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第35章 陈皮的真相

文/唐四方
国药大师 本章字数:2911 国药大师txt下载
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    【主播,他是不是买到假陈皮了?】

    【发霉变质吗?】

    【陈皮不都是越老越好,越陈越贵吗?】

    【主播又要开始胡说了。】

    宋谦看了看手上的老陈皮,又抬头看一眼对面的秦苏,他说:“我接下来要说的话,可能要得罪全行业的陈皮卖家了。”

    岳清尘都不自觉地往后退了退,他赶紧捂嘴咳嗽:“咳!咳!咳!”

    黄悦则是扭头看秦苏。

    秦苏微微眯着眼,他们的进攻正式开始了。

    宋谦扭头问岳清尘:“你嗓子不舒服吗?”

    岳清尘:“……”

    宋谦转头看向直播,他说:“陈皮始载于《神农本草经》,最初的名字叫‘橘柚’,也叫‘橘皮’;两晋时代的《名医别录》说‘橘柚生江南及山南山谷’。”

    “宋代的《本草图经》说‘今江浙、荆襄、湖岭皆有之。’明代的《本草品汇精要》说‘道地广东。’陈仁山的《药物出产辨》说‘产广东新会为最’。”

    “陈皮的使用有几千年的历史了,品质最好的是广陈皮,其中最道地的产区在广东新会,叫新会皮。剩下的主产区还有四川、重庆的川陈皮和福建的建陈皮。”

    “这两个产区的陈皮是采用炕干的,所以也叫炕皮或者二红皮。建陈皮比川陈皮小一点,但略厚,二者相比还是川陈皮品质略高。当然,浙江、江西也产陈皮。”

    黄爸赶紧插嘴道:“我这个就是广东的陈皮。”

    “说词呀!”黄悦对着岳清尘用嘴型比划着。

    岳清尘尴尬一笑。

    宋谦接着往下说:“没错,新会陈皮的品质是最好的,所以自古以来,广陈皮的价格就是其他产区的五到七倍。”

    黄爸更不解了:“那为什么你说我这个不好。”

    宋谦道:“陈皮,为什么叫陈皮,因为它涉及到了一個陈化的过程,用时间来缓和其燥烈之性,突出理气的功效。”

    “就像《本草便读》说那样‘凡用药有宜陈久者,有宜新鲜者,陈者取其烈性渐减,火性渐脱,新者取其气味之全。’”

    黄悦的面目都狰狞了:“说词呀!”

    可岳清尘越来越往后退了。

    秦苏看了一眼直播间人数,已经过两千了,当然这跟她撒钱推广是分不开的,另外陈皮的影响力确实远大于麦冬。

    “那么为什么你会说存放十几年的陈皮是药渣子呢,不是存放越久效果越好吗?”这话是秦苏说的,她从镜头后走到了前面。

    她用眼睛瞪了一下岳清尘,岳清尘赶紧讪笑着走开。

    秦苏坐到了岳清尘的位置。

    直播间里顿时飘起了“美女”两个字,人数正在快速上涨。

    【美女,上链接】

    【上链接!】

    “这也行?”黄悦看的一脸迷惑。

    岳清尘挠着头下来了。

    “没用的东西。”黄悦小声骂他。

    岳清尘尴尬的不行,他说:“你们疯了吗?广陈皮是一个多大的市场,你们想干嘛?你们后面还要剪出来放在视频网站上,这得得罪多少人?”

    黄悦白他一眼:“怂包,鸡腿没有了。”

    “谁要伱鸡腿!”岳清尘无语了,他又不是为鸡腿来的。

    直播间里。

    宋谦道:“没错,的确有陈久者良的说法,但这个‘久’到底是多久?一年两年?五年,十年?还是一百年,两百年?还是说越古老越好,如果有一片从明朝时候传下来的陈皮,那效果是不是能上天了?”

    秦苏问:“不是这样的吗?”

    宋谦摇头:“当然不是,中药的陈化,是为了消除中药的燥烈之性、滋腻之性、腥臭之性、毒副作用,但是在陈化的过程中,中药的药效也会逐渐的减弱。”

    “我们要做的就是抓住二者的临界点,以达到副作用最小,药效保留最多。就像我们常说的艾灸,《孟子·离娄上》就说‘犹七年之病,求三年之艾也。’”

    “这就是艾绒的临界点,不足三年的,挥发油太多,燃烧快,火力强,容易灼伤皮肤。只有陈放时间到位了,才会燃烧缓慢,火力温和,温而不燥,润能通经。”

    “可是放置过久,药力就进一步丧失了,那就不能叫做是艾灸了,就纯粹是点个烟头了,起不到足够的疗效了。”

    “我们日常的食物都有保质期,更为讲究的中药怎么就没有保质期了?就像这些需要陈化的中药,也都是有自己的陈化年限的。”

    这个时候,有个懂行的捧哏就很重要了,因为所有的问题都需要戳在点上,岳清尘溜了,秦苏就自己来了,她问:“那陈皮需要放多久?都说中药三年为陈,是这样吗?”

    “不全是。”宋谦再度摇头,他说:“明代杜文燮《药鉴·六陈药性》上说‘陈皮须用来年陈,麻黄三载始堪行。大黄必用锦纹者,不过三年力不全。”

    “医家不用新荆芥,木贼从来不用鲜。芫花本是阴中物,不怕如丝烂似绵’。陈皮,其实陈放一年就行了。”

    黄爸吃惊道:“一年,我这个十五年啊!”

    宋谦道:“所以怎么说你买到了药渣子了呢。”

    黄爸一噎。

    直播间里顿时也热闹了起来。

    镜头后面的黄悦对他们比了个“八”,意思是人数过八千了。

    【一年就行了?这市面上哪有一年的陈皮?】

    【真的假的,主播不是胡说的吧?】

    【主播是不是懂行的,别是瞎说的吧?】

    【说吧,什么时候给家人们上链接?】

    秦苏道:“你这个说得靠谱吗?古话都说‘一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金’,怎么年份越久的还越不能用了?”

    宋谦道:“这只是俗话,而且是商家的俗话,不是医话,也不是药话。且不说古代医家的论述,就说现在药典的规定,2010年的药典,还要求陈皮的橙皮苷含量在3%以上,现在已经降到2.5%了。”

    “当年陈皮的橙皮苷含量是4.4%左右,三年就降到2.65%了,就到临界点了,你再放,药厂就不能卖了,就是卖假药,违法了。”

    “当然,这是普通陈皮规定。广陈皮要求橙皮苷含量是不低于1.75%,这个含量基本上也就是陈放六七的样子,所以广陈皮的最佳陈放年限是三到五年,根本不是什么百年陈皮赛黄金。”

    “所以无论是从古代医家论述,还是当代药典规定。无论是从传统中医的角度,还是从中药有效成分检验的角度,从来没有年份越老的陈皮效果越好的说法!”

    这一下,直播间里真的炸了。

    黄爸都懵了。

    岳清尘擦着额头的汗,这两人不会还要往下说吧?

    秦苏又问:“可现在的陈皮商家都是按照陈放年份来划分等级的,五年,十年,十五年,二十年。年份越长,价格就越贵,这难道不对吗?”

    宋谦道:“广陈皮的确是有等级的,解放前就有了,现在也有,但从古至今,从来没有任何一个等级是按照年份来划分的。”

    “所以广陈皮等级划分的依据是什么?”秦苏问完之后,扭头看向了镜头,嘴角往上掀起了一抹笑。
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