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第一百四十八章 这样美味的菜，居然没人喜
美食：农村大集摆摊，开局吃哭热巴 本章字数:2569 美食：农村大集摆摊，开局吃哭热巴txt下载
“放心！我心里有数。”
将腌制好的鸡腿肉拿起来，并将白菜洗净切成大块，热油将鸡腿肉倒下翻炒，变色后盛出。
在煲中放入洗好的白菜，在上面布好鸡腿肉和少量的小米辣以及姜片，盖上锅盖用小火焖10分钟。
这是在准备无水白菜鸡腿煲的过程。
看林耀在旁边备菜，一边期待的看向这边，脸上是对学习新菜式的渴望，他放下手中的锅铲，对他挥手道。
“林耀，你过来一下。”
“师傅，怎么了？”
林耀皱着眉头走到黄宇的身边，心里正困惑。
“你去拿两个壶，一个2L的，一个500ml的，以后花茶就由你来准备，还有工人要喝的老母汤和酸萝卜鸭汤也由你来准备，等过段时间，我再教你新的汤，以后店里面三样汤也够了。”
“师傅？”
“你也看到了我们店里面现在主要是要为工人服务，而且老顾客也不一定天天都会吃我们的日常菜，所以我们的客人还是得转一个方向。”
林耀连连点头，“师傅，我支持你。”
黄宇点点头，开始着手教他。
“冬日水果红酒茶的准备是这样的，一瓶红酒对应半个苹果，苹果要去核，橙子的话也是去它的核，一整个橙子带皮切成一圈一圈的，如果是给贵宾的话就再给少许桑葚，少许草莓，少许蓝莓就可以，其他的话就不加后面这三种水果。”
黄宇亲手教他，确定林耀明白后，再拿出放在调料柜里的冰糖罐，“然后你需要加大概十颗冰糖，红酒这个时候可以全部倒下去，肉桂呢加上两条，当食材准备好，你就可以将红酒煮开，然后转小火再煮2-3分钟，当闻到香味，就是可以了。”
“那师傅，你平日里给VIP室里面的她们准备是大概多少？”
黄宇耐心解答：“你就按照四瓶五瓶红酒来算，如果是我亲自下单，我会在上面写阿拉伯数字，你看着来就行。”
“这个我明白了！那师傅，我等会儿下班后去买个黑板吧，然后放在外面，每天我们有什么汤，有什么饮料我都写在外面，让他们选择。”
“那你觉得价格定多少合适？”
被黄宇忽然这么一问，林耀的脑子开始疯狂的飞转，当下露出笑靥，“水果红酒茶的话，如果按照成本价大概是250上下，那我们就多卖一百，三百五十，如果是VIP室的话就打8.8折。”
“可以。”
“接下来，我教你排湿的薏米茶，这个的话平日里应该很少人会点，点的话应该都是些女孩子，所以你就煮一壶，有人要再煮，反正这一壶也不费时间。”
“师傅……你为什么忽然要教我这么多东西？”
“该教你了，这么多东西我要是全部都堆下来再教，到时候我有更多食谱，岂不是煮不过来了？”黄宇淡笑。
林耀却一脸钦佩的模样。
他好似和师傅待在一起的时间越久，他就越钦佩师傅！
一双眼睛布满星光，就这么直勾勾的盯着黄宇。
“薏米水很简单的，你如果要在黑板上写一些吸睛的词，可以写上，祛湿美白，排毒瘦身。而薏米水呢，就需要我们将生薏米炒熟，大概十五分钟，然后再放在养生壶煮40-60分钟，只要薏米煮烂了，就可以了。”
“这么简单吗？可我平常觉得，这种饮品应该最不吸引人喜欢才是。”
“你做了不就知道了吗？如果不吸引人，那我们再撤掉，对了！今天做完送到VIP室的时候，记得准备上三四包零卡糖放在上面，如果她们觉得没什么味道，可以自己加糖。”
“我明白了。”
将两件事情交给林耀后，黄宇将鱼香肉丝分开两份，再立马起锅放入旁边已经煮好的热水，放入掰成两半的荞麦面，煮4分钟就捞出放在鱼香肉丝旁边。
而另一半的鱼香肉丝则放在一个瓷盘上，舀了一碗满满的白饭放在旁边。
“梦蝶，上菜！”
“来咯！”
叶梦蝶小跑而入，将两份鱼香肉丝分别上上去，还特意叮嘱那位被香味给香迷糊了的工人开口道：“叔叔，这白饭如果您觉得不够吃，可以免费添，等我送完这一份进去后，我给您倒汤。”
“没问题！”
看着堆成小山的鱼香肉丝，工人咽着口水，疯狂的扒拉着饭。
叶梦蝶将老母汤放在旁边，里面还有几块沉底的鸡肉，看起来美味不已。
工人举手，多要了一碗饭，打算搭配着老母汤吃下去就走人。
而黄宇却亲自将分好的东坡肉拿出来，放在他跟前。
这是一整块的东坡肉分成四小块，正好今天刚做完，他就打算半送给大伙吃一吃，看看味道如何。
工人被黄宇这个举动吓了一跳，愣住后，直愣愣的看着面前的黄宇。
“你……”
“这就当我送给您吃的，您吃吃看，看看味道如何。”
“你这还白送肉？这隔壁的肉俺今天吃了，都快吐了。”
“他12块钱一份就是个噱头，之前和我还斗着呢，而且我十五块钱一份，也就赚了一两块钱，您吃那鱼香肉丝都应该知道的，不过我刚才那份鱼香肉丝是一起炒的，担心您不够吃，就多送您一份东坡肉。”
工人一时之间瞠目结舌，有些意想不到，“东坡肉？！”
“对，您慢慢享用，我先去后厨忙了。”
黄宇没等对方反应过来，就返回后厨。
而那工人默默的记下了这份心意，将饭扒拉了两口，就打算丢下5块离开，不想叶梦蝶正好路过，制止了他的行为。
“先生，这肉我们主厨都说是送给您吃的，也算是谢谢您作为我们今天第二位客人。”
“第二位？这样美味的饭菜，居然没人喜欢？”
叶梦蝶无奈的耸肩，“这隔壁才12块钱，便宜是便宜，这不是抢了我们的生意吗？”
看着这样可爱的女孩子，那工人心里徒增了几分好感。
“我中午也是贪便宜去隔壁吃饭，这饭菜啊，一大半都是吃不了的，害得我下午饿了肚子，哎~不过你放心，明日我一定会给你带来好客人的！”
“谢谢您的支持了。”
叶梦蝶担心工人还会做出刚才的举动，急忙送他出去，目送他离开才回到餐厅里。
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将腌制好的鸡腿肉拿起来，并将白菜洗净切成大块，热油将鸡腿肉倒下翻炒，变色后盛出。
在煲中放入洗好的白菜，在上面布好鸡腿肉和少量的小米辣以及姜片，盖上锅盖用小火焖10分钟。
这是在准备无水白菜鸡腿煲的过程。
看林耀在旁边备菜，一边期待的看向这边，脸上是对学习新菜式的渴望，他放下手中的锅铲，对他挥手道。
“林耀，你过来一下。”
“师傅，怎么了？”
林耀皱着眉头走到黄宇的身边，心里正困惑。
“你去拿两个壶，一个2L的，一个500ml的，以后花茶就由你来准备，还有工人要喝的老母汤和酸萝卜鸭汤也由你来准备，等过段时间，我再教你新的汤，以后店里面三样汤也够了。”
“师傅？”
“你也看到了我们店里面现在主要是要为工人服务，而且老顾客也不一定天天都会吃我们的日常菜，所以我们的客人还是得转一个方向。”
林耀连连点头，“师傅，我支持你。”
黄宇点点头，开始着手教他。
“冬日水果红酒茶的准备是这样的，一瓶红酒对应半个苹果，苹果要去核，橙子的话也是去它的核，一整个橙子带皮切成一圈一圈的，如果是给贵宾的话就再给少许桑葚，少许草莓，少许蓝莓就可以，其他的话就不加后面这三种水果。”
黄宇亲手教他，确定林耀明白后，再拿出放在调料柜里的冰糖罐，“然后你需要加大概十颗冰糖，红酒这个时候可以全部倒下去，肉桂呢加上两条，当食材准备好，你就可以将红酒煮开，然后转小火再煮2-3分钟，当闻到香味，就是可以了。”
“那师傅，你平日里给VIP室里面的她们准备是大概多少？”
黄宇耐心解答：“你就按照四瓶五瓶红酒来算，如果是我亲自下单，我会在上面写阿拉伯数字，你看着来就行。”
“这个我明白了！那师傅，我等会儿下班后去买个黑板吧，然后放在外面，每天我们有什么汤，有什么饮料我都写在外面，让他们选择。”
“那你觉得价格定多少合适？”
被黄宇忽然这么一问，林耀的脑子开始疯狂的飞转，当下露出笑靥，“水果红酒茶的话，如果按照成本价大概是250上下，那我们就多卖一百，三百五十，如果是VIP室的话就打8.8折。”
“可以。”
“接下来，我教你排湿的薏米茶，这个的话平日里应该很少人会点，点的话应该都是些女孩子，所以你就煮一壶，有人要再煮，反正这一壶也不费时间。”
“师傅……你为什么忽然要教我这么多东西？”
“该教你了，这么多东西我要是全部都堆下来再教，到时候我有更多食谱，岂不是煮不过来了？”黄宇淡笑。
林耀却一脸钦佩的模样。
他好似和师傅待在一起的时间越久，他就越钦佩师傅！
一双眼睛布满星光，就这么直勾勾的盯着黄宇。
“薏米水很简单的，你如果要在黑板上写一些吸睛的词，可以写上，祛湿美白，排毒瘦身。而薏米水呢，就需要我们将生薏米炒熟，大概十五分钟，然后再放在养生壶煮40-60分钟，只要薏米煮烂了，就可以了。”
“这么简单吗？可我平常觉得，这种饮品应该最不吸引人喜欢才是。”
“你做了不就知道了吗？如果不吸引人，那我们再撤掉，对了！今天做完送到VIP室的时候，记得准备上三四包零卡糖放在上面，如果她们觉得没什么味道，可以自己加糖。”
“我明白了。”
将两件事情交给林耀后，黄宇将鱼香肉丝分开两份，再立马起锅放入旁边已经煮好的热水，放入掰成两半的荞麦面，煮4分钟就捞出放在鱼香肉丝旁边。
而另一半的鱼香肉丝则放在一个瓷盘上，舀了一碗满满的白饭放在旁边。
“梦蝶，上菜！”
“来咯！”
叶梦蝶小跑而入，将两份鱼香肉丝分别上上去，还特意叮嘱那位被香味给香迷糊了的工人开口道：“叔叔，这白饭如果您觉得不够吃，可以免费添，等我送完这一份进去后，我给您倒汤。”
“没问题！”
看着堆成小山的鱼香肉丝，工人咽着口水，疯狂的扒拉着饭。
叶梦蝶将老母汤放在旁边，里面还有几块沉底的鸡肉，看起来美味不已。
工人举手，多要了一碗饭，打算搭配着老母汤吃下去就走人。
而黄宇却亲自将分好的东坡肉拿出来，放在他跟前。
这是一整块的东坡肉分成四小块，正好今天刚做完，他就打算半送给大伙吃一吃，看看味道如何。
工人被黄宇这个举动吓了一跳，愣住后，直愣愣的看着面前的黄宇。
“你……”
“这就当我送给您吃的，您吃吃看，看看味道如何。”
“你这还白送肉？这隔壁的肉俺今天吃了，都快吐了。”
“他12块钱一份就是个噱头，之前和我还斗着呢，而且我十五块钱一份，也就赚了一两块钱，您吃那鱼香肉丝都应该知道的，不过我刚才那份鱼香肉丝是一起炒的，担心您不够吃，就多送您一份东坡肉。”
工人一时之间瞠目结舌，有些意想不到，“东坡肉？！”
“对，您慢慢享用，我先去后厨忙了。”
黄宇没等对方反应过来，就返回后厨。
而那工人默默的记下了这份心意，将饭扒拉了两口，就打算丢下5块离开，不想叶梦蝶正好路过，制止了他的行为。
“先生，这肉我们主厨都说是送给您吃的，也算是谢谢您作为我们今天第二位客人。”
“第二位？这样美味的饭菜，居然没人喜欢？”
叶梦蝶无奈的耸肩，“这隔壁才12块钱，便宜是便宜，这不是抢了我们的生意吗？”
看着这样可爱的女孩子，那工人心里徒增了几分好感。
“我中午也是贪便宜去隔壁吃饭，这饭菜啊，一大半都是吃不了的，害得我下午饿了肚子，哎~不过你放心，明日我一定会给你带来好客人的！”
“谢谢您的支持了。”
叶梦蝶担心工人还会做出刚才的举动，急忙送他出去，目送他离开才回到餐厅里。
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