第二卷 食道医途 第八章 驯鹿肉片

    驯鹿肉相比其他肉类的肉质更结实，也就是这种肉烹制时火候不够的话根本就咬不动，如果用猛火烹饪还会使得肉里外口味不一样，只有文火慢炖才是制作驯鹿肉的最好方法之一，这种方法可以使得驯鹿肉更加入味，里外的口味都一样，当然还有其他的作法也可以达到这个效果，例如熏、烤，芬兰馆餐厅常供菜sè之一就是熏驯鹿肉。

    在瑞典，在斯德哥尔摩人们更喜欢吃炖驯鹿肉，这是两个国家饮食习惯的不同，并不是说这些作法有高低之下之分。

    在斯德哥尔摩驯鹿肉片做得最好的就是埃德尔曼，没有之一，他做出的这道驯鹿肉片先从香味上来说，那种醇香的味道光是让人闻上一下都是一种美好的享受，在说味道，埃德尔曼能把驯鹿肉做得酥烂汁浓，一口咬下去，炖着烂熟的驯鹿肉依旧很有嚼头，但不会给人咬着费劲的感觉，而且肉本身的独特香味配上醇厚香浓的酱汁，那种味道美妙得人想呻吟，肉汁、酱汁在口腔里翻滚，两种汁液混合在一起流过味蕾，那种香味能刺激得味蕾阵阵颤抖，当一口驯鹿肉片滑进胃袋时，会让人感觉到浑身温热，仿佛置身于chun天温暖的阳光中。

    这道菜带给人的已经不单单是味觉上的享受，还是感觉上的无上享受，埃德尔曼一直为自己这道驯鹿肉片自豪着，骄傲着，但是在今天他这种自豪与骄傲却被陈致远用同样一道驯鹿肉片打碎了。

    陈致远做的这道驯鹿肉片跟埃德尔曼所做的基本相似，只是肉的颜sè上要埃德尔曼做的微微浅一些。埃德尔曼自己盛了一盘，他没急着品尝，而是先看了看肉的颜sè，随即用鼻子嗅了一下菜香。

    由于陈致远做这道驯鹿肉片的时候加了大蒜，所以这道菜的香味跟埃尔曼德做出来的很是相似，但仔细闻来却又不同，里面掺杂了大蒜独有的蒜香味，这味道中没有大蒜那股刺鼻的味道，这是因为大蒜在长时间的文火慢炖时已经让刺鼻的味道彻底散发出去，留下的只有大蒜经过蒸煮散发的独特香味，这种蒜香味混合于驯鹿肉与酱汁散发出来的香味中，不但没有破坏这道菜本身的香气，反而起到了增幅的作用，让人一闻之下立刻食指大动，满嘴都是剧烈分泌的唾液，哪怕是让一个刚刚饱餐后在也吃不下任何东西的人闻到这个味道，也会霎时间让他变身成饿死鬼投胎。

    这才是美食的至高境界，仅仅用香味就可以勾得人食yu大盛，哪怕这人已经吃饱了也会被吸引，会忍不住去吃，就仿佛毒品一般，可以击溃任何人的心防。

    一闻到这香味埃德尔曼眼睛就是一亮，这道菜他做了几十年自然闻的出来这菜的香气比他做得要好得太多了。

    周围围着的人无论男女老少在闻到这道驯鹿肉片散发出的香味时，一个个全是眼睛直勾勾的看着埃德尔曼跟前那盘驯鹿肉，同时不停的咽着口水，实在是香味太勾人食yu了，这那里是一道菜，简直就是毒品，让人无法自拔的毒品！

    米梦彤此时那还有一点shu女的形象，一张涂着淡粉sè晶莹唇彩的小嘴不停的吧唧着，咽部不停蠕动，她这是在咽下嘴里分泌的大量唾液，一方面是嘴里实在存不下了，另一方面是只有这样不停的咽下唾液才能让她那已经发出抗议的胃肠好受一些。

    刘远山也没比米梦彤好到那里去，他这会不停的擦着嘴，实在是嘴里的唾液腺被那香味诱惑得跟决堤的大坝似的，不停的分泌出洪水一般的唾液，同时刘三哥的两只手反复搓着，这是他的一个小习惯，只有在紧张的时候他才会搓手，现在刘三哥就被那道菜的香味刺激得很紧张，他怕一会抢不到被人吃光。

    川岛琪此时也是双眼冒光、不停的咽这口水，此时在她脑海里那还有什么对付陈致远的计划，那还有要给陈致远找麻烦的心思，在她的脑海里只有那道驯鹿肉片，再无其他。

    在一片咽口水的声音中，埃德尔曼终于动起了刀叉，他小心翼翼的用银制的刀叉小心翼翼的切下来一小块驯鹿肉，那样子就仿佛是在雕刻一件充斥了他毕生心血的雕刻品一般，埃德尔曼表现出这个样子的原因就是这道菜散发出的香味实在太诱人、太美妙了，让他这做了几乎一辈子驯鹿肉片的名厨也不禁动容，不禁迷失在这道菜那无与伦比的香味中。

    一刀切下一小块驯鹿肉，肉块的断端立刻溢出一抹淡黄sè的汤汁，陈致远已经用自己高明的烹饪手法把酱汁、蒜汁浸入到每一块驯鹿肉中的每一部分。

    那一抹淡黄sè的汤汁如同部队中的冲锋号一般吹响了所有人整齐划一咽唾液的声音，刘三哥此时有一种跑过去抢走埃尔曼德手里那盘驯鹿肉片的冲动，这也是其他人一致的想法。

    看到埃德尔曼把肉放到嘴里，所有人又咽下一口唾液，然后眼巴巴的看着剩余的那些驯鹿肉片。

    一小块肉入嘴，埃尔曼德立刻眼睛睁大，脸上升起一副不敢置信的神sè，呆愣愣的看着坐在他对面的陈致远，他实在不敢相信这道驯鹿肉片会被人做出这种无法用言语来形容的美妙味道来，恍惚间埃德尔曼感觉整个世界安静了，整个世界消失了，只留下这种无与伦比的美妙味道。

    那快肉此时正在他的舌头上，肉的底端留下一小股汤汁，汤汁的味道浸入到味蕾中，霎时间所有的味蕾似乎都发出了欢快的鸣叫，全世界的语言加在一块也无法形容出那股独特的醇香味，这味道美妙的就像酷暑十分喝上一口冰凉的可乐，这味道美妙得就像数九寒冬喝上一口热气腾腾的肉汤，这美妙的感觉就像一个饿了三天三夜的人吃上了一碗红烧肉!

    独特的醇香味在口腔中蔓延，味蕾在舒服的呻吟，唾液腺疯狂的分泌唾液，胃肠发疯了一般在嚎叫，埃德尔曼整个人也在不停的颤抖。

    也不知道过了多少时间，埃德尔曼终于忍不住用牙齿去咀嚼这块绝妙的驯鹿肉片，微微一咬，肉块中分泌出更多的汁液，这独特的醇香味让埃德尔曼浑身的汗毛都立了起来，周身千千万万的毛孔瞬间张开发出舒服的“呻吟声！”

    咀嚼食物的声音是此时埃德尔曼唯一能听到的，那味道，那嚼头，那无论伦比的感觉让他忘记了自己身在何处，这个世界上剩下的只有他嘴里那块驯鹿肉片，再无其他！

    这已经不单单是一道菜肴了，这是艺术品，这也是毒品，让埃德尔曼深陷其中不可自拔，汹涌而出的口水，胃肠的抗议，终于让他回归到现实中，三两下把这块肉咽下去，随即如同饿虎扑食一般抢走那盘驯鹿肉片，此时的埃德尔曼那还想得起来用刀叉，直接用手把盘子里那几块沾满酱汁的肉块全赛到了嘴里。

    看到这一幕周围所有的人忍不住全伸出手，他们想要阻止埃德尔曼，但是却晚了一步，看到他腮帮鼓得老高，跟几百年没吃过饭一般疯狂的咀嚼着嘴里的肉块，所有人发出一声失望的叹息声。

    当埃德尔曼把这些肉都咽下肚中后，一把仍下盘子扭头就往灶台上陈致远炖肉的锅跑去，掀开锅盖，用勺子发疯一般舀着，他迫切的希望锅内还有剩余的驯鹿肉，但是现实却是残酷的，陈致远只做了这么一小盘，早已经被埃德尔曼吃到肚子里，锅里那还有剩下的。

    失望的埃德尔曼把勺子一仍，满脸郁闷的走到陈致远身边用十分幽怨的语气道：“陈先生为什么您不多做一些那？”此时埃德尔曼早忘记了怀疑陈致远跟他偷师学艺的事，实在是陈致远做的这道驯鹿肉片太好了，好到埃德尔曼自认做得比他差得太多了，如果真要说什么偷师学艺的事，那也是他埃德尔曼偷学陈致远的！

    陈大官人根本就没想多做，实在是拍打驯鹿肉的过程太消耗体力，听到埃德尔曼这句抱怨的话，他耸了下肩膀苦笑道：“我也想多做，可是这道菜实在是太消耗体力了，抱歉！”

    其他人看到埃德尔曼把那些驯鹿肉片都吃下去，失望的同时又把希望寄托到陈致远身上，希望他能在做一些，但是听到陈致远这句话，这些人更失落了。

    被几十号人这么围观，而且这些人还都跟饿狼似的看着他，这让陈大官人感觉到很不舒服，站起来对埃尔曼德与拉尔森微微欠身道：“感谢你们的招待，我吃饱了，先回房间了！”说完陈大官人逃似的往外就走。

    米梦彤跟刘远山一看陈致远跑了赶紧追过去，他们可不想就这么放过他！

    清醒过来的川岛琪眼睛里闪过一抹jing光，轻声呢喃道：“好好享受最后的时光吧，陈致远！