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第160章 做酒

文/君夜
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    莫漓一双笔直修长的美腿,宛如春笋嫩白,粉玉嫩颜的脚趾正无聊地摆动着水面。

    听到夏小软的话,她拖着腮帮子的动作,轻轻竖起耳尖。

    娇耳。

    挺好吃的!

    秦夜点点头:“好啊,不过明天有的忙!”

    夏小软站起身来:“那咱们早点睡吧,嘻嘻,好期待明天。”

    次日吃过饭。

    所有的大豆倒入锅中,用蒸的方法,让大豆饱满起来。

    而趁这会儿功夫,秦夜带着她们,将昨晚浸泡好的糯米,挤干水分。

    同样,随着大豆出锅,糯米也一锅一锅蒸熟。

    蒸糯米的功夫。

    秦夜就把黄豆腌制好。

    这个过程用了整整一上午时间。

    到了午时,糯米出锅。

    米香味儿瞬间飘荡在屋子里。

    顺着窗户烟筒,更是吸引了路过的人。

    小孩子闻到都走不动路了。

    米香,真的好好闻。

    “夫君,好香啊,都是糯米的热气味。”

    夏小软擦了下嘴角的水迹,说道:“可是蒸得是不是多了?”

    秦夜摇一摇头:“留个三斤,咱们自己吃,剩下的全部都要蒸出来,全部做成酒,到时候可都是钱!”

    “嗯嗯!”

    夏小软虽说心疼,但还是听话的将蒸熟的糯米全部打进了木桶里,接着蒸第二锅。

    秦夜也在这个过程中准备好了酒曲。

    这种酒曲是专门酝酿秦酒用的。

    秦夜特意买了一点。

    味道有些怪。

    里面包含了多种草药。

    更是经历过几天的发酵。

    才成了酒曲。

    等所有的糯米全部盛出来晾的功夫,秦夜让夏小软烧了一锅白开水。

    同时让白开水变成凉白开,再倒进糯米中,让每一粒米粒都喝到充足的水。

    这时候的糯米温度会有一定的上升,秦夜用手试了一下。

    觉得可以了便把凉白开和酒曲搅拌均匀,然后差不多比例的程度,全部倒入糯米中。

    秦夜开始使劲搅拌,确保每一个地方都能均匀。

    两个大水缸。

    他和夏小软一人搅拌一个。

    差不多了。

    莫漓站在缸边,瞧了瞧里面,眉动:“我看了半天也不像酒,有点假,真的能变成你说的那个什么酒吗?”

    秦夜:“那是糯米酒,也是一种甜酒!”

    说着。

    不由地想起那个史书。

    糯米酒似乎在汉朝都有记载。

    只是不清不楚。

    但真正流行起来的时候,还是在明朝。

    因此,秦夜相信,这东西一定好买的。

    毕竟男女均可以饮用。

    “甜酒!”莫漓怔了一下,然后还是有些怀疑地说:“可是,不就是搅拌一下糯米嘛,你的方法也太简单了,确定是酒吗?”

    秦夜嘴角一抽,他用的是最为传统的方法。

    看似简单,实际上步骤错了,等待发酵的过程可能会发霉。

    他笑了笑:“还好吧,这个……现在看着肯定不行,再过两三天吧,你就能闻到酒香味儿。”

    莫漓闻言更加怀疑了:“我记得大秦的酒也需要三十余天才能酝酿出来,你这个两三天?”

    夏小软抢话道:“一定可以的,夫君最厉害了!”

    莫漓:“……”

    秦夜把盖子封上,一丝的空隙不留。

    上面还要再压个东西,以防酝酿的过程出现意外。

    做完这一切,才满意的拍拍手。

    还没有休息。

    外面响起了叫门声。

    是来买酱油的人群。

    秦夜就让夏小软做饭。

    他在门口独自应付客人。

    酱油依旧是一如既往的好卖。

    甚至来了很多生面孔。

    秦夜打听了一下才知道,是萧家镇的村民,以及外镇的人。

    秦夜欣然。

    酱油的消息传得很快。

    已经出了镇,照这么下去。

    这个冬天就能传遍千元县。

    但是大部分人都买得很少,毕竟人的第一次都很谨慎。

    秦夜同时看到了人间苦难。

    有的人家为了省那几文,不惜绕过那些中间商,跑到这里只为打二两酱油!

    当然。

    主要还是粗盐的价格打垮了百姓。

    秦夜正忙碌的时候。

    刘寡妇和刘小小又来进货。

    两人都面带笑容。

    秦夜知道,肯定是赚钱了。

    这次要装二百两重的酱油。

    刘小小紧盯秦夜的勺子,眼睛中的波光随着他的动作而动,生怕他打时洒出来了。

    秦夜好奇道:“小小卖多少文?”

    刘小小欣然:“八文,大家都卖这个钱,有的人家在县城卖,他们卖十文也有的十一文,但我们不敢在县城卖,怕交税!”

    秦夜点点头,八文价格挺合理的,但是那个十一文过分了。

    简直是把自己的价格翻了一倍不止。

    就算是交了税也是爽赚。

    奸商啊!

    他们这么卖,搞得都想涨价了。

    但秦夜知道。

    如果自己这边真的涨价,造成的就是连锁反应。

    估计很可能会让普通百姓吃不起。

    “好了,二百两重都在这了!”

    秦夜没和她们多聊。

    后面排队的人挺多。

    原本要卖到审时结束。

    愣是多卖了一炷香的时间。

    秦夜终于挂上了明日再卖的牌子。

    他后面的酱油虽然还有存货。

    可一下子要是全部卖完。

    中间停顿。

    人气就会跌下来。

    要想打持久战,只能保持每一天的量,这样才能保持人气不低。

    收拾收拾,秦夜提着空桶回到了家中。

    随手将今日挣的银两放在了桌子上。

    秦夜算是累坏了。

    一天没闲着。

    夏小软和莫漓走了进来。

    夏小软弯着腰,嬉笑的看着已经躺在床榻上的秦夜,跪在他的面前,轻轻揉揉着他的肩膀,小声说:“夫君,娇耳做好了,咱们吃饭吧!”

    “嗯!”

    秦夜坐起身来。

    这才发现,桌子上堆满了三碗大饺子。

    个个饱满。

    风韵犹存。

    令人一看就垂涎三尺。

    秦夜在夏小软的注视下,轻轻咬上一口,随着咽下去,夸赞道:“好吃!”

    夏小软闻言开心坏了,捧着自己的碗,吃起来也是极为香甜。

    她已经很久没吃过娇耳了,记得最后一顿还是在十五岁前。

    之后,野菜、糠皮,只要能填饱肚子已经非常奢华。

    遇到夫君才改变伙食。

    而且还是夫君带来的娇耳

    所以每一口,她都极为的珍惜,努力感受着它的香味。

    到最后娇耳汤都一点没剩。

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