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第一卷 第146章 极品天才
七零大院美娇媳 本章字数:2760 七零大院美娇媳txt下载
招待所的铁窗子上锈，玻璃窗有几条裂纹，裂开的纹路老旧发黄，暖壶也有些年头，木头塞子缩水变形，努力支撑在暖壶口上。
姜枣坐在桌子旁边，果断回答：“我会拿出全部实力。”
“师傅，我觉得不管多少名进去，苏淮州都会针对我，这场藏着掖着是不想影响明天的比赛，明天我会拿出全部实力。”
孙立根叹了口气：“没事儿，放松点，不管有什么事儿师傅都帮你。”
认识的时间不长，但这孩子是他一手带出来的，把她当自己亲闺女照顾。
姜枣笑着点头：“好。”
能碰到这样的好师傅，是她的福气。
她没什么压力，做下决定努力完美执行，前路未知的凶险，就交给以后了。
姜枣安稳睡了一晚，精神抖擞参加第二天的比赛。
十人比赛，由外场换到内场。
场内空间很大，白墙上挂着‘第5届县城厨师大赛’红色条幅。
主办方，领导，评委都坐在讲台上面。
长桌皮椅，统一的带盖白色茶缸，深蓝色边缘，标准红色五角星，杯子旁边是打分表，记录本。
台子下方是个类似于大会堂，有50多个座位，红色椅子，孙立根他们都坐在台下看着。
选手们在评委和观赛人员中间的区域。
五位一排，一共两排，中间有足够的区域活动，互不干扰，评委还可以下来近距离观察选手们的制作情况。
姜枣在第二排最左边的位置，旁边是苏淮州。
王美丽和石春紫都在第一排。
选手都整理好着装站好。
底下观赛人员看到穿着白色厨师服，身段秀气好看的姜枣，忍不住带着有色眼镜评价：“那个最左边的女的，靠实力上去的？”
“我瞧着像走后门的，是不是谁家亲戚，细胳膊细腿能做出什么东西。”
孙立根听到也不和他们一般见识。
等会儿他徒弟会惊艳全场的，就和上次在程家做花馍一样。
他现在还记得大家吃惊掉下巴的样子，哈哈哈哈，已经迫不及待再看一次了。
没有进入到下一轮的蒋大柱和陈百晶就在旁边，陈百晶听到旁边有人讲姜枣坏话，孙师傅不生气还面带微笑，忍不住担心的和蒋大柱说：“孙师傅会不会被气晕了，怎么还笑得出来呢？”
蒋大柱也不懂：“或许吧。”
穿着白衬衫，涂着大红唇的主持人拿着绑着红花的话筒在台上宣布比赛开始，并且发放比赛规则。
“本场比赛两个考核项目。”
昨天考核的银丝卷，算考核基本功，统一题目，规定时间内完成。
今天考核的就不同了。
“规定面点，选手使用场内提供的面粉500克，猪肉末300克，小葱酱油制作蒸包，20分钟内完成现场和面，下剂，擀皮，调制馅料心，包子褶最少18道以上。
成品大小一致为九个，成品重量55克，可上下浮动百分之10，成品用县城提供的35厘米评判送至评委处，以‘333’方式排列。”
“第二项是自选油酥面点，使用场内提供面粉500克，莲蓉馅心200克。起酥油，和面，制酥，开酥成型需要在场内独立完成制作，50分钟内完成。”
“比赛正式开始！”
第一项只有20分钟时间，时间有限。
姜枣舀面、和面、发酵一气呵成。
接着准备馅心，她的动作稳，稳到每个步骤都不需要衡量配比，凭借手感加入酵母，调料，动作比别人快了不知道多少倍。
前期准备已经吸引了在场所有人的目光，直到姜枣掐剂子，连苏淮州的目光也被吸引过去。
快出残影的手法，个头均匀没有误差的剂子，岂是王美丽口中说的吹牛逼，没能力的人？
她要是没能力，在场的都是废物了！
沈语年少成名，死的又早，很多人只知道有位女面点师傅有超绝手感，却很少有人亲眼看见过，手拂过面条就能揪出比机器还要精准的剂子。
段震云身为老师傅，自然看出来姜枣不仅掐的大小一样，和规定要求的剂子重量是完全符合的！
她是个天才！！！
“前面的黑胖子你怎么站起来了，挡住我视线了，快点坐下！”说话的是刚刚吐槽姜枣的同志，她已经完完全全被姜枣征服，不想错过任何一个细节。
“黑胖子你干什么呢？坐下啊！”
更后排的人也不乐意了。
段震云瞠目结舌。
他听不到任何人的声音，直到工作人员示意他坐下，才僵硬着坐了下去。
无需证明，姜枣就是沈语的孩子！
如此天才被孙立根收下了。
好啊，昨天装的能力不行让他们不设防，今天就刷大刀了，把人当孙子耍呢？
段震云怒瞪孙立根。
孙立根做了个承让的手势。
段震云一口老血好悬没喷出去。
姜枣揪了九个剂子停下。
大家还没看够，嚷嚷着：“怎么不考核做100个包子呢？”
这样就能看那位女同志揪100个剂子了。
不等大家遗憾，姜枣很快把面团擀成大小统一面皮，她用筷子夹馅料放到面皮上，漂亮的手指捏住面皮，轻松捏出36道褶。
规定是18道褶子以上，姜枣超倍完成。
别说王美丽只能捏出18个，苏淮州也只能捏出30道褶子。
他以为，自己的基本功肯定比姜枣扎实，万万没想到，天赋和努力之间是有差距的，更何况姜枣又有天赋又肯吃苦，把她们甩掉不止几条街那么简单。
姜枣一口气捏了九个包子，大家看的目不转睛，津津有味儿。
直到包子上锅蒸了，所有人才收回目光。
20分钟后，大家的包子都蒸好，由两名及以上评审团人员把包子端到评委席。
评委们都迫不及待先品尝姜枣的包子，每个人都情不自禁发出‘唔~’的声音。
“真好吃啊，皮薄馅嫩，香气浓郁，可惜只有一个。”
“何止是好吃，你们看包子多完整，一点都没破皮，肥而不油齿颊留香。”
吃完姜枣的，评委们再吃其他选手的。
形状不太好看。
都破皮了！
面怎么有的地方还生着呢？
厚度不均匀。
苏淮州做得还行，味道也不错，但他包子只有30个褶，努力做到极致，还是被姜枣轻松碾压了。
王美丽看到姜枣做的包子，早已傻在原地，怎么回事？姜枣不是没天赋了，她啥时候学会捏32道褶子了？
为啥在食品厂从来没见过她有这样的能力？
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姜枣坐在桌子旁边，果断回答：“我会拿出全部实力。”
“师傅，我觉得不管多少名进去，苏淮州都会针对我，这场藏着掖着是不想影响明天的比赛，明天我会拿出全部实力。”
孙立根叹了口气：“没事儿，放松点，不管有什么事儿师傅都帮你。”
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姜枣笑着点头：“好。”
能碰到这样的好师傅，是她的福气。
她没什么压力，做下决定努力完美执行，前路未知的凶险，就交给以后了。
姜枣安稳睡了一晚，精神抖擞参加第二天的比赛。
十人比赛，由外场换到内场。
场内空间很大，白墙上挂着‘第5届县城厨师大赛’红色条幅。
主办方，领导，评委都坐在讲台上面。
长桌皮椅，统一的带盖白色茶缸，深蓝色边缘，标准红色五角星，杯子旁边是打分表，记录本。
台子下方是个类似于大会堂，有50多个座位，红色椅子，孙立根他们都坐在台下看着。
选手们在评委和观赛人员中间的区域。
五位一排，一共两排，中间有足够的区域活动，互不干扰，评委还可以下来近距离观察选手们的制作情况。
姜枣在第二排最左边的位置，旁边是苏淮州。
王美丽和石春紫都在第一排。
选手都整理好着装站好。
底下观赛人员看到穿着白色厨师服，身段秀气好看的姜枣，忍不住带着有色眼镜评价：“那个最左边的女的，靠实力上去的？”
“我瞧着像走后门的，是不是谁家亲戚，细胳膊细腿能做出什么东西。”
孙立根听到也不和他们一般见识。
等会儿他徒弟会惊艳全场的，就和上次在程家做花馍一样。
他现在还记得大家吃惊掉下巴的样子，哈哈哈哈，已经迫不及待再看一次了。
没有进入到下一轮的蒋大柱和陈百晶就在旁边，陈百晶听到旁边有人讲姜枣坏话，孙师傅不生气还面带微笑，忍不住担心的和蒋大柱说：“孙师傅会不会被气晕了，怎么还笑得出来呢？”
蒋大柱也不懂：“或许吧。”
穿着白衬衫，涂着大红唇的主持人拿着绑着红花的话筒在台上宣布比赛开始，并且发放比赛规则。
“本场比赛两个考核项目。”
昨天考核的银丝卷，算考核基本功，统一题目，规定时间内完成。
今天考核的就不同了。
“规定面点，选手使用场内提供的面粉500克，猪肉末300克，小葱酱油制作蒸包，20分钟内完成现场和面，下剂，擀皮，调制馅料心，包子褶最少18道以上。
成品大小一致为九个，成品重量55克，可上下浮动百分之10，成品用县城提供的35厘米评判送至评委处，以‘333’方式排列。”
“第二项是自选油酥面点，使用场内提供面粉500克，莲蓉馅心200克。起酥油，和面，制酥，开酥成型需要在场内独立完成制作，50分钟内完成。”
“比赛正式开始！”
第一项只有20分钟时间，时间有限。
姜枣舀面、和面、发酵一气呵成。
接着准备馅心，她的动作稳，稳到每个步骤都不需要衡量配比，凭借手感加入酵母，调料，动作比别人快了不知道多少倍。
前期准备已经吸引了在场所有人的目光，直到姜枣掐剂子，连苏淮州的目光也被吸引过去。
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她要是没能力，在场的都是废物了！
沈语年少成名，死的又早，很多人只知道有位女面点师傅有超绝手感，却很少有人亲眼看见过，手拂过面条就能揪出比机器还要精准的剂子。
段震云身为老师傅，自然看出来姜枣不仅掐的大小一样，和规定要求的剂子重量是完全符合的！
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不等大家遗憾，姜枣很快把面团擀成大小统一面皮，她用筷子夹馅料放到面皮上，漂亮的手指捏住面皮，轻松捏出36道褶。
规定是18道褶子以上，姜枣超倍完成。
别说王美丽只能捏出18个，苏淮州也只能捏出30道褶子。
他以为，自己的基本功肯定比姜枣扎实，万万没想到，天赋和努力之间是有差距的，更何况姜枣又有天赋又肯吃苦，把她们甩掉不止几条街那么简单。
姜枣一口气捏了九个包子，大家看的目不转睛，津津有味儿。
直到包子上锅蒸了，所有人才收回目光。
20分钟后，大家的包子都蒸好，由两名及以上评审团人员把包子端到评委席。
评委们都迫不及待先品尝姜枣的包子，每个人都情不自禁发出‘唔~’的声音。
“真好吃啊，皮薄馅嫩，香气浓郁，可惜只有一个。”
“何止是好吃，你们看包子多完整，一点都没破皮，肥而不油齿颊留香。”
吃完姜枣的，评委们再吃其他选手的。
形状不太好看。
都破皮了！
面怎么有的地方还生着呢？
厚度不均匀。
苏淮州做得还行，味道也不错，但他包子只有30个褶，努力做到极致，还是被姜枣轻松碾压了。
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