第340章 泡一壶茶

既然决定能做多少就做多少，宁非白自然就大展拳脚了。

    她也不贪心，只打算做四种料理而已。

    不过，在做料理之前，最重要的一件事，就是做好食材的准备――那就是茶叶！

    这叶片可还不算是茶叶呢，真要做什么料理的话，还得处理一番才。

    宁非白如此想道，首先拿出一个大炒锅出来。

    在做茶味之前，她先是留了大概五分之一的叶子，放到那无根之水里浸泡着备用，免得到时自己想用新鲜的叶片都不行了。

    至于剩下的叶子，就要拿来炒了。

    她的这株玉树，原身是蔓萝花树的变种，蔓萝茶树，叶子本身就可以拿来当茶叶来用。当然，生茶叶自然不能用来做什么，还是得经历一番手工处理的。

    宁非白这时候就庆幸自己还是学过炒茶的手艺的，微火起锅，叶片在里头翻滚，微微痿凋，水气蒸起。

    看着那火候，宁非白瞄准时机，灵气护手伸到锅里揉捻一番，促进叶片的蒸发。

    如此一番，这茶叶就能出锅了。

    这只是生锅的部分而已，还有二青锅、熟锅两个环节，三锅相连，序贯操作，这茶才算是炒好了。

    顾琰看着宁非白这慢条斯理的动作，一举一动颇有韵味，举手投足间气定神闲，不由得开口赞道，“小白，你这手艺真不错啊！”

    他竟是不知道，原来宁非白竟然还有会炒茶呢！

    宁非白淡然一笑，笑里透着一丝赧然，手中动作却是不紧不慢，“还好啦！”

    说话间，她手里的茶味又是一番揉捻，水分已经去掉六七成了，但那叶片看起来完整而鲜亮，已经是相当不错的茶叶品相了。

    宁非白对此已经相当满意了。

    她又不是专业的茶民，事实上，若非有些菜色得要有茶味才算是完整的，她也不会去学炒茶。

    顾琰闻言，看了一眼那茶叶，再抬眼看了宁非白一眼。

    他在心里暗道，如此妙手一番，这茶叶就完美出锅，品相还相当不错，小白这手艺是真的又强上不少了啊！

    “不用谦虚，这茶是真的不错！”说话间，顾琰还凑上去闻了一闻，茶香扑鼻，幽雅之极！

    这一闻，顾琰只觉得心情舒畅之至！

    “不如让我先拿一点泡来喝吧？”顾琰忍不住提议道。

    他颇为意动，想要好好品尝一番这香气极佳的茶叶，看看那味道和这香味到底相不相合！

    宁非白闻言，眼睛滴溜溜地转了好几圈了，眼里不由得闪过一抹狡黠，看了他一眼道，“琰哥哥，你等我一下，迟点再说吧！”

    这话一出，顾琰自然安静下来。

    既然宁非白都说等一下，那就等一下吧！

    宁非白会这么说也是有用意的。

    她迟些要做的菜就得用到这些茶味，以及用茶叶泡出来的茶水。

    这泡茶的方式自然就不能随便来做了。

    不同的茶叶有不同的泡茶方式，有简有繁，要根据不同的情况，结合茶叶的特性来决定。但是，不论泡茶技艺如何变化，基本的方法都是相通的。换句话来说，这基本的方法也是万能方法，可以用来冲泡每一种茶叶。

    而且，这灵树之叶相当不凡，以宁非白的眼力尚且不能确定其茶性，所以她决定亲自出马，直接选择最保守的一种泡茶方式――最基本的泡茶方法。

    她先是从空间戒指中拿出一套茶具，用水将这茶壶烫热，准备自己行动。

    顾琰一看就明白宁非白的意思――原来宁非白让他等一下，是要自己亲自动手啊！

    这么想道，他的心里不由得升起一丝期待。

    他还是第一次看宁非白泡茶呢，就让他品尝一下小白的手艺吧！

    面对顾琰的眼神，宁非白相当泰然自若，“琰哥哥，今天就让我给你泡一壶好茶吧！”

    顾琰笑着点头，“那我拭目以待。”

    小墨墨也不甘示弱，“还有我！”

    宁非白微笑着，轻轻摇了摇头，表示对它无奈，但语气中却是透着宠爱，“好好好。”

    说话间，那茶壶已经热烫好了，宁非白将炒好的茶叶分出一部分来，然后才放进去，准备下一个步骤――醒茶。

    醒茶的意义就是让茶叶完全苏醒过来，焕发出茶叶的本质，激发茶叶最根本的味道！除此之外，醒茶还能清洗掉茶叶中的杂质和碎末，让茶质更加清新洁净，清纯可口，可以说是泡茶过程中最为重要的一步！

    顾琰也是明白这个道理的，所以他越发期待看着宁非白的动作。

    只见宁非白拿起水壶，倒入热水，动作看起来相当快速，但实际上不过是因为她非常有条理罢了。水量盖过茶叶稍多一些，她便止住了自己的动作。

    稍等片刻后，看着那茶叶的叶片慢慢舒展开来，她便直接将水倒掉了。动作相当干脆利落。

    顾琰见此，也忍不住脱声叫好，“小白，没想到你泡茶的手艺这么好呢！”

    小墨墨闻言，作骄傲挺胸状，倒是显得比宁非白这个主人还要自豪了。

    宁非白却是低眉笑笑，笑而不语，继续手里的动作。

    她高高提起那水壶，清水自高往下注入到茶壶当中，使茶叶在壶里翻滚，散开。伴随着茶叶在壶里的翻滚，一股清淡却霸道的茶香微微散开，香气怡然至极，让人一闻就心情舒畅！

    顾琰正欲细品之际，宁非白却是已经将茶壶给盖上了，香气瞬间少了一大半。

    宁非白把茶壶盖好以后，将茶水倒到茶盅之内，然后又按照先前的步骤，又泡了一壶茶，同样倒入到同一个茶盅里，让这第一泡茶和第二泡茶混合，这才开始分茶。

    这里说的分茶，可不是顾琰之前在那鲛人面前展现的技艺，不过是指平分那茶盅里的茶汤而已。

    她将这茶分成三份，杯子里的茶汤基本保持在七分满的水准。

    顾琰见状，心里越发满意。

    从这小细节就可以看出，宁非白对这泡茶还是相当有研究的嘛！

    随即，宁非白将三份分好的茶，一一分好：一份放置到顾琰面前，一份放到小墨墨面前，另一份则留给自己。

    这个过程就算是敬茶。

    如此一轮下来，就到了泡茶的最后一步，品茶了。