章节目录 第66章 花开富贵

想做花开富贵，是因为洛桑青发现江城居然也有西兰花，只是，江城这里叫绿菜花，但是吃的人并不多。她倒做过几次炒绿菜花，所以在膳食居的厨房里是会备着一些。之前就吩咐了孙富将绿菜花按花径剥成小朵，用盐水浸泡着。

    将绿菜花放入已经烧开的水里氽烫，倒点盐跟香油，等到熟了之后，洛桑青是将绿菜花捞出备用。再是将备好的胡萝卜切丁，待油锅热了，是将备用的虾仁同胡萝卜一道快炒，再又加入配料及玉米粒爆炒，最后，用粉浆勾芡。

    赵平安跟王光宗都有些直勾勾地看着洛桑青，怎么这些菜看洛桑青炒起来是那么的简单？

    待看到洛桑青将烫熟的绿菜花摆边，又倒入调好的菜，伴着香气四溢，这犹如一朵绽放的花便是呈现在眼前了。

    “这道菜叫花开富贵，现在是百花节，也好应应景啊！”洛桑青淡淡说道。

    “花开富贵，好名字，洛青，你都是打哪看到的菜谱，还是说都是你想的！”王光宗是真心咂舌，怎么这些平常都没有见过呢？

    “嘿嘿，这是秘密！”洛桑青干笑了笑，谁叫她是来自未来的人呢？

    “我说洛青，你当着大伙儿的面露这一手，当真不怕我们偷师吗？”赵平安不由问道，平常厨子不都是藏着掖着的吗，还有那粉浆，到底是怎么调出来的？

    洛桑青是看了看赵平安跟王光宗，很随意道：“做菜么，靠的是天分跟勤奋，如果你们能从我做菜的过程里学到什么，我也欣慰，毕竟，这菜式是无穷无尽的。”

    厨房里的几人都是有些激动，这菜式可是一个厨师的立身之本啊，洛桑青的毫不隐藏，是对他们的信任吗？“洛大厨，你放心，我孙富一定永远追随你！”最激动的莫过于孙富了，孙富喜欢做菜，但是在洛桑青来之前，都只能生火，是洛桑青给了他机会。

    “好啦好啦，还有的，既然是贵客，我怎么也该拿出真本事，我们膳食居总不能被人看扁了！”洛桑青随和说道。

    听洛桑青这么一说，其余几人都是斗志满满，只赵平安也有些手痒痒的。“洛青，我还是想做红烧肉，你说，我能不能做一做红烧肉呢！”

    “现在红烧肉也快成为我们膳食居的招牌菜了，为什么不可以？”洛桑青回道，用鼓励的眼神看着赵平安道：“你就放开说做吧，膳食居又不是靠我一个人做菜的，你们也是厨子，难道不想客人吃你们的菜吗？”

    “当然想了，只是在你的面前，我们做的菜有些上不了台面啊！”赵平安挠了挠后脑勺道。

    “瞎说什么，你就放开手做吧，王光宗，你也一样，想做什么就做什么！”洛桑青说道，而她自己，也开始着手第三道菜了。今天她做的菜，未了突出不一般，是故意在雕刻上下了功夫。第三道菜，是蝶恋花！正巧也是这百花节期间，应景呗。

    依旧是虾仁肉为主，洛桑青将虾仁煮熟碾碎，制成虾胶，做成蝴蝶型绕着盘子边摆。然后是用切片的鱼肉摆出鲜花造型，浇上汤汁，乍一看，还真是栩栩如生呢。

    李掌柜这次是亲自到厨房来查看了，看到那年年有鱼，花开富贵跟蝶恋花的时候，是眼睛都瞪大了，这是菜吗，是看的还是吃的啊！

    “我说洛青啊，这些，都是你做的？”李掌柜惊讶道。

    “是啊，掌柜的怎么了？”洛桑青看掌柜的模样，怎么不像是开心的样子啊。

    “你这手真是太巧了吧！”李掌柜是沉静在惊叹之中。“太好了，我敢说，这一盘盘菜出场，绝对是你夺人眼球的。”

    “掌柜的，这就是为了替我们膳食居扬名的，我怎么也不能含糊对吧！”洛桑青一脸的自信。

    “那是那是，说实在的，我还有些担心的，现在看来，我可以放心了！”李掌柜是嘿嘿笑道，说的也是实诚话。

    只还有一个老问题，洛桑青是必须强调的。“掌柜的，你知道我的脾气，我不喜欢见客，待会还是让赵平安去讲菜，如果谁要见我，你可务必要帮我挡下。”

    “这个……”李掌柜其实很想让洛桑青出面为膳食居争脸面，但是一想到洛桑青的身份，不由是点头道：“这个放心，赵平安，你听到了，这你可要用心记住，待会儿客人问起，可别说不出来。”

    “放心嘞，有洛青亲自指教，我赵平安就算笨了些，也不至于会拖后腿。”赵平安嘿嘿笑道，“不过洛青啊，贵客你真不见，这要是遇上个出手大方的……”他是冲洛桑青挤了极眉。

    “好了好了，你就别瞎起哄，洛青啊，那我就先招呼去了，等着你的惊喜。”李掌柜眉眼里都是喜色了，那得意的样子是连走路都有些轻飘飘般。

    膳食居天字一号雅间内，沈风棠跟欧阳瑾还有赵斐都是安然坐着，这一次是以陪着塞上江南的当家名义来的，他很想看看，今天膳食居能给他什么惊喜。

    “我说，风棠，这膳食居那个大厨那么不给面子，你还这么捧场，至于吗？”赵斐有些愤愤道，前一段时间的沈风棠出的糗，他还觉得心里不平呢！

    “我是什么人，从来都是就事论事的，这厨子做的菜好，你不也只能承认吗？”沈风棠说道，这掌柜的见到他的时候，还有些神色紧张的，他都说之前的事情算了，那就是算了。今天的主角是欧阳瑾，他要借欧阳瑾刁钻的口味来评论这大厨的手艺。

    “菜来了！”随着小二的一声喊，雅间门是被敲开。

    赵平安看到沈风棠的时候，眼睛是瞪大了，掌柜的没说是少城主啊，难道少城主来找茬？但是他相信洛桑青做的菜绝对不会丢份的。

    “第一道菜，花开富贵，几位客官一看就是身份不凡的，这道菜寓意极佳，极称几位的身份。”赵平安是大抬高帽道。

    “好了好了，都上吧，你们那大厨果然是想见一面都难啊！”沈风棠打断赵平安的话语，还以为，隐藏自己的身份，用塞上江南的名号，那大厨怎么也会来挑战下的。

    “嘿嘿！”赵平安干笑了笑，这是让小二将菜一个个上了。

    “乖乖，我去，这菜能吃吗？”赵斐有些咂舌，“这么个好看模样，怎么下筷啊！”

    欧阳瑾眼尖也是一亮的，跟沈风棠互看了一眼，终于开口道：“这大厨究竟是个什么人物，风棠，我都想见见了！”

    “别提了，要是我们说要见，估计那大厨又要躲起来的，是吧？”最后两个字，沈风棠是最赵平安说道。

    “我们洛大厨有句话说得好，那就是，难道客官吃到一个好吃的鸡蛋，就会想见下蛋的母鸡吗？所以吧，几位客官请慢用，我就不打扰了！”赵平安言语之中都有些莫名自豪了，这是他们膳食居的菜。

    “倒真是一个有个性的大厨！”欧阳瑾也是出言叹道。