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第四百一十四章 卤味饭
重返九零：从离婚开始当倒爷 本章字数:2730 重返九零：从离婚开始当倒爷txt下载
“我觉得现在的卤味店，完全可以做成餐饮，你觉得怎么样？”齐慧敏说出了自己的想法。
周明安没有急着评价：“你是怎么想的？”
齐慧敏见老公没有反对，稍微有了点信心。
现如今卤味店的生意，只能说非常地一般。
经过调查之后，她才发现了原因。
大家对于卤味这个东西，其实是一个尝鲜的态度。
新鲜劲过去之后，买的人就少了。
对于很多人而言，这就是类似零食一般的存在。
想着天天用来当菜，这是不太可能的。
“你准备怎么做？”周明安继续问道。
齐慧敏更加有信心了：“我觉得光靠卖卤味这种方式是不行的，我们可以做成卤味饭，相信绝对会受欢迎。”
周明安一脸诧异地看着老婆，没想到对方还能想到这一点。
“你这么盯着我干什么？”齐慧敏有些紧张。
周明安直接竖起了大拇指：“老婆你太厉害了，这样的办法都能想得到！”
听到这一句话，齐慧敏松了一口气的同时，更多的却是高兴。
她现在最迫切需要的，就是得到周明安的肯定。
刚才周明安的赞同，看得出来是发自内心的。
这对于她来说，是非常值得开心的事情。
“你真的觉得我这个方案不错？”
周明安用力地点了点头：“何止不错，那是非常地好！”
他清楚地知道，现在做餐饮这一行竞争其实非常地小。
老婆要是能够进入这一行，说不定真的能够做出一番事业来。
齐慧敏就更开心了：“如果你觉得没问题的话，我明天就着手去办这件事情。”
“当然没有问题，不过我得给你提些意见。”周明安笑道。
齐慧敏赶紧点了点头：“你说，我听着。”
今天她主动提到这件事情，就是想听一下周明安的意见。
最好的结果，那就是有一些具体的提议。
现在周明安主动提出，她立马打起了十二分的精神。
“卤味店开了这么久，味道方面肯定是没有问题，菜单这一块我相信你能解决。”
“有一件事情我得提前告诉你，那就是服务方面，一定要给客人宾至如归的感觉。”
听到这么一个建议，齐慧敏当时就愣住了。
她以为周明安给的建议，是关于店里经营的事情。
没想到最后只有两个字，服务。
“我觉得只要味道好分量足，这就已经足够了吧？”齐慧敏斟酌道。
周明安赶紧摇了摇头：“你这种想法是不对的，国营饭店你应该去过不少，最大的感觉是什么？”
“饭菜不好吃，分量太少了……”说到一半，齐慧敏立马反应过来了，“你是说他们服务不行？”
周明安打了一个响指：“你说对了，只要你做到饭菜的味道和分量跟国营饭店差不多，服务这一块只要稍微好一点，就能很快站稳脚跟。”
“这样真的行吗？”齐慧敏有些怀疑。
周明安笑着安慰道：“你都还没做，怎么知道不行？”
有了这一句话，齐慧敏顿时就充满了信心。
“我记下来了，开业培训的时候我会注意这一点的。”
不得不说，齐慧敏真的是一个非常有效率的人。
三天之后，她就告诉周明安，一切准备工作已经就绪。
周明安对于这个速度，并没有太多的感觉。
无非就是现在的卤味店改成卤味饭店，多了一碗卤味饭而已。
整体的产品而言，其实就是多了一碗白米饭。
对于这样的改进，三天时间在他看来都有些长了。
齐慧敏就是太小心翼翼了，才会用这么长的时间。
“开业最好的吸引客户的办法，就是给出一点优惠。”周明安提了一个建议。
齐慧敏点了点头：“我也想过，这件事情需要你配合一下。”
“你说。”
“我想拿一批火腿肠过来，每碗卤味饭都可以免费加点火腿肠。”
听到老婆这个建议，周明安微微点点头。
“这是一个不错的办法，你直接去找蒋为民就行了。”
齐慧敏非常地高兴，周明安对她真的是百依百顺。
“我招了十个人，这几天都在宣传，希望明天的生意不会差到哪里去。”
周明安这下是真的意外了，没想到老婆会主动宣传。
对于这件事情，他自然是狠狠地夸奖了一番。
听到周明安的夸奖，齐慧敏直接白了对方一眼。
“你宣传了这么多次，效果这么好，我怎么可能会不用呢？”
周明安笑着点了点头：“我老婆就是聪明，活学活用。”
齐慧敏听得心里美滋滋的，这恐怕就是她最初的目的了。
只要能够得到周明安的肯定，这件事情做得就值得。
第二天九点不到，卤味饭的准备工作就全部就绪了。
十个人分散到周边的各个工厂，开始散发传单。
如果是放在以往，国企员工对这样的传单是不屑一顾的。
可现在不一样了，很多国企已经取消了食堂。
大部分工人都是回家吃饭，或者在路边找个小店解决一下。
大部分的餐饮店都是国营，私营性质的饭店少得可怜。
工人们大部分都会选择私营饭店，因为国营的价格贵，服务态度不好。
就算你花了再多的钱，服务员该叼你还是叼你，根本不给你面子。
私营饭店的情况尽管也好不到哪里去，但起码服务员态度不会太差。
在这种情况下，大家自然愿意选择私营饭店。
饭菜味道方面差一点，起码人家态度好。
在看到卤味饭的宣传单后，众人们立马就有了印象。
大家对于卤味的味道，印象是非常深刻的。
如果不是因为价格问题，他们说不定每天都会买一点。
眼下这个环境，能够做到这样的家庭实在不多。
现在卤味饭的推出，倒是让不少人有了去试一下的心思。
之前他们买卤味，就是为了当菜吃。
唯一的问题就是回家需要加热一番，比较麻烦。
现在卤味店直接推出了卤味饭，对他们来说是一个不错的消息。
最重要的就是价格方面，他们完全可以接受
一碗卤味饭只要两块钱，米饭还能无限供应。
光是这么一点，就足够让工人们期待了。
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周明安没有急着评价：“你是怎么想的？”
齐慧敏见老公没有反对，稍微有了点信心。
现如今卤味店的生意，只能说非常地一般。
经过调查之后，她才发现了原因。
大家对于卤味这个东西，其实是一个尝鲜的态度。
新鲜劲过去之后，买的人就少了。
对于很多人而言，这就是类似零食一般的存在。
想着天天用来当菜，这是不太可能的。
“你准备怎么做？”周明安继续问道。
齐慧敏更加有信心了：“我觉得光靠卖卤味这种方式是不行的，我们可以做成卤味饭，相信绝对会受欢迎。”
周明安一脸诧异地看着老婆，没想到对方还能想到这一点。
“你这么盯着我干什么？”齐慧敏有些紧张。
周明安直接竖起了大拇指：“老婆你太厉害了，这样的办法都能想得到！”
听到这一句话，齐慧敏松了一口气的同时，更多的却是高兴。
她现在最迫切需要的，就是得到周明安的肯定。
刚才周明安的赞同，看得出来是发自内心的。
这对于她来说，是非常值得开心的事情。
“你真的觉得我这个方案不错？”
周明安用力地点了点头：“何止不错，那是非常地好！”
他清楚地知道，现在做餐饮这一行竞争其实非常地小。
老婆要是能够进入这一行，说不定真的能够做出一番事业来。
齐慧敏就更开心了：“如果你觉得没问题的话，我明天就着手去办这件事情。”
“当然没有问题，不过我得给你提些意见。”周明安笑道。
齐慧敏赶紧点了点头：“你说，我听着。”
今天她主动提到这件事情，就是想听一下周明安的意见。
最好的结果，那就是有一些具体的提议。
现在周明安主动提出，她立马打起了十二分的精神。
“卤味店开了这么久，味道方面肯定是没有问题，菜单这一块我相信你能解决。”
“有一件事情我得提前告诉你，那就是服务方面，一定要给客人宾至如归的感觉。”
听到这么一个建议，齐慧敏当时就愣住了。
她以为周明安给的建议，是关于店里经营的事情。
没想到最后只有两个字，服务。
“我觉得只要味道好分量足，这就已经足够了吧？”齐慧敏斟酌道。
周明安赶紧摇了摇头：“你这种想法是不对的，国营饭店你应该去过不少，最大的感觉是什么？”
“饭菜不好吃，分量太少了……”说到一半，齐慧敏立马反应过来了，“你是说他们服务不行？”
周明安打了一个响指：“你说对了，只要你做到饭菜的味道和分量跟国营饭店差不多，服务这一块只要稍微好一点，就能很快站稳脚跟。”
“这样真的行吗？”齐慧敏有些怀疑。
周明安笑着安慰道：“你都还没做，怎么知道不行？”
有了这一句话，齐慧敏顿时就充满了信心。
“我记下来了，开业培训的时候我会注意这一点的。”
不得不说，齐慧敏真的是一个非常有效率的人。
三天之后，她就告诉周明安，一切准备工作已经就绪。
周明安对于这个速度，并没有太多的感觉。
无非就是现在的卤味店改成卤味饭店，多了一碗卤味饭而已。
整体的产品而言，其实就是多了一碗白米饭。
对于这样的改进，三天时间在他看来都有些长了。
齐慧敏就是太小心翼翼了，才会用这么长的时间。
“开业最好的吸引客户的办法，就是给出一点优惠。”周明安提了一个建议。
齐慧敏点了点头：“我也想过，这件事情需要你配合一下。”
“你说。”
“我想拿一批火腿肠过来，每碗卤味饭都可以免费加点火腿肠。”
听到老婆这个建议，周明安微微点点头。
“这是一个不错的办法，你直接去找蒋为民就行了。”
齐慧敏非常地高兴，周明安对她真的是百依百顺。
“我招了十个人，这几天都在宣传，希望明天的生意不会差到哪里去。”
周明安这下是真的意外了，没想到老婆会主动宣传。
对于这件事情，他自然是狠狠地夸奖了一番。
听到周明安的夸奖，齐慧敏直接白了对方一眼。
“你宣传了这么多次，效果这么好，我怎么可能会不用呢？”
周明安笑着点了点头：“我老婆就是聪明，活学活用。”
齐慧敏听得心里美滋滋的，这恐怕就是她最初的目的了。
只要能够得到周明安的肯定，这件事情做得就值得。
第二天九点不到，卤味饭的准备工作就全部就绪了。
十个人分散到周边的各个工厂，开始散发传单。
如果是放在以往，国企员工对这样的传单是不屑一顾的。
可现在不一样了，很多国企已经取消了食堂。
大部分工人都是回家吃饭，或者在路边找个小店解决一下。
大部分的餐饮店都是国营，私营性质的饭店少得可怜。
工人们大部分都会选择私营饭店，因为国营的价格贵，服务态度不好。
就算你花了再多的钱，服务员该叼你还是叼你，根本不给你面子。
私营饭店的情况尽管也好不到哪里去，但起码服务员态度不会太差。
在这种情况下，大家自然愿意选择私营饭店。
饭菜味道方面差一点，起码人家态度好。
在看到卤味饭的宣传单后，众人们立马就有了印象。
大家对于卤味的味道，印象是非常深刻的。
如果不是因为价格问题，他们说不定每天都会买一点。
眼下这个环境，能够做到这样的家庭实在不多。
现在卤味饭的推出，倒是让不少人有了去试一下的心思。
之前他们买卤味，就是为了当菜吃。
唯一的问题就是回家需要加热一番，比较麻烦。
现在卤味店直接推出了卤味饭，对他们来说是一个不错的消息。
最重要的就是价格方面，他们完全可以接受
一碗卤味饭只要两块钱，米饭还能无限供应。
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