第一卷 第一千九百八十四章 梁玉贵的建议

    他们看到原本就好似普通人做出的鱼一样的两片鱼肉在汤汁的浇灌之下，就好似含苞欲放的花朵一样瞬间盛开。

    包裹在鱼肉上面那层油炸过黄褐色的巅峰瞬间脱落，露出了里面粉嘟嘟的鱼肉，脱落下来的淀粉也变成一个个菱形的小块环绕在一条好似在水里游动红鲑的周围，同时一股更加特别的香味散逸到周围，钻入周围游人们的鼻腔中，让一干人们不由的深吸了几口。

    所有的人都想不明白，原本难看的鱼一下怎么会变成这个样子，而那些用摄像机拍摄的媒体记者经过几次慢镜头才看明白这一个变化的过程。

    片刻之后现场爆发出一阵阵雷鸣般的掌声，这掌声全部给了现场做鱼的杨承志，所有人都享受了一场视觉盛宴，知道了厨艺也和魔术一样不是眼睛看到的就是真实的，不到最后一步谁都不知道会发生什么事情。

    杨承志看了眼身边的张春梅呵呵一笑，“春梅姐，你可以选择几个人过来品尝一下，我就不参与了，我再做下一道菜”。

    张春梅点点头，臻首环视了一下四周，却见四周的人都是高举双手，显然所有人都想亲自品尝一下做出来的这条红鲑。

    最后张春梅看了一眼盘中这条六七斤的红鲑，选出了二十人，这二十人中包括了六位国外媒体的记者。

    二十人连同张春梅拿起筷子都是相互看了几眼都不忍心动手品尝这工艺品一般的菜肴，“承志，你这道鱼有没有名字”。

    正在准备下一道鱼的杨承志抬了一下头，“春梅姐，这道鱼我叫他为粉红回忆”。

    听到这个名字，现场的人吞咽了一口口水，一个个拍手道：“这个名字好，太贴切了”。

    当张春梅等人夹了一小块粉红回忆放到嘴里，咀嚼了几下吞咽到腹中，一个个的眼神中满是惊讶，他们想不到这鱼的味道能够做成这个样子，滑而不腻，吃过之后鱼香凝而不散。

    而且是吃食了一口，就忍不住再去夹一块，二十多人、六七斤大小的红鲑，片刻之后就被吃食的干干净净，而盘子中只剩下了焦黄的鱼骨和金黄色的鱼头。

    一干人看了看鱼骨目光有点疑惑，他们还是第一次见到这种情况，一般情况下还没有人特意做这鱼骨，想想刚才杨承志在鱼骨上涂抹调料，一个国外的媒体记者伸出筷子夹住一根鱼刺，让他想不到的是，当筷子夹住这根鱼骨的下一刻，夹住的鱼骨一下和其他鱼骨分离。

    国外的媒体记者目光闪烁了一下，将鱼骨放进嘴里，让他意想不到的是，这鱼骨酥脆爽口，别有一番风味。

    媒体记者吃下这根鱼骨之后，对着杨承志伸了伸大拇指，意思不言而喻，这道鱼的味道太好了。

    当杨承志第二道鱼做出来的时候，第一道鱼只剩下一个空盘子，张春梅对着刚刚邀请过来的二十人做了一个歉意的手势，而后再次邀请进二十人品尝这道鱼。

    。。。。。。

    一道道鱼被杨承志做出来，每做出一道鱼现场都会掌声雷动，而后每一个人都高举双手，他们都想品尝一下众人不断叫好的鱼。

    那些品尝过鱼的游人们都是满脸的陶醉，回到人群中他们呼出的气息中依旧带着一丝特殊的鱼香，让周围的游人都不由的吞咽口水，眼神中满是羡慕。

    杨承志在做出最后一道鱼之后，就钻出了人群，他知道人们在品尝了这些鱼类之后，张春梅肯定要采访一下，自己留在那个地方也没有太多的用处，留下来也只能是让那些媒体不断的采访。

    而在电视机前观看现场做鱼，在看到现场观众的样子之后，很多的吃货都是大吞口水，后悔自己没有去到现场，这要是自己去到现场的话，或许品尝鱼的人中就有自己。

    不少餐饮业的高层也现场观看了杨承志做的每一道鱼，而且现场还有人将做鱼的步骤录制下来。

    在观看完杨承志现场做鱼，这些餐饮业的高层看了眼一同观看做鱼的大厨，询问他们能不能做出这样的鱼类，即使不能购买到杨家沟特产的那些鱼类，这种做法也可以在其它鱼上面推广。

    却见绝大多数的厨师都是摇头，他们也没有隐瞒告诉这些高层，别看现场做鱼简单，其实这其中包含了很多技巧，要是掌控不了火候做出的鱼味道可就差多了。

    这些高层马上下命令，派人去杨家沟从杨承志哪里购买做鱼的技巧，可听到其中一个知道杨家菜谱的厨师说，杨承志是正宗的杨家菜传人，就是花钱人家都不会将这门技艺传出去，除非一种可能那就是想要学习这种技艺的人杨家菜的传人，这让这些餐饮业的高层是相当无语，他们也知道一种菜的传人断然不会将自己掌握的厨艺传授给别的菜系的传人。

    杨承志离开了人群，摇了摇头，他知道今天自己是没办法再看到捕鱼的盛况，自己在桑干河边的话，肯定会有人们不断的过去询问。

    摇着头杨承志回到了紫云阁，刚刚上到紫云阁，衣兜中的电话就响起，在听到电话铃声，杨承志的脸色一喜。

    拿出电话接通，杨承志笑着问道：“梁爷爷，您老今天怎么想起给我打电话了，是不是要过杨家沟住几天”。

    给他打来电话的正是爷爷杨铁山的二师弟杨家菜谱的直系传人梁玉贵，梁玉贵哈哈一笑，“我倒是想过去，可我却没有时间，你爷爷又给我们弄了点事情，每个人要求我们在找五位杨家菜谱的传人，我们这段时间一直教导这些小猴子，承志刚才你做鱼的过程我们看到了，好样的给杨家菜张光了，是不是这些菜都会录入杨家菜谱”。

    杨承志呵呵一笑，“梁爷爷，我感觉到这几道菜还不成熟，我再琢磨几天，改进一下，而后再录入杨家菜谱，到时候我会给您们打电话将制作的方法说给您们”。

    “不用了承志，我们都老了，帮继红他们指点几个小辈就知足了，到时候你将方法说给继红和仝美就可以，现在杨家菜也只有你们三个人，希望你们能够将杨家菜发扬光大”。

    杨承志点点头，“梁爷爷我知道了，您老有时间可以和阎爷爷一道过来，现在我们也不在大院那边，办了新家，您们过来也认认门”。

    “好、好，等哪天我联系一下三师弟，对了承志听继红他们说现在杨家沟可是华夏闻名，难道你就没想过开办一个酒店，将杨家菜宣传出去”。

    听到这话，杨承志微微一愣，这个他还真的没有想过，他一直想的是自己研究杨家菜谱，让李继红和仝美两人将杨家菜传播出去，而自己一直能够逍遥自在。

    现在听梁玉贵这一说，杨承志也感觉到是时候在杨家沟附近开办一个专做杨家菜的酒店，自己虽说不一定经常动手，两人也不一定能够过来帮忙，可仝美和李继红两人的子弟跟随了他们几年也应该能够出来历练，。

    想到这些，杨承志点点头，“梁爷爷，这事情我记住了，我这就回去计划一下，选择一个地方等明年酒店就有眉目了”。

    “成，那我们就等你的好消息，等你酒店开业的时候我和三师弟过给你捧场”，听杨承志有了开酒店的想法，梁玉贵心情大爽，笑着说道。

    杨承志呵呵一笑，“梁爷爷，这段时间你有没有爷爷的消息”。

    “你们爷孙到底怎么回事，老的见我询问小的，小的询问老的，难道你们就不会打个电话，师兄前段时间来过我这里，身体不错心情也好，你就放心”。

    在挂断电话之后，杨承志摇摇头苦笑一下，“这老爷子现在根本不和自己联系，不过想想能够通过梁玉贵哪里打听自己的消息，杨承志的心里还是暖暖的，这说明爷爷一直在关心自己，只是杨承志想不明白这老爷子怎么不愿意回杨家沟和自己见面。

    因为有了杨承志现场做菜，各家转播桑干河现场捕鱼的电视台可谓是赚足了眼球，收视率是一路攀升，一个个收视记录被打破，而且经过这些电视台的转播，更多的人们都有了去杨家沟游玩的想法。

    每天捕鱼的现场都是有着众多的游人观看，一个星期之后，杨承志通知杨凤山捕鱼结束，这并不是桑干河中没有了大鱼，主要是桑干河中的鱼还的不定时的供应给燕京酒店、平城酒店、港岛和吉普赛集团那边，这河里总的有供应的数量。

    不过捕鱼活动虽然结束，一场更让人们激动的活动随之拉开，那就是捕捞桑干河中的白玉蚌。

    早在去年红鲑、黑花鱼这些鱼类落户到桑干河的时候，白玉蚌也跟着进入到桑干河，当时杨家沟网站上面并没有介绍白玉蚌，杨承志也没有和家里的一干人说。