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19：鲜与茶

    故事的男主角之一也得知了这一次“事态升级”之后的版本。

    邢翊鸿笑得更夸张了。这让安启在一边直皱眉：“你到底是怎么想的？那个孩子看起来只有十四五岁，怕是扛不住宫里的风言风语。”

    “你没瞧见那小奴才见到本王的时候那眼睛里带着的郁闷么？那才不是一个随波逐流的家伙呢。不过这么好的人才，被流言蜚语毁了也可惜。一会儿你告诉王田福，让他去交代一下。以后再有这样的谣言乱传，本王就砸折那些传瞎话人的狗腿！”当然必要的时候，把人要过来也是必须的。再不济自己也可以有不少好吃好喝当做收益呢。这个买卖，绝对不会亏本。

    王府这边形势一片大好，御膳庭里却是另一番景象。

    宫晓咏郁闷得一塌糊涂，就连切菜的时候都有点儿没精打采了。

    于是杨其方找当事人谈话。“小咏子，那些话你完全不必放在心上。其实大家伙儿都知道你不可能跟王爷有什么。这回的事儿是有些过了，我已经训斥他们了。”

    宫晓咏是知道好歹的，对杨其方，他尊重也乐意听从。“回大总管的话，我不是把他们说的事情放在心上，而是在忧心，万一这件事被王爷知道，再以为是我想高攀什么的，到时候……万一有杀身之祸可咋办？我才十五岁，我还没活过……”

    杨其方听完之后，忍不住笑了出来。这小子还真是有啥说啥。在宫里，可真没谁会这么说话。还没活过……是啊，谁又能活够了呢。“没事儿，事情王爷早就知道了，他非但没有怪罪，还名人传令，不许人们在私下议论找你麻烦。咱家看得出来，王爷虽然和你没有那些事情。但却是真心爱惜你的手艺。所以即便是为了王爷的欣赏，你也要用心去做。”

    宫晓咏内心“呸”了好几声。心道：你丫还传这个令，是想坐实是怎么的！这个王爷怎么这么虎呢！这种时候不是应该晾着这些谣言，让他们自生自灭么！！！！难道是这个时空的人跟自己所熟知的人类思维模式不一样？？！！

    可惜的是，无论是哪一个时空，内部构造几乎一样的人，在思维模式上也是所差无几的。也就是说，安遥王的“出面镇压”，至少让那些人都相信了，王爷还是很喜欢宫晓咏的这件事。

    杨其方和木祥乃至于唐岸和张崆都觉得，这并不是一件坏事。当然也称不上是好事。但在这后宫之中，一丁点儿靠山都是保命的绳索，只要不出格，至少可以保证宫晓咏这一次可以安全完整地把这场比试比下来。至于之后，只要有了主子们的欣赏，就算不会一帆风顺也不至像线在这样被动了。

    宫晓咏却觉得，皇宫里生活真吐艳！没有最吐艳，只有更吐艳！

    好在新一轮的题目在比试前三天就告诉了所有的参赛者，这让宫晓咏终于有时间把大脑转一个频段，专心去想做食物去了。

    用“鲜”于“茶”为题，做两道菜色。这是一个非常广泛的题目，所以可以选择几乎所有的材料。但前提是既然是用茶和鲜，那就不能让任何一方抢了对方的味道。所以要想做到恰到好处，也并不是非常容易。

    宫晓咏自得到了这个题目之后，切菜的时候也在思考到底要做什么为好。他现在是看出来了。自己不想往好了比肯定是不行了。不但师傅对自己期望颇高，就连御膳房的大总管也看好自己。不知道自己身上是哪块肉那么招人稀罕，唐岸和张崆两位御厨也对自己十分看好。这要是真“咔嚓”一下做砸了，真是谁都对不起了。但是新肴使什么的，他是真不稀罕啊！不知道王爷好不好说话，能不能给自己安排个第二名第三名啥的……

    比试的日子眨眼即到。看着不少人都有点儿心里没底的样子，宫晓咏终于算是有点儿心情愉悦了。虽然他也没什么底气，但好歹他可以保证自己做的东西不难吃。

    剩下这二十个人，这一次照旧要开掉一半。所有人都卯足了劲儿。只要过了这一场，即便得不到头名，也是前十的名次。也许将来还能被哪宫的主子看中之后提拔上去呢。这可绝对比一步步靠年月资历往上爬要便捷得多。

    但这一次，是二十个人一起上灶，不再分批。时间上倒没什么限制，但试想，十九个人都搞定了，剩下的那个人不得急死？

    这回还有一个很大的不同，那就是来当评委的可不光是有这位安遥王，还多了另外三个人。其中一个是大皇子邢翊榕，还有一位是司天监的太卜宋春栢和来凑热闹的六公主邢韵卿。听说本来皇上也是要过来的，不过临时朝中有事，就没过来凑热闹。

    听到这个消息，所有人都长出了一口气，精神压力总算是没有上升到最顶级的那一种。

    被现场的气氛感染，宫晓咏也很紧张。说实话，一开始穿越来之后，他总有一种自己是在做梦的感觉。觉得一切都不是真实的。但自从螃蟹壳事件之后，自己挨了江品的巴掌，似乎也把他给打醒了，同样给打惊了。他终于彻底意识到，在这里，自己是真实活着的，不是在游戏当中。会苦，会累，甚至会死。时间越久，这种感觉就越强烈，所以他才越来越不想出风头，但他知道自己根本无力选择，这是一个奴才的命运。不是有一个空间就能改变的。

    收拾好自己的思绪，宫晓咏开始专心制作起了他的两道菜。

    鸡汁海参是他选择应“鲜”的菜色。

    在宫晓咏三天前知道消息之后，就先决定了这道菜。所以两天前已经开始熬这锅鸡汁了。

    没有过多的香料，只有香叶和葱姜来跟整只鸡来炖。最后要炖到骨酥肉泥。过滤掉所有香料和骨头肉之后，只留下浓郁的汤汁，再放入鸡腿肉剁成的肉泥，还有鸡骨架继续熬。一直熬到今天早上，这才把肉泥和骨头全部滤出。那汤汁澄黄透亮，却是鲜美无比。宫晓咏在放入盐来调味之后，立刻顺进空间一半。o(╯□╰)o御膳房的海参自然是极品。泡发之后，个头让宫晓咏咋舌。不过这么好的食材，用起来也爽得慌。于是他美滋滋地把海参切了丝，然后放到热水中焯烫一下，再捞出来沥干水分。

    这道凉拌菜要用到黄芥末。这个东西宫里很少用到，宫晓咏还是问了唐岸，才从他手里弄到了黄芥子。这连蒸带发的，也是从昨天早上就开始准备的了。可以说他为了这个菜，真是下了不少功夫。

    海参，鸡汁，少许发好的黄芥末。三样东西拌在一起便是一道鲜香而爽口的凉菜了。说起来，这道菜并非是宫晓咏的自创，它出自一本古代食谱。不过在小时候他爷爷就做给他吃过，所以印象十分深刻。

    另一道菜他选择的是豆腐和绿茶。

    这绿茶用的是宁露茶，茶味清淡，不会抢走食材的鲜美。但茶却又有一种绵绵不绝之感，因此拿来做酱汁也不会让食材抢走了它原本的淡雅之气。

    豆腐就是普通的豆腐。但是为了去掉豆腥味儿，宫晓咏先把豆腐跟虾壳放在一起煮了一会儿，然后又浸泡了十来分钟。这样豆腐就吸收了虾壳里虾子特有的鲜味儿。而后再用茶水浸泡十来分钟，以去除掉豆腥味儿和虾腥味儿，也更能跟芡汁的味道融合，突出茶香。

    这里的豆腐质地比较有韧性，捣成泥之后再混合虾膏，压紧实之后做成虾仁的形状也不会松散。最后再刷上一层蛋白，然后上锅蒸制成型。弄好之后摆上盘。

    一点儿料酒加上宁露茶的头两道茶汤，放盐和水淀粉融合在一起做成调味汁，再下锅熬成浓汁之后淋在豆腐虾仁上。整道菜虾的鲜因为有了豆腐的综合而降低了一半，但却因为添加了宁露茶的淡雅清香，而使菜的味道显得更为突出。

    本来他是想做龙井虾仁的，不过考虑到宁露茶的茶香清幽淡雅，所以才选择了这种做法。当然了，做法特殊一些，胜出的几率也会更大一些嘛。

    宫晓咏这一次没有最后一个端菜。做好之后他就捧着分好的菜色，挨桌送了上去。

    但是因为这四位“评委”里，安遥王的身份最高，所以头一个送的必然他是。于是宫晓咏失去了亲自挨桌送“餐”的机会。

    王田福在邢翊鸿的眼色之下，立刻吩咐一边的小太监接过宫晓咏手里的东西。而宫晓咏就只能傻了吧唧地呆在原地了。这……又尼玛是个什么状况啊？？？！！王爷您确定咱们不是有仇么？真的么？真的真的真的么？

    看到宫晓咏一脸难以隐藏的郁闷和纠结，邢翊鸿心情大好。“小咏子，多日未见，你这脸色可不比之前好了呢。可是今日累着了？”

    艾玛！你够了！宫晓咏就差嚎啕了。“回王爷，奴才身强体壮，绝对无恙。多谢您挂心。”嘴里说着，心里在抽着小人。

    “跟本王说说，今日这两道，又有个什么名堂？”虽然逗这个小奴才是挺有趣儿，不过邢翊鸿下意识地就觉得自己不想把他给欺负苦了。所以马上就转化了话题。何况堂堂王爷，当众长时间调戏一个小太监也的确是不怎么靠谱。（你还知道==）

    说正经话题，宫晓咏立刻长出了一口气：“回王爷，这两道菜，一个是‘鸡汁凉拌海参丝’，一个是‘宁露虾仁’。”

    邢翊鸿愣了一下，随后忍不住勾起了嘴角。这小家伙，真是太可爱了。想必也有在生自己的气吧？虽然一个奴才敢对主子心有不满已经是天大的罪过了。但是咱们这位王爷就是觉得，不单有趣儿还可爱得紧呢！“怎么，今日这两道就没有雅号了呢？”

    宫晓咏内心张牙舞爪，表面却满是笑容：“奴才才疏学浅，就认识那几个字，所以这两道还真没想到好名字。”

    邢翊鸿点了点头：“那本王就先尝尝这没有雅号的菜色，到底味道如何。”