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第一卷:默认 第638章下雪天吃火锅

文/工程狗
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    石头说的倒是没错,现在山下确实有不少小年轻,不知道怎么弄了点钱,然后买摩托车,偏三轮,小汽车,整天吆五喝六的。

    其实,他们买的都是走私车。

    现在已经是八三年了,这些买了走私车的,用不了多长时间,就要后悔了。

    因为这些走私的摩托车、偏三轮、小汽车,他们很有可能要牢底坐穿,甚至吃枪子。

    现在已经是十月份,严打已经开始,只是他们这里是小地方,还没那么严。

    随着时间推移,严打越来越严。

    现在那些小年轻显摆的走私摩托车、偏三轮、小汽车都将会成为违法的证据。

    “行了,你就别羡慕那些人了,快去弄一只青山羊回来。”刘红军没办法告诉石头严打的事情,只能笑骂道。

    “嗯呐!”石头答应一声,快速离开,去养猪场。

    经过几年繁殖,如今养猪场的野牲口养殖区里,青山羊已经有二十多只大大小小的青山羊。

    弄一只青山羊回来,也不是什么大事。

    石头去弄青山羊,刘红军这边也没有闲着,到后院鸡圈里抓出一只老母鸡出来。

    刘红军准备用这老母鸡吊汤,烧一锅老母鸡来,既可以喝点老母鸡汤,也可以当锅底汤。

    把老母鸡交给大山让他去杀鸡,自己则来到卫生室里。

    此时卫生室里也很热闹,好多老人在卫生室里围着炉子唠嗑,把好好一个卫生室弄的有点乌烟瘴气。

    这些老人,包括刘老爹都是吸烟的,这年代可没有卫生室不能吸烟的观念。

    就连一些医院里,医生都敢在办公室里吸烟。

    “你怎么过来了?”看到刘红军进来,刘老爹疑惑的问道。

    “我过来拿点参须。”刘红军道。

    “哦!”刘老爹一听拿参须,也没再多问,任由刘红军去拿。

    刘红军过来拿人参须,肯定是要做饭,又不知道想要弄什么吃食。

    当着这么多人的面,刘红军不说,他自然不能问,不然要不要留人吃饭?

    大家唠嗑行,刘老爹不在乎这点炭火,也不差这点瓜子花生,但是留他们吃饭,没必要。

    刘红军拿了几根参须,又拿了一些黄芪,红枣,枸杞子,这才和一众老人打了个招呼,离开卫生室。

    回到院子里,大山正在给老母鸡褪毛。

    动作很麻利,不大会功夫,一只老母鸡就变成光溜溜的光鸡。

    然后开膛破腹,把老母鸡剁成几大块。

    刘红军直接用鸡油炝锅,然后加入葱姜蒜爆炒到变色之后,直接往锅里加水,然后把鸡块放进锅里,加上洗干净的参须、黄芪、红枣、枸杞子,又把一根腿子骨放进锅里,盖上锅盖,继续烧火。

    这腿子骨是养猪场大肥猪的,刘红军专门留下来的,为的就是给闺女儿子补身体的。

    腿子骨炖汤,虽然不能补钙,但是加上一些黄豆,有补中益气,滋补阴阳的作用。

    这时石头扛着一头半大的青山羊气喘吁吁的跑了回来。

    “红军哥,你看这头行不行,我想着咱们也吃不了那么多,就抓了一只半大的青山羊。”

    “咱们一顿吃不完,不能四家一家分一点,留着慢慢吃啊!”刘红军无奈的翻翻白眼,很想骂石头没脑子。

    这青山羊可是养猪场养殖的,半大的青山羊留着,明年就能变成大羊,现在吃根本就是浪费。

    还不如直接抓一只已经不怎么生长的大羊,吃着也不浪费。

    “红军哥,这半大的青山羊,肉嫩,更好吃!”石头讪笑着解释道。

    “行吧,你和大山去把青山羊杀了,剥皮剔骨,然后把羊肉卷成卷,放在外面冻上。”刘红军对着石头吩咐道。

    自己也没有闲着,走进地窖里,拿出一些土豆和地瓜,又拿了一些粉条,蘑菇,大白菜出来。

    把蘑菇和粉条用泡上,又把土豆和地瓜洗干净,切成片,大白菜掰成片,端进屋里去备用。

    看刘红军准备做饭,钱胜利媳妇、大山媳妇和石头媳妇也想出来帮忙,被杨秋雁给拦了下来,“咱们今天就负责吃,做饭的事,都交给他们老爷们!

    你们在家干活还没干够啊!”

    杨秋雁这么说了,三人也不再坚持。

    能吃现成的,自然是好事。

    刘红军处理完食材,又回到厨房里看着锅,此时锅里的水已经开了,鸡肉的香味顺着水汽在厨房里弥漫出来。

    掀开锅看了看,盖上锅盖,刘红军把锅底的火撤了一些,小火继续炖煮。

    这炖汤,自然是炖的时间越长越好。

    看看厨房里没有什么事了,刘红军转身来到后院。

    钱胜利、大山和石头三个人,已经把青山羊杀好,正在剔出肉来,把肥肉和瘦肉掺杂着放在一块,然后卷成肉卷,用绳子捆起来,放在外面冻上。

    现在外面的气温已经零下十多度,虽然还没达到滴水成冰的程度,但是这羊肉卷,放在外面,不大多会功夫,就能冻好。

    毕竟,羊肉卷不用冻瓷实了,只需要半冻半化,方便切片就行。

    “石头弄的这只羊太小了,杀完之后,卷成肉卷,也就有二十来斤。”看到刘红军过来,钱胜利一边处理着后腿肉,一边开口说道。

    “二十斤够吃了,这后腿就不用剔了,四条腿,咱们四家一家一条腿。

    对了,羊血呢?”

    “羊血放屋里去了!”

    “行,你们收拾一下,羊肉卷冻的差不多了,就拿过来。”刘红军说完,转身又回到前院。

    走进堂屋把羊血拿到厨房里,用刀把羊血切成薄片。

    “红军哥,你看看冻的行了吧?”刚刚切完羊血,大山拿着羊肉卷走进来。

    “我看看!”刘红军接过羊肉卷,感受了一下,确实可以了。

    “鸡汤好了,你先盛出来,端到屋里去,让大家先喝完鸡汤,暖暖身体。”刘红军一边切羊肉片,一边对大山吩咐道。

    “嗯呐!”大山答应一声,转身找了一个搪瓷盆子,把老母鸡汤盛出来。

    “这鸡汤真香!”最后还剩一些小半勺的时候,大山忍不住直接喝了一口。
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