正文卷 第二百六十章 火爆

    原汁原味，古色古香的皇家园林果然不一样。

    虽然和八百多平的御庭套房没法比，但是也自带私密的花园庭院。周围婆娑树影，小径纵横，套房里都是原汁原味的原木横梁。

    一边是游人如织，一边是安静静谧，一门之隔，算是分割出了安静和热闹两个天地。

    至于值不值？仁者见仁智者见智吧。

    反正光冲这地段，再加上这味很正，原汁原味的皇家园林风格，张洋反正觉得是挺值的。

    毕竟，一万一晚，他现在当然是没感觉的。

    酒店入住完，张洋转身就启程去了朝阳大悦城，准备去看看汤王火锅的京城首店筹备的情况。

    目前，汤王火锅在京城是布局了六家店。

    大悦城店是首店，不管反响好不好，后面的六家店也是要开的，毕竟都已经筹备进入尾声了。

    但是，首店能否打响，并不仅仅意味着在京城的市场，更是关系到京津冀，甚至北方的市场，所以马虎不得。

    因此，张洋才打算亲自坐镇。

    以他现在的能力眼界，坐镇这两个字非但不算托大，反而保守的不能再保守了。

    朝阳大悦城内，上下十一层。

    汤王火锅的选址在第七层。

    为什么京城第一家店选在朝阳大悦城呢？因为这里足够接地气，人气也足，客流量也主要集中在年轻人身上。

    在这里的第一家店能不能打响，张洋还是有点把握的。

    “张先生好。”汤王火锅店内，大区总、督导，还有大悦城店的店长都迎上来。

    店里面，一群早已培训到位的店员们也都在不远处排成队，好奇的悄悄打量过来。

    “都吃了没？一起找地方吃点，聊聊？”张洋笑着招呼一声，也没摆什么架子。

    “要不··要不您看就咱们店？”大区总忽然试探着提议道。

    “也行，大家一起吧。”张洋看看时间，这会儿是刚到饭点，商场里的大多数店也才刚刚开始上客，估摸着店里的人全都没吃饭。

    片刻之后，还没有开始正式营业的汤王火锅店里。

    所有人济济一堂。

    因为营业在即，食材什么的其实都已经提前走冷链运输到位，所以食材什么的自然也是不缺的。

    几个大包厢，张洋这个大老板和下面的区总、督导、负责人，还有店里的员工们打成一片，好好聚了個餐，顺带着激励了一番。

    至于怎么激励？

    谈人生，谈理想，谈大道理那得是多天真，能让员工真正对公司产生向心力，归属感的办法只有利益，只有好处。

    张洋大手一挥，实质性的奖励发下去，顿时现场气氛一下子就火热起来。

    一位位年纪不大也就二十来岁的年轻男生女生们，一个个巴掌鼓的通红，脸上也兴奋的通红。

    须臾，一个个轮番上来敬酒以示尊敬。

    “张总，我敬您一杯。”

    “张总，我干了。”

    “张总，那个··那个，我能和您合张影吗？”有面带青涩的小女生店员壮着胆子上来问。

    “可以啊。”张洋笑着大度答应。

    现场年轻人居多，包括几个高管，其实也就是三十大几的样子，店长督导们的年纪更小，都是二十大几三十岁。

    至于店员们，年纪更小了，人均不超过二十五。

    顿时，现场一片起哄声。

    表情娇羞的小女生咬唇靠过来，举起手机拍了一张合照，然后如获至宝的收起来。

    有人起头，顿时现场不少早有暗戳戳早有想法的女生们坐不住了，纷纷上来想合照。这等小小要求，张洋虽然付之一笑，但是倒也没回绝，统统答应了。

    合照之后，不少女生果断发了朋友圈。

    有人可能觉得奇怪，不就是和老板合个影么，有什么好发朋友圈的？

    但是，汤王火锅虽然不至于火遍全国，但是好歹也是在年轻人眼里很有话题度的网红店，全国七十多家门店，而且又有帅成这样的年轻男神老板。

    合个影，炫耀一波，自然丝毫不为过。

    中午的午饭，既是聚餐，张洋也穿插着考察门店的准备情况。

    果然汤王火锅这边是下了功夫的。

    作为京城首店，店里的每一处细节，每一处人员配置，几乎都做到了极致。

    至于菜品，张洋比谁都熟悉。

    还是熟悉的味道，菌汤浓香四溢，毛肚爽脆，肉卷鲜嫩，鲜蔬新鲜··配合着明档厨房，门口循环播放汤王好食材的大屏、店内主墙的实时点单排行屏··

    纵观国内火锅界，绝对算是差异化十足，独树一帜。现在的年轻人，还就爱这种与众不同的独特范儿。

    而这些改变，相当部分都是张洋在接手之下安排做出的改变。

    至于效果，立竿见影，全部都体现在实打实的数据上，以至于现在汤王火锅内部的管理层，对张洋都是肃然起敬，只剩崇慕。

    午饭过后，张洋又在店里走走停停，好好转了转，终是点点头。

    汤王京城首店，现在算是万事俱备，只欠东风。

    完全达到了开业的一切要求。

    “开业时间是定在后天了是吧？”张洋招手叫来店长问道。

    “对的张先生，后天正式开始营业，我们也配合京城本地的一些自媒体，还有一些论坛搞了宣传活动，大悦城这边也给了相当篇幅的宣传位。”店长相当详细的介绍了情况。

    “行，干的不错。”张洋和颜悦色，心情大好。

    下午，张洋又去了京城的其他几家筹备进入尾声的门店看了看，比如京西大悦城店、通州万达店、龙湖天街店··几家店都转了一圈。

    大致情况，全部都心中有数。

    回颐和安缦酒店的路上，张洋心中盘算再新开七家店的大致时间。毕竟，短期内，他想着先升到下一级，把那升级礼包给拿到手。

    京城朝阳大悦城店后天就开业，还有两家店，一周之后也可以开业，魔都这周也要新开一家，金陵一家、杭城也有一家··

    林林总总细算下来，两周以内，七家完全可以凑齐。

    甚至，速度略微加快点也不是不行，毕竟都已经差不多具备了营业的基本条件。

    “看样子，升级也近在眼前了。”张洋心里喃喃自语。

    再往远点看，若是北方市场打开，京津冀，然后南方的几家店也筹备在即。

    突破百店，其实也就是眼面前的事。

    一点都不遥远。

    到那个时候，一百点积分到手，更有价值三十个亿的产业等着自己。

    自己的产业规模，又将往前迈出巨大的一步。

    坐在出租车里，张洋看着京城的天空，瞬间豁然开朗。

    夜幕降临，颐和安缦酒店内。

    昆明湖畔，秋月当空，张洋站在庭院里，领略着园林夜色，心情格外舒畅。

    “总感觉好像忘了什么事？”

    张洋面露疑惑，但又感觉好像不是什么很重要的事情，便索性忘在脑后。

    ··

    次日，难得来京城一趟，张洋在偌大的四九城里好好逛了逛。

    早饭喝豆汁，吃焦圈，逛就近的颐和园，中午去大董吃烤鸭，至于下午，这会儿刚好是深秋十月，正好香山公园的黄栌树叶都金黄泛红。

    来都来了，香山红叶肯定是要去看看的。

    索性下午，张洋漫步香山公园里，也不知道时间来的对不对，反正就看到几棵树是红的，倒是漫山遍野一片金色。

    吹吹山间清新的风，呼吸呼吸新鲜空气，心情要多舒畅有多舒畅。

    这一趟倒也没白来。

    不过逛着逛着，周围游客渐渐多了起来，几乎到了举步维艰的地步。

    张洋想逛也逛不动了，索性返回出口处，先行去了大悦城。

    正是营业前夜，店里面正在做最后的压力测试，店里面基本上都是提前邀请来的各路美食自媒体齐聚一堂。

    某种意义上来说，已经算是进入了营业状态。

    张洋倒也没进去打扰干涉，只是站在门外，看看门内穿行的服务生们，明档里忙碌的店员们，还有一桌桌座无虚席，正忙着拍照拍摄，忙的不亦乐乎的自媒体们。

    看起来一切都在正轨上。

    张洋想了想，顺手拍了张汤王火锅的门头，附上了定位，发了个朋友圈。

    也没什么标题。

    朋友圈刚发出去，下面就一片点赞评论，认识的不认识的，洋洋洒洒一大片。

    【哥哥是要请人吃火锅的意思吗？举手！！我有空】

    【我男神的朋友圈一向是言简意赅】

    ··

    “哎？”张洋忽然看到一个有些日子没看到的头像。

    小花一朵，田楚曦？

    自从上次杭城一别，田楚曦就投入了接下来的戏份拍摄之中，反正有的忙了，张洋也没打扰她。

    【汤王火锅开去京城了？巧了，过阵子我也要去京城，请我吃火锅吗？】

    张洋面带笑意，回了一句。

    【你来，请你】

    没一会儿，微信上，田楚曦就发来了信息。

    “我没开玩笑，过些日子我真去，你到时候还在京城吗？”

    “我最近应该都在。”张洋回复道。

    “好，火锅，还有各种大餐，等你请我。”田楚曦不由分说，相当愉快的发来了一长串表情，看得出来，她似乎挺期待。

    张洋和久未联系的田楚曦聊了聊，才知道她这部剧的拍摄已经告一段落，后面即将进入制作阶段。

    而她，也终于可以好好休整些日子。

    “行。”张洋爽快答应，“到时候见。”

    晚些时候，汤王火锅内的那些本地自媒体们，看样子吃的相当满意的离开了，临走的时候，议论声传入张洋耳中。

    “少见，还真没看到这种模式的经营方式。”

    “菌汤太鲜了，听说从熬制到上桌，也就四个小时，原汁原味，地道！”

    “以前我吃过汤王，那时候还没像现在这样，感觉汤王火锅现在背后有高人。”

    “可有的写了。”

    当晚，当张洋回到颐和安缦酒店，大半夜的泡完澡还没睡的时候，惊讶的发现本地的点评还有小蓝书上更新了。

    一大批新鲜出炉的汤王火锅体验报告出炉了。

    【相当新颖的体验，从门店外大屏循环宣传的精选食材，到店里面实时更新的菜品点单排行榜，都相当有意思，还有全明档的厨房、食材展示柜、蔬菜冷鲜柜，当然了，这些都是为真正的口味做铺垫，品尝下来，确实没有夸张，从可以喝的菌汤到脆嫩毛肚，甚至一片土豆，都体验到了不一样的感觉】

    【汤王火锅，你学不会。】

    【好吃不贵，服务相当好啊！】

    看着这些字里行间的溢美之词，张洋看的多少也有点脸热。

    嗯···有这么好吗？

    总而言之，汤王火锅开业前夜的这一枪，打的相当漂亮。

    张洋忽然无限期待起明天大悦城首店的营业情况。

    会不会，再次成为一个新的排队王？

    第二天上午，张洋不紧不慢的在十点左右，到了大悦城汤王火锅门店外。

    这个点，店长正在给全体店员开会，店里面，厨房里，一切全部都准备就绪，就等着正午时分的营业。

    最关键的是，今天还是周末。

    商场开门没多久，这个人气汇聚的大悦城内，人流量已经开始直线上升。

    到中午，就等着各大餐厅各显神通了。

    “张先生。”

    张洋刚到，店长连忙停下开会，打了招呼。

    “你们忙你们的，不用管我。”张洋随口吩咐几句，自行走了进去转了转。

    里里外外的细节都没什么好说的。

    无论是环境，氛围，还有多达十几处展示爆品的途径，都透着一股子高大上，菜品优中优的暗示。

    最终自然导向一个结果，那就是人气、翻台，营业额。

    稳了。

    张洋微微一笑，走出门店。

    临近正午的饭点，又是周末，数不清的餐饮门店门前开始进进出出的用餐客人们。

    而汤王火锅，自然也不例外，甚至···

    爆满只是开始。

    “前面还有多少桌。”

    “要等多久？”

    “帮我们拿张号，我们六个人··”

    店门外的店员们不断发着号，店门外的等号区，座无虚席，满满当当，还有耳边不停歇的叫号声。

    眼前种种，无不宣告一个事实。

    汤王火锅京城首店的成绩，或许···真的很不赖？！

    (本章完)