么呢。
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苏主厨站在了黎主厨的面前,他又高又壮,只有一米七几的孙洋在他面前跟小鸡一样:“你干什么?想打架啊?”
孙洋:“……”
孙洋骂骂咧咧地说:“行,你们抱团欺负人,京大牛逼呗!”
黎主厨忍不住好笑:“看这话说的,感情你不是京大出来的?你还是齐教授的大徒弟呢,要不是教授其他的徒弟个顶个的都是好样的,光看你,可真够给教授抹黑的。”
苏主厨也说:“我们这一屋子的人,哪个不是京大出来的,拿学校说事,感情你心里是没把自己当做京大的人呗。”
这时候另外一位姓冷的女性主厨站出来打圆场:“算了算了,还拍节目呢。”
她指了一下公共休息室角落里的摄像头:“咱们还是回去洗漱一下身上的烟味,老老实实认罚,晚场加油做就是了。”
黎主厨说:“晚场可是团队赛,有些人注意点,不要拖别人后腿。”
苏主厨揽着江主厨:“放心,你的实力在,一次发挥失误也没什么,晚场看好你。”
剩下的人看了一眼孙洋,跟着冷主厨她们走了。
这一队休息室里除了孙洋,还有黎、江、苏三位男性主厨,以及冷和章两位女性主厨。章主厨虽然没有参与他们之间的吵架,但是对孙洋在厨师休息室抽烟也是十分不满,一声不吭地跟着柳主厨离开了。
一下子休息室里就只剩了孙洋,孙洋真是气不过,抬脚咚得一声踹了一下茶几:“都装什么呢!”
又说,甚至还故意抬高了声音说:“一个两个的就知道抱团,在学校的时候这样,出了学校还这样!”
他知道休息室里有摄像头,这些都会被拍下来,还是要说,就想让别人知道他的委屈,知道京大营养学系就是“抱团”。
但是他没有想想,为什么人家师兄师弟,师姐师妹的都相处的那样融洽,只有他合不进去。
也没有想过,他也是京大营养学系出身,一张嘴不说我们京大,就说你们京大,自己先把自己排除在外了。
孙洋在休息室里生了一会儿气,故意不去洗澡,直接去了厨房,不过苏主厨估计早就料到他不会乖乖听话,守在休息室到厨房的走廊上,把他抓了个正着,硬压着塞进了澡堂。
蒋昆在拍摄室里看着屏幕,忍不住摇了摇头,难怪柳芊芊这样对谁都很温和,几乎不会讲人坏话的人,都对孙洋那样露骨的厌烦。
他对着蒋昆这些外人,还有场务,就很圆滑很世故的样子,各种搭话讨好,对着自己同校的OB,甚至同期,却是那样的态度。
连蒋昆都隐约感受到了,孙洋是不是不喜欢京大营养学系,京大自己人哪里会感觉不到。寻书吧
之后该怎么剪,蒋昆心里也有了数。
镜头拉回到厨房,早已经洗漱完毕过来的主厨们都在手脚利落地处理食材,尤其是一星未拿,直接拖累了队伍的江主厨,全神贯注地在弄,他的面前已经泡好了一盆的土豆。
土豆胡萝卜这样的常用食材,都要先削好皮,放到水里泡着避免氧化,但是泡太久,食材就会发脆,所以只要在当前饭点的开店时间前处理好就行。
齐飞扬满意地看看了厨房里的学生们,虽然看到花架子十足,基本没怎么出结果的孙洋时微微的皱了皱眉头,但他并没有说什么,只是跟他们交代了一下晚上的菜单。
晚饭一共提供六道菜,这六道菜就是今天评分最高的六道,当晚直接就提供给食客,所以他们要先了解菜谱的做法,这也是一种比赛,每个人负责一桌,一共十二桌,四十八位顾客,顾客要吃什么,会从这六道菜里选。
分别是红汤鳗玉,番茄汤底搭配鳗鱼丸子;绿杨垂柳,韭菜炒猪肉小里脊丝;金鸡独栗,整只小鸡炖板栗;风雪飘药,银鱼鸡蛋烧淋山药泥;暗夜行露,烤猪颈梅花肉夹松露切片;国色天香,牛五花肉片与白菜层叠搭配放入砂锅淋高汤,煮熟后仿佛牡丹盛开。
一共六道菜主菜,另附青菜两种,白灼菜心及凉拌三丝,这两个也是要提前都准备好的。
其中最麻烦的,还是柳芊芊的那道红汤鳗玉,毕竟要把鳗鱼所有的刺都拔干净,黎主厨一边拔一边感叹:“亏她能在一个小时内处理完还做好。”
苏主厨说:“小柳别说在她那一届,就是往上往下数,都是少有的天才,可惜了去做什么娱乐圈。”
虽然要是柳芊芊不做娱乐圈,他们也参加不了这个主厨争霸赛,争不了国际饭店主厨的名额。
苏主厨和杨树林关系颇近,一早就听说了,杨树林心里最佳的人选只有柳芊芊一个,得了包永昌的委托,第一时间就联系了柳芊芊。
他心里也没什么不平衡,柳芊芊是什么水平,他们这一波主厨心里都有数。
黎主厨和他的想法差不多,他自己有店,这次过来主要是来帮衬,同时给自己店打打广告,毕竟包括第一期自我介绍在内,他们这些自己有店的主厨的店名都会被反复提到。
如果能竞争到第一名那也很好,不过黎主厨品了一下,除了柳芊芊,他们自己队的冷主厨,还有柳芊芊那一队的冯主厨,他是这一帮人里年纪最大的,同时也是经历最丰富的一位。
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所以他就别做那种拿第一的美梦了。
他们几个主厨最不能理解的,是为什么孙洋会在这里。
不过也许是齐飞扬的操作吧,孙洋是齐飞扬的大徒弟,也是他最用心的一个徒弟,奈何要天赋没天赋,要努力不肯努力。
黎主厨不会嫉妒柳芊芊,因为柳芊芊既有天赋,又肯努力,这样的人得到齐飞扬这样的大教授大师父的偏疼是理所应当的,谁都想把技术交给学的最好的学生。
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