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第一卷:默认 第47章 大雪封山
大兴安岭安家记 本章字数:2544 大兴安岭安家记txt下载
这场雪洋洋洒洒的下了7天仍然没有停下的趋势,他们俩每天都要出去清雪,房顶每天一遍,从房门通向地窨子、羊圈、柴棚的小路一天得清好几回。
缸里的水用完后也没有去河边挑水了,把院里的雪融化成水烧开了使用。
院子里几条小路旁堆起来的雪已经没过姜娅的膝盖了,蒙策每天都会背上弓箭出去巡视一圈,也会带一些猎物回来、多是貂、雪兔、狍子之类的。
姜娅除了必须,基本不出门了,之前编出来的各种小篮子、小筐都找出来,又费了九牛二虎之力从菜地里挖了些土回来, 加一点儿冻的硬邦邦的鸭粪。
等都化开以后,又撒了一点水在灶边放了两天,才放到各种容器里,每个里面都撒一层小菜籽。
小葱、香菜、还放进去二十五个大蒜瓣,期待都能长出来。
蒙策每天都要出去,姜娅把帏帽找出来给他,让他戴到雷锋帽上面,他只戴了一天就不要了,说是影响速度和视线。
好吧,姜娅没话说,只能找出布料,看哪种合适,最后用细棉布缝了眼罩给他,聊胜于无吧,这回他没再说什么了。
十二天后雪停了,温度却是急转直降,住人的房子和地窨子里还行,可羊圈里面的墙上已经挂满了白霜。
姜娅便抱几捆玉米杆和更多的干草进去铺到地上,又用干芦苇密密实实的编了十多个大小不一的草帘子,挂在所有的房门和窗户的里面,多少也能挡挡风。
雪停了,蒙策仍旧每天会出去走一圈,回来的时候,帽子、围脖、眉毛、睫毛上都挂满了厚厚白霜,摘掉装备后,得用温热的毛巾放到眼睛周围把霜化掉。
摘下来的装备放到火炉旁烤干,放到鞋里当鞋垫的玉米叶也得拿出来重新换过。
趁着雪还松软,他们俩这两天在铲院子里的雪,把家里的几个大晒篮找出来,绑上绳子,装满雪后拉着出去就倒掉了。
气温低,在吃食上就要热量高些,来抵御寒冷,火锅、炖菜、水煮、麻辣,每餐都有大肉,当然干菜、蘑菇、腌菜也都搭配着来。
葡萄酒也上了桌,每天晚饭都得喝点,虽然口感不那么好,但也能喝,等明年少放些糖进去,应该能好喝不少。
雪都清走以后,蒙策拿着工具到河边弄鱼去了,这次不拿大网,拿了捞网,他还不会在冰下下网,只能砸出冰窟窿出来,希望能找到鱼窝子,用捞网放进去搅,缺氧的鱼就会被搅上来,用网捞出来甩到外面,瞬间就能冻上。
家里的风干鱼还有不少,但冻的鲜鱼已经没有了,能捞到大的就自己吃,小的先吃一顿解馋,剩下的就喂鸭子。
第一次就捞了不少,小柳根、麦穗、还有杂七杂八的小鱼,装了半筐,蒙策还挺高兴。
回家之后,姜娅做了五花肉炖茄子干、香煎小杂鱼、小鱼酱、焯过水的冻白菜、炖酸菜时留下的酸菜芯,白萝卜切条,还有用盐水一直泡着的山野菜,一样捞出来点,又过了一遍热水去掉盐,捞出来攥干水分摆盘上桌。
高粱米水饭,玉米面饼子,吃完的蒙策更是满意的不得了,拎着捞网没事就去河边打转,倒是也捞上来不少巴掌大的鲫鱼还有大一号的鲤鱼。
鲫鱼炖成奶白色的汤,鲤鱼就吃红烧或者酱焖,小鱼小虾也存下了不少,够鸭子们吃上一段时间。
等雪被风刮的硬实了,穿着雪板也能顺畅滑行的时候,蒙策暂停了捞鱼,背上弓箭又进山了。
有时候能带回猎物,更多的时候是木柴,没收获的时候就捡木头,捡到的尽量堆放到一起,第二天再拉爬犁去都拉回来。
这段时间雪也一直没停过,隔三差五的就下一场,下个两三天就停,每次雪后,感觉都比之前冷上几度。
这样的日子也并没有持续多长时间,大雪又纷纷扬扬的落下来,这次下了几天仍旧没有停下的趋势,他们又开始每天扫雪,清雪。
也不知道是不是今年雪多的原因,温度也特别低。
进入腊月,挂在门窗上的草帘子又加了一层,屋子里的火炉基本不停了,半夜他们俩还得起来两添两回柴,确保炉子里的火不灭,就是这样,屋里棚顶上的几个角也挂了白霜,隔上几天,这白霜就往外扩散一点。
地窨子里的小羊们长势良好,傍晚的时候也把灶里的火点上,给他们烧上一阵。
草棚里的羊和鸭子就不大行了,天气冷,它们消耗的粮食增多,对于存粮不多的他们造成了不小的负担。
姜娅本想着一只不动,家里肉食不缺,就留下他们繁殖,可现在看来不大行,得尽快处理掉。
不管雪下的多大,蒙策都把自己包裹严实,出去走上一圈,这次下了十三天雪才见小,第十五天的中午才停下。
这次雪下的比上次天数多,但降雪量差不多,雪停之后,仍旧要把院里的雪清出去,这次蒙策没有再拉出去倒掉,而是在栅栏后面堆起了一面笔直的雪墙。
雪墙差不多2米高,又把化开的雪水浇到墙顶上,进出的木门又钉了一面,和雪墙相连,现在除了这两道进出的木门,这面雪墙把他们的房子和小院子围的严严实实。
腊月十二早起,院里又是一片白,外面连风带雪刮的人睁不开眼睛,等了几天仍然不见雪停。
腊月十九一大早,姜娅没有再喂羊和鸭子,犹豫过后,还是留下一只公羊,让蒙策牵到地窨子里。
鸭子就算了,现在冰已经冻的非常厚了,撬开捞鱼太费劲了,等开春外面的野鸭都飞回来,小鸭子孵出来,再养也不迟。
等忙完手上的活,就开始杀鸭宰羊,羊皮整个剥下来,让蒙策和攒下来的小动物兽皮一起鞣制。
十几只鸭子光是拔毛就用了一大天,蒙策分解动物已经相当熟练,现在是个合格的猎人了。
鸭头、脚、翅膀分下来单独放好,内脏留着明天收拾,羊也是一样,只来的及把各个部位的肉分好。
晚上剁了一块羊肉,包了羊肉馅饺子,这次的饺子馅非常成功,饺子也包的小,皮馅分离,肉馅成团,放进嘴里咬开,肉馅爆汁,唇齿留香。
晚饭又凉拌了橡子豆腐,炒了一盘蕨菜,一口一个的饺子姜娅吃了26个,蒙策吃了58个。
对于蒙策的饭量,姜娅已经习以为常了,少见才多怪呢。
饺子是好吃,可出门见风之后,嘴里的膻气恨不能把人熏个跟头。
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缸里的水用完后也没有去河边挑水了,把院里的雪融化成水烧开了使用。
院子里几条小路旁堆起来的雪已经没过姜娅的膝盖了,蒙策每天都会背上弓箭出去巡视一圈,也会带一些猎物回来、多是貂、雪兔、狍子之类的。
姜娅除了必须,基本不出门了,之前编出来的各种小篮子、小筐都找出来,又费了九牛二虎之力从菜地里挖了些土回来, 加一点儿冻的硬邦邦的鸭粪。
等都化开以后,又撒了一点水在灶边放了两天,才放到各种容器里,每个里面都撒一层小菜籽。
小葱、香菜、还放进去二十五个大蒜瓣,期待都能长出来。
蒙策每天都要出去,姜娅把帏帽找出来给他,让他戴到雷锋帽上面,他只戴了一天就不要了,说是影响速度和视线。
好吧,姜娅没话说,只能找出布料,看哪种合适,最后用细棉布缝了眼罩给他,聊胜于无吧,这回他没再说什么了。
十二天后雪停了,温度却是急转直降,住人的房子和地窨子里还行,可羊圈里面的墙上已经挂满了白霜。
姜娅便抱几捆玉米杆和更多的干草进去铺到地上,又用干芦苇密密实实的编了十多个大小不一的草帘子,挂在所有的房门和窗户的里面,多少也能挡挡风。
雪停了,蒙策仍旧每天会出去走一圈,回来的时候,帽子、围脖、眉毛、睫毛上都挂满了厚厚白霜,摘掉装备后,得用温热的毛巾放到眼睛周围把霜化掉。
摘下来的装备放到火炉旁烤干,放到鞋里当鞋垫的玉米叶也得拿出来重新换过。
趁着雪还松软,他们俩这两天在铲院子里的雪,把家里的几个大晒篮找出来,绑上绳子,装满雪后拉着出去就倒掉了。
气温低,在吃食上就要热量高些,来抵御寒冷,火锅、炖菜、水煮、麻辣,每餐都有大肉,当然干菜、蘑菇、腌菜也都搭配着来。
葡萄酒也上了桌,每天晚饭都得喝点,虽然口感不那么好,但也能喝,等明年少放些糖进去,应该能好喝不少。
雪都清走以后,蒙策拿着工具到河边弄鱼去了,这次不拿大网,拿了捞网,他还不会在冰下下网,只能砸出冰窟窿出来,希望能找到鱼窝子,用捞网放进去搅,缺氧的鱼就会被搅上来,用网捞出来甩到外面,瞬间就能冻上。
家里的风干鱼还有不少,但冻的鲜鱼已经没有了,能捞到大的就自己吃,小的先吃一顿解馋,剩下的就喂鸭子。
第一次就捞了不少,小柳根、麦穗、还有杂七杂八的小鱼,装了半筐,蒙策还挺高兴。
回家之后,姜娅做了五花肉炖茄子干、香煎小杂鱼、小鱼酱、焯过水的冻白菜、炖酸菜时留下的酸菜芯,白萝卜切条,还有用盐水一直泡着的山野菜,一样捞出来点,又过了一遍热水去掉盐,捞出来攥干水分摆盘上桌。
高粱米水饭,玉米面饼子,吃完的蒙策更是满意的不得了,拎着捞网没事就去河边打转,倒是也捞上来不少巴掌大的鲫鱼还有大一号的鲤鱼。
鲫鱼炖成奶白色的汤,鲤鱼就吃红烧或者酱焖,小鱼小虾也存下了不少,够鸭子们吃上一段时间。
等雪被风刮的硬实了,穿着雪板也能顺畅滑行的时候,蒙策暂停了捞鱼,背上弓箭又进山了。
有时候能带回猎物,更多的时候是木柴,没收获的时候就捡木头,捡到的尽量堆放到一起,第二天再拉爬犁去都拉回来。
这段时间雪也一直没停过,隔三差五的就下一场,下个两三天就停,每次雪后,感觉都比之前冷上几度。
这样的日子也并没有持续多长时间,大雪又纷纷扬扬的落下来,这次下了几天仍旧没有停下的趋势,他们又开始每天扫雪,清雪。
也不知道是不是今年雪多的原因,温度也特别低。
进入腊月,挂在门窗上的草帘子又加了一层,屋子里的火炉基本不停了,半夜他们俩还得起来两添两回柴,确保炉子里的火不灭,就是这样,屋里棚顶上的几个角也挂了白霜,隔上几天,这白霜就往外扩散一点。
地窨子里的小羊们长势良好,傍晚的时候也把灶里的火点上,给他们烧上一阵。
草棚里的羊和鸭子就不大行了,天气冷,它们消耗的粮食增多,对于存粮不多的他们造成了不小的负担。
姜娅本想着一只不动,家里肉食不缺,就留下他们繁殖,可现在看来不大行,得尽快处理掉。
不管雪下的多大,蒙策都把自己包裹严实,出去走上一圈,这次下了十三天雪才见小,第十五天的中午才停下。
这次雪下的比上次天数多,但降雪量差不多,雪停之后,仍旧要把院里的雪清出去,这次蒙策没有再拉出去倒掉,而是在栅栏后面堆起了一面笔直的雪墙。
雪墙差不多2米高,又把化开的雪水浇到墙顶上,进出的木门又钉了一面,和雪墙相连,现在除了这两道进出的木门,这面雪墙把他们的房子和小院子围的严严实实。
腊月十二早起,院里又是一片白,外面连风带雪刮的人睁不开眼睛,等了几天仍然不见雪停。
腊月十九一大早,姜娅没有再喂羊和鸭子,犹豫过后,还是留下一只公羊,让蒙策牵到地窨子里。
鸭子就算了,现在冰已经冻的非常厚了,撬开捞鱼太费劲了,等开春外面的野鸭都飞回来,小鸭子孵出来,再养也不迟。
等忙完手上的活,就开始杀鸭宰羊,羊皮整个剥下来,让蒙策和攒下来的小动物兽皮一起鞣制。
十几只鸭子光是拔毛就用了一大天,蒙策分解动物已经相当熟练,现在是个合格的猎人了。
鸭头、脚、翅膀分下来单独放好,内脏留着明天收拾,羊也是一样,只来的及把各个部位的肉分好。
晚上剁了一块羊肉,包了羊肉馅饺子,这次的饺子馅非常成功,饺子也包的小,皮馅分离,肉馅成团,放进嘴里咬开,肉馅爆汁,唇齿留香。
晚饭又凉拌了橡子豆腐,炒了一盘蕨菜,一口一个的饺子姜娅吃了26个,蒙策吃了58个。
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