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正文卷 第六百一十五章：药膳大师
一口天价炒饭，老唐当场拜师 本章字数:2736 一口天价炒饭，老唐当场拜师txt下载
对于雍正真正的死因，一直没有定论，李逸也只是好奇瞄过一眼，没有细究。
但这次附身在张玄清的身上，却让他突然想起了这茬。
张玄清的叔父就是当年亲历了雍正暴毙事件的张太虚，而且还是炼制既济丹的负责人。
如果雍正真是因为吃了太多丹药而死的，那他就是元凶。
可他被乾隆驱逐出宫后，却一直好端端的在龙虎山炼丹，无病无灾，乾隆也没有动他，这就有点让人捉摸不透了。
最重要的是，他居然还把侄子送进宫来，给乾隆当御厨，这就更奇怪了。
看着镜中的张玄清，李逸对照着回忆。
他记得，张玄清应该是乾隆二十六年进御膳房的，也就是乾隆五十大寿的那年，比李凯乐晚五年。
但进御膳房之后，他呆了五年，都没有给乾隆做过饭菜。
不过他每天也都是按时按点的“打卡上班”，按时“下班”。
平日里他也不会和同僚们聊天说笑，只是一个人待着。
御膳房里，每个御厨都要为自己的菜品负责，所以除了自己带进来的帮厨之外，基本上不会让别人插手。
所以也没人找他帮过忙，他就一个人闲待着，要么坐着喝茶，要么在院子里发呆。
一直到乾隆三十一年入秋，乾隆偶感风寒，吃不下去饭。
于是他突然下了道口谕，让御膳房张玄清烧一道汤来发发汗。
口谕传到御膳房的时候，大家都忘了有张玄清这个人存在。
一直到他出来接旨，大家才想起有他这么号人存在。
那次李凯乐在场，亲眼目睹了这一常卖你。
张玄清领了口谕后，就和太监到一旁说了几句话。
虽然没听到他说的是什么，但大家也都知道，应该是询问乾隆的情况，好知道做什么汤。
毕竟乾隆只是说烧一道汤，却没说过要烧什么汤。
在跟太监打听过情况后，张玄清就去了厨房里，不消半个时辰，就烧了一道萝卜羊肉汤。
太监给乾隆送去，半个多时辰后，就有太监把食盒送了回来。
食盒里的汤碗已经被喝得干干净净了，只有一个空碗被送了回来。
看到空碗后，御膳房一片哗然。
乾隆吃不下饭，御膳房十多位御厨使出浑身解数，做了一道道乾隆爱吃的菜肴，给乾隆送了过去，但乾隆却一口也吃不下。
甚至还没端到床头，就被闻到味道的乾隆赶走了。
但张玄清这道汤，不仅被乾隆喝了，而且还连汤带料，喝了个干净。
于是乎，御厨们就都向张玄清打听了起来，想问问他那道汤是怎么做的，为什么乾隆会喜欢喝。
张玄清也不藏私，表示他只用了白萝卜，葱白，以及几根小羊排烧了锅汤，出锅前撒了些胡椒粉罢了。
御厨们对此都表示有些怀疑，因为这么简单的汤他们都会烧，但为什么张玄清烧的，乾隆就愿意喝呢？
这时候，还是张东官猜到了缘由。
正所谓药食同源，张玄清并不是按照烧菜的道理烧的这道汤，而是按照药理来烧的。
白萝卜本身就可以消炎、化痰、止咳、理气。
葱白也有发汗解表，散寒通阳的作用。
这两样食材组合起来，本就是一道传统汤药。
而羊肉虽然是发物，但同样也有温补的功效。
乾隆的体质对羊肉接受程度很高，适量食用是不会有问题的。
再加上最后出锅时撒的胡椒，也有有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲的功效。
这一道汤放在乾隆面前，自然可以引起他的食欲。
在听到的张东官的解释后，御厨们这才明白，原来张玄清是一位药膳大师。
于是，在场御厨都向他恭贺，认为乾隆喝他的汤喝得满意，肯定会重重有赏。
但奇怪的是，从那之后，乾隆却像是把他忘了一样，一连一年多，都没再召过他的菜。
而他也不在意，又回到了之前摸鱼的状态。
一直到一年多之后，乾隆再次生病，才又让他煲一碗粥。
而在张玄清给乾隆煲了一碗薏米红糖粥之后，乾隆喝完，又把他晾起来了。
自此，乾隆每次生病，都会让张玄清做份药膳吃。
一直到乾隆五十年以后，乾隆召他做膳的次数才多了起来。
从乾隆五十年，一直到乾隆过世，隔三差五就会让张玄清烧份药膳。
尤其是过世前的几年，每天晚上乾隆都要喝一碗张玄清熬的汤。
而民间也有传言，说乾隆之所以那么长寿，就是因为吃了张玄清做的药膳。
看着镜子里年龄尚轻的张玄清，李逸若有所思。
只是看相貌，这应该是张玄清刚进京的那几年。
而他这次附身，想必就是要掌握张玄清的这手药膳功夫了。
虽然他也会做几道药膳汤，但和张玄清这种专业药膳厨师还是没法比的。
放下铜镜，他将房间收拾了一通，把随身物品也整理了一遍。
张玄清家底颇丰，箱子里压着上千两的银票，还有几十两碎散银子。
但翻箱倒柜找了一圈，李逸却没找到度牒。
低头看着身上的道袍，李逸不免有些疑惑。
没有度牒就意味着不是正式的道士，没有皈依。
那张玄清为什么穿着道袍？
而且他记得，平日里，张玄清也都是穿着便服进宫的，从来没有穿过道袍。
略一思索，他就换下了道袍，换上了一身便服，迈步走出了房门。
这些疑惑，他有的是时间解开。
既来之则安之，对于这样的经历，他早已经熟门熟路了。
迈步离开了院子，他就上了前门大街。
逛着熟悉的街道，他口中哼着：“同仁堂，开的本是老药铺，先生好比这个甩手自在王…”
主动出击，总比坐在房子里熬日子好些。
他打算去药铺里逛逛，熟悉熟悉药性。
……
时间一转眼就过去了二十年。
木碑空间中，李逸的身影浮现。
看着面前木碑上浮现的铭文，李逸静静等候着记忆疏离。
张玄清（雍正九年八月初八至嘉庆十一年五月十六）
男，赣省饶州府人，自小习道，因顺治十八年康熙登基后下至全国停发度牒，遂以俗家弟子身份入龙虎山习道，研习药理。
乾隆二十六年，受叔父张太虚举荐，入宫担任药膳御厨。
嘉庆十年，返龙虎山皈依，次年坐化。
4
(本章完)
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但这次附身在张玄清的身上，却让他突然想起了这茬。
张玄清的叔父就是当年亲历了雍正暴毙事件的张太虚，而且还是炼制既济丹的负责人。
如果雍正真是因为吃了太多丹药而死的，那他就是元凶。
可他被乾隆驱逐出宫后，却一直好端端的在龙虎山炼丹，无病无灾，乾隆也没有动他，这就有点让人捉摸不透了。
最重要的是，他居然还把侄子送进宫来，给乾隆当御厨，这就更奇怪了。
看着镜中的张玄清，李逸对照着回忆。
他记得，张玄清应该是乾隆二十六年进御膳房的，也就是乾隆五十大寿的那年，比李凯乐晚五年。
但进御膳房之后，他呆了五年，都没有给乾隆做过饭菜。
不过他每天也都是按时按点的“打卡上班”，按时“下班”。
平日里他也不会和同僚们聊天说笑，只是一个人待着。
御膳房里，每个御厨都要为自己的菜品负责，所以除了自己带进来的帮厨之外，基本上不会让别人插手。
所以也没人找他帮过忙，他就一个人闲待着，要么坐着喝茶，要么在院子里发呆。
一直到乾隆三十一年入秋，乾隆偶感风寒，吃不下去饭。
于是他突然下了道口谕，让御膳房张玄清烧一道汤来发发汗。
口谕传到御膳房的时候，大家都忘了有张玄清这个人存在。
一直到他出来接旨，大家才想起有他这么号人存在。
那次李凯乐在场，亲眼目睹了这一常卖你。
张玄清领了口谕后，就和太监到一旁说了几句话。
虽然没听到他说的是什么，但大家也都知道，应该是询问乾隆的情况，好知道做什么汤。
毕竟乾隆只是说烧一道汤，却没说过要烧什么汤。
在跟太监打听过情况后，张玄清就去了厨房里，不消半个时辰，就烧了一道萝卜羊肉汤。
太监给乾隆送去，半个多时辰后，就有太监把食盒送了回来。
食盒里的汤碗已经被喝得干干净净了，只有一个空碗被送了回来。
看到空碗后，御膳房一片哗然。
乾隆吃不下饭，御膳房十多位御厨使出浑身解数，做了一道道乾隆爱吃的菜肴，给乾隆送了过去，但乾隆却一口也吃不下。
甚至还没端到床头，就被闻到味道的乾隆赶走了。
但张玄清这道汤，不仅被乾隆喝了，而且还连汤带料，喝了个干净。
于是乎，御厨们就都向张玄清打听了起来，想问问他那道汤是怎么做的，为什么乾隆会喜欢喝。
张玄清也不藏私，表示他只用了白萝卜，葱白，以及几根小羊排烧了锅汤，出锅前撒了些胡椒粉罢了。
御厨们对此都表示有些怀疑，因为这么简单的汤他们都会烧，但为什么张玄清烧的，乾隆就愿意喝呢？
这时候，还是张东官猜到了缘由。
正所谓药食同源，张玄清并不是按照烧菜的道理烧的这道汤，而是按照药理来烧的。
白萝卜本身就可以消炎、化痰、止咳、理气。
葱白也有发汗解表，散寒通阳的作用。
这两样食材组合起来，本就是一道传统汤药。
而羊肉虽然是发物，但同样也有温补的功效。
乾隆的体质对羊肉接受程度很高，适量食用是不会有问题的。
再加上最后出锅时撒的胡椒，也有有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲的功效。
这一道汤放在乾隆面前，自然可以引起他的食欲。
在听到的张东官的解释后，御厨们这才明白，原来张玄清是一位药膳大师。
于是，在场御厨都向他恭贺，认为乾隆喝他的汤喝得满意，肯定会重重有赏。
但奇怪的是，从那之后，乾隆却像是把他忘了一样，一连一年多，都没再召过他的菜。
而他也不在意，又回到了之前摸鱼的状态。
一直到一年多之后，乾隆再次生病，才又让他煲一碗粥。
而在张玄清给乾隆煲了一碗薏米红糖粥之后，乾隆喝完，又把他晾起来了。
自此，乾隆每次生病，都会让张玄清做份药膳吃。
一直到乾隆五十年以后，乾隆召他做膳的次数才多了起来。
从乾隆五十年，一直到乾隆过世，隔三差五就会让张玄清烧份药膳。
尤其是过世前的几年，每天晚上乾隆都要喝一碗张玄清熬的汤。
而民间也有传言，说乾隆之所以那么长寿，就是因为吃了张玄清做的药膳。
看着镜子里年龄尚轻的张玄清，李逸若有所思。
只是看相貌，这应该是张玄清刚进京的那几年。
而他这次附身，想必就是要掌握张玄清的这手药膳功夫了。
虽然他也会做几道药膳汤，但和张玄清这种专业药膳厨师还是没法比的。
放下铜镜，他将房间收拾了一通，把随身物品也整理了一遍。
张玄清家底颇丰，箱子里压着上千两的银票，还有几十两碎散银子。
但翻箱倒柜找了一圈，李逸却没找到度牒。
低头看着身上的道袍，李逸不免有些疑惑。
没有度牒就意味着不是正式的道士，没有皈依。
那张玄清为什么穿着道袍？
而且他记得，平日里，张玄清也都是穿着便服进宫的，从来没有穿过道袍。
略一思索，他就换下了道袍，换上了一身便服，迈步走出了房门。
这些疑惑，他有的是时间解开。
既来之则安之，对于这样的经历，他早已经熟门熟路了。
迈步离开了院子，他就上了前门大街。
逛着熟悉的街道，他口中哼着：“同仁堂，开的本是老药铺，先生好比这个甩手自在王…”
主动出击，总比坐在房子里熬日子好些。
他打算去药铺里逛逛，熟悉熟悉药性。
……
时间一转眼就过去了二十年。
木碑空间中，李逸的身影浮现。
看着面前木碑上浮现的铭文，李逸静静等候着记忆疏离。
张玄清（雍正九年八月初八至嘉庆十一年五月十六）
男，赣省饶州府人，自小习道，因顺治十八年康熙登基后下至全国停发度牒，遂以俗家弟子身份入龙虎山习道，研习药理。
乾隆二十六年，受叔父张太虚举荐，入宫担任药膳御厨。
嘉庆十年，返龙虎山皈依，次年坐化。
4
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