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正文卷 第236章 青杠旋
1980巴山猎耕记 本章字数:4160 1980巴山猎耕记txt下载
见几人纷纷表示说是好东西，陈子谦也不急着多说什么，转而去招呼更多村民，都过来尝尝味道。
冯丽荣的手脚自然不用说，哪怕是简单的家常炒菜，味道也相当不赖，吃过的就没有说不好的。
直到东西被分吃完了，陈子谦才转头看向几个主事的人：“你们觉得，这些东西，值不值得搞？”
“当然值得，山里面不缺这些东西，就村子周边这些山沟沟里，都能随随便便搞了好多！”
宏元康看看陈安小两口又看看陈子谦：“你这是有啥子想法蛮？”
“这是我两个幺儿，这两天从山里挖来的蕨根和葛根打出来的粉做出来的，我家幺儿昨天跟我说了几句让我躺床上睡觉都还在想的话。
他说，当队长，不仅仅是为了完成公社的任务，最主要的是让大家伙吃饱穿暖，这才是重中之重！
其实我也晓得，大家伙这些年下来，每年辛苦，日子却始终过得拮据，但生活上嘞，始终没得多大起色，所以也就没有啥子积极性。
不少人家，不要说余钱，粮食都非常紧张。
所以，我也在想个问题，这段时间也就只能是积肥这些事情，其实很没有必要，完全可以放到来年抽空的时候再做，这個时候，正是到山里采挖蕨根、葛根的时候，去山里挖这些东西回来，一天多的不说，弄出二三十斤粉粉，是完全没有问题的。
这些东西拿来当粮食，也没得啥子问题，所以我想把积肥的事情停下来，田地也翻得差不多，大家进山，在山里下雪之前，抓紧时间多采挖一些蕨根、葛根回来，也能让来年口粮不那么缺。”
陈子谦这话是当着村民说的，说完后，他看向队上几个主事人：“你们啷个看？”
宏元康想都没想，直接说道：“我没得意见。”
会计吴朝阳则是犹豫了一下，问道：“东西是各家挖来归各家蛮？”
陈子谦点点头：“肯定是撒，各家能弄多少回来，各凭本事，天天混这个工分也不是事情，工分少点，也能更值钱些，都是一样的。”
“那万一公社来人，见没有抓生产，该啷个办？”吴朝阳又问了一句。
这其实也是陈子谦所担心的事情。
生产队的所有事情，都是围绕粮食生产为核心展开的，就没有比种地更重要的事儿，做这个决定，就等于一下子把人放开了，其实担着一定风险，搞不好会被扣上一个帽子，给自己惹一堆麻烦。
“要抓生产，那也该是能吃饱了才有精神撒！”
陈子谦回了一句，想了想，又补充道：“出了事情，我担着，大不了这个队长不当了，再说了，我这也是为了大家能多几口吃的，我并不觉得有啥子错误，当然要是有人觉得有意见，也可以到公社去反应，反正我问心无愧。”
吴朝阳笑笑，冲着陈子谦竖了下大拇指：“你既然不怕，那我就没得啥子意见了！”
陈子谦又看向其他几人，见他们都点头，陈子谦当场就把事情给宣布出去。
下边的人有人带头鼓起掌来，然后稀稀拉拉，其他人也纷纷跟上。
显然，大家都有这想法。
其实，山里不少人家都会做葛粉、蕨粑，倒也不用专门去教，只是一直忙着农事生产，只要天气好，就几乎都得上工，一心盯在多混点工分到时候能多分点粮分点钱这件事情上，并没有去关注其余那些东西，反正一天得混且混。
既然大家伙都可以不去争那些工分，那么挖蕨根、挖葛根之类的事情，挖回来以后归自己，又不是归队上，那就相当划得来了，一个个也变得兴奋。
见事情达成统一，陈安也趁机说了几句：“到了山上，不仅仅是蕨根、葛根能挖，还有山里的山核桃、毛栗子、青杠籽都可以弄……
毛栗子和青杠籽可以弄回来舂面，也可以吃，山核桃可以弄回来榨油，这榨出来的油可是好东西，一点不比菜籽油差！”
有油有粮，能多积攒一些，度过明年，应该问题不大。
不然的话，单是忙着那点工分，即使手里有票有钱，到了明年，也不好使，整个蜀地百年难遇的洪涝，那不是开玩笑的。
那几个月，每个每个月二十斤烘干甚至被烤糊的苞谷口粮，那日子可就太造孽了。
陈安想到这些的时候，也在想着，得抽个空，想办法多弄些粮食存放着，以应对来年。
事情就这么决定了，村民们纷纷回家，一家子老老小小地背着背篼，提着锄头上山。
这首要忙的，肯定是葛根了，这玩意儿出的粉量大。
陈安和陈平哥两也忙着往回走，既然家里要多备些，肯定也不能耽搁，不然要不了几天，就得往更远的地方跑了。
接下来几天的时间，两家人全都集中在陈安和冯丽荣挖葛根的那片山沟，每天几百斤的葛根被刨挖出来，背送回家里，哪怕天阴下雨都不闲着……嗯，天阴下点雨，土更松软好刨。
山沟里，宏元康一家来了，还有其他几户人家都来了，竟是在几天下来，将那大片山坡都刨了一遍，然后不得不换地方。
周边山里，到处都有人，那阵仗，很有种哄抢的感觉。
但陈安乐于看到这样的情况。
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一直到附近的葛根挖得差不多，有人开始往更远的地方去找，有的人则是开始采挖蕨根，相较而言，蕨根更容易刨挖，也都是能当粮食的。
挖回来就是自己的，一家家也是情绪高涨，尤其是看到白花花的淀粉被过滤出来，晒干后装满一个个布袋，那也是相当喜人。
陈安家里面，半个月的时间，少说也攒下了三百斤葛粉和一百多斤的蕨粉。
眼看差不多了，他也就没有继续去跟着忙活，转而领着一家子，带着竹竿，上山去打青杠籽。
青杠树，能结出青杠籽。不知从哪个年代起，山里人便开始把青杠籽加工成青杠旋，流传至今，这也是一道地道美食，尤其是在彭水那边。
青杠籽呈褐色，此时早已经成熟，陈安、陈平和陈子谦三人站在树下，不断用竹竿敲击大树。
青杠籽混着树叶哗哗落下后，冯丽荣、耿玉莲和瞿冬萍则是便拿着撮箕，将落叶中的青杠籽给捡拾起来。
刚采摘下的青杠籽很涩，不能直接加工成青杠旋。得先将成熟的青杠籽阴干，再用石磨去掉青杠籽坚硬的外壳。
去了壳的籽还得用清水浸泡去除涩味，同时让籽粒变软，得浸泡一个月左右，浸泡时还需勤换水，不然涩味很难除去。
等到籽粒的苦涩味淡去之后，才用石磨将它磨成细细的粉浆，过滤沉淀。一般而言，沉淀后的青杠粉和红苕淀粉差不多，只是颜色略深。
随后，只需锅里加油烧热，用勺子将搅合好的青杠粉舀出来，旋转着倒入锅中，使青杠粉流淌到底锅上凝成柔软的粉条状。
“粉条”之间相互粘连，形成网状，这便是青杠旋的成品。
刚起锅的青杠旋比较柔软，把它晾干后才能储存。
一段时间下来，每天固然辛苦，但也都收获满满，非常的有成就感。
就在这天，冯丽荣早起去大圈里给抱窝的母鸡喂食的时候，拿了两个鸡蛋回来问耿玉莲：“老妈……这两个鸡蛋是不是寡了，别的鸡仔都出来好几天，就只有这两个，一直不见动静！”
事实上，老母鸡都不怎么管这两个鸡蛋了，开始领着一窝子鸡仔，在大圈里搜食。
耿玉莲找来手电照着看了看，透过灯光，能清楚地看到里面小鸡的阴影，但却一点动静都没有：“这两个鸡蛋是寡了……二十二个鸡蛋，能孵出二十个鸡仔，也相当不错了。”
耿玉莲将两个寡鸡蛋送到院外给扔了。
冯丽荣出来的时候，看到陈安正在训两只川东狗崽，一手捧着鸡仔送到它们嘴边，稍微看到两只狗崽动念准备去咬鸡仔，就会挨上两巴掌。
他刚才出来的时候，看到鸡仔从没关严实的门缝里钻出来，两只狗崽立刻跑过去追撵，这可就给陈安找到了收拾它们的理由。
不能放任下去，不然，估计这一窝鸡仔，包括老母鸡，要不了多长时间，就会被它们给祸害掉。
冯丽荣过来看了一眼，顺便问道：“今天准备干啥子？”
陈安想想：“家里面的青杠籽，缸都泡不下了……准备去捡山核桃，回来榨油，核桃油也是顶好的东西！”
“要得……家里今年宰不了猪，只能是从供销社买猪油了，再加上家里剩下的熊油，弄些核桃油掺着，明年的油也就不愁了，这四只猪崽长得挺好，到明年应该能宰上两头！”
冯丽荣对家里的情况了若指掌。
只是，两口子回到厨房，煮了面条，叫陈子谦和耿玉莲来一起来吃的时候，冯丽荣吃着吃着，忽然捂着嘴巴往外面跑，隐隐从外面传来一阵干呕声。
陈安微微皱了下眉头，连忙跟出去看：“宝儿，啷个回事，身体不舒服蛮？”
“我也不晓得，这两天时不时就会想吐，尤其是早上起来被凉到的时候！”冯丽荣说道。
“今天就不要去山上了，我领你到公社卫生所看看？”陈安有些担心地说。
冯丽荣摇摇头：“应该没得事，除了早晚偶尔会干呕，别的时候我又没有觉得有啥子问题！”
就在这时候，耿玉莲走了出来，将陈安拉到一旁：“幺儿应该是怀上了！”
陈安愣了一下，上辈子虽然没当过爹，但他也听过这些方面的一些事情，之前没往这方面想，现在经耿玉莲一提醒，猛然反应过来，狂喜地跑过去，将冯丽荣抱了起来转圈。
谁知道，耿玉莲见状，大惊，赶忙跑过来就朝着陈安屁股踢了一脚：“挤着啷个办？”
陈安被吓了一跳，赶忙将冯丽荣放下。
当着耿玉莲，陈安做出如此亲昵的举动，让冯丽荣有些不好意思，脸色涨红，但还是有些不明白地问道：“到底啷个回事哦？”
“你应该是要当妈了！”耿玉莲笑道。
冯丽荣也是愣了下，随即神色变得欣喜，忍不住低头看看自己的腹部。
陈安说道：“等哈吃了饭，我领伱到卫生所让医生号一下脉！我还要问哈，有哪些注意事项……老妈，我还要干些啥子？”
内心的狂喜，陈安完全压制不住，一时间脑袋都有些不听使唤。
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冯丽荣也是愣了下，随即神色变得欣喜，忍不住低头看看自己的腹部。
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