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章节目录 第39章 宴会

文/窝宅肥妞
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宴会的菜单都是慕霈旻的助理丁凡拟定好了送来的,省了顾锦汐操心,但是为了保证不出差错,她还是在餐饮部待了一天,从选材到制作,每一步都细心把关,绝对不能出现一丝的差错。

    临近宴会,她再一次和阿美对了一遍流程,“先上开胃菜和汤,两样都在装饰盘里,汤和主菜之间要上爽口的小吃。然后是主菜,客人点牛排,要事先询问生熟度,由厨房直接配送,上主菜前要撤掉展示盘和配菜。今晚的酒水准备的很充足,但不知道客人会点什么,所以一切都要准备好,酒杯有鸡尾酒杯,红酒杯,香槟杯和烈酒杯,白兰地杯和玛格丽特杯,这个小的是白葡萄酒杯,大的是红葡萄酒杯。还有,当你看见桌上水杯里的白开水少于三分之一,要主动添水。”

    “嗯嗯,顾姐,我都记住了,你放心!”阿美一个劲儿的点头,这些流程她都背了一天,不会出错的,“对了,顾姐,我听说老董事长好像都不喝外国酒的,你准备了没有?”

    “我知道。”顾锦汐随即叫人将准备好的高粱酒和白酒杯送上来,“听说老董事长最喜欢喝的就是高粱酒,我特地情人准备的佳酿,希望他会喜欢!”

    “嗯呢!就这么一个酒杯,我可得保护好了,万一坏了咱们可怎么办!”阿美嘻嘻哈哈的开玩笑,惹得顾锦汐白了她一眼:“好了,时间快到了,我们先去宴会厅准备迎接!”

    顾锦汐带着阿美到宴会厅的时候,恰逢慕霈旻刚迎了李廷山过来,两人一路有说有笑的,像是多年不见的老朋友一般,她看着,着实有些不明白,到底是怎么样的渊源,能让人将一辈子的心血放心的交给外人呢?

    但现在显然不是思考的时候,眼看着客人都进了大厅,顾锦汐赶紧拉着阿美进去,给两人拉开椅子坐下,“请问两位现在开始用餐吗?”

    慕霈旻先看了下李廷山,见他点点头,这才示意开始上菜,顾锦汐给阿美递了个眼色,让她开始准备酒水,同时低声用对讲机告诉厨房开始准备送餐。“请问慕先生是要喝什么酒水呢?”

    “1811年份的伊甘。”

    顾锦汐一愣,随即反应过来:“是的,慕先生,我立即为您准备!”

    1811年份的伊甘,在英国伦敦以75000英镑成交价拍卖,全球所剩不多,而他们酒店唯有一瓶,这个人的口味还真是挑剔,不过幸好她有所准备,才不会给他难倒!

    正想着,厨房已经送了餐点过来,她过去一份份的端起,送上,没有一丝疏漏。可阿美却不知道哪里去了,迟迟看不到人,阿美不像是这么没有分寸的人,她心中隐隐觉得不安,却没有表现出现来,面上仍旧保持得体的笑容,镇定的将餐点放好之后就退到一边,低声用对讲机联系阿美。

    “顾姐,大事不好了,我们准备的酒杯摔碎了,没有办法给客人上酒了!”
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