第一百八十二章 这道菜绝了

    赵显明推着自行车，笑容满面的来到近前，提鼻子嗅了嗅，笑骂道。

    “嗬，真香，两位也不等我这个主客到场就自娱自乐起来了，太不像话！”

    赵汉云和他也是老相识了，说话也没什么可以顾忌的。

    “你来晚了不说自罚三杯，还这么多事，快坐下喝酒，今儿不把你灌趴下了，我跟你姓！”

    赵显明把自行车一扔，笑道，“你灌不趴下我也得跟我姓！”

    俩人都姓赵，谁跟谁姓真不好理论。

    张学兵瞥了一眼赵显明的自行车，笑道。

    “就这破车，怪不得来晚了，老叔该换换坐骑了！”

    赵显明拉把椅子坐下，自嘲道，“我们主任还骑着大二八呢，我敢当出头鸟？”

    这个时代，很多单位头头都骑自行车上下班，绝对不稀奇。

    不像是后世随便谁都有汽车开，一到单位门口，最大的麻烦就是停车难。

    听了这话，张学兵眼睛一亮，今天送给冯主任单位汽车的时候，他受到了启发。

    目前自己手里这些二手车，对于自己来说，几乎等于白送，可是对于这些单位来说，那可是雪中送炭。

    反正二百多辆车自己也消化不了，而且后期还有大量的货源，何不当做人情捐献给各大单位几辆。

    如此一来里子面子都有了，将来在本县谁还敢给脸子看？

    不过这份人情不能给的太贱，得铺垫好才行，否则不是送人情，倒像是送人头了。

    和二人碰了一杯，张学兵把自己的意思简单一说。

    赵显明低头沉思起来，片刻才皱眉说道。

    “这是好事，你的顾虑也在理，是得提前做好铺垫，要不然有些没数的单位，得了屁还想屎吃，不但不知情，还拿你当冤大头了，这种事不是不可能，而是可能性极大！”

    张学兵笑眯眯的说道，“赵叔这事儿，就交给您来琢磨了，到时候还是由您牵线儿，让他们不光知我的情，还得念您的好，兴许您也借机会起来了！”

    赵显明老脸一红，可不是么，自己混了大半辈子，到现在还是个小跟班，而且还是县城的，连个芝麻粒都不算，假如这事情办的漂亮，兴许自己能更上一层楼也未可知。

    他连连点头说道，“我好好给你琢磨琢磨！”

    就在此时，厨房里刘一味老爷子喊道，“哎，来人帮个忙！”

    赵汉云作为地主，立刻跑过去帮忙了。

    赵显明趁着只有他们两个，对张学兵说道。

    “本月有个机会，评选本县优秀青年企业家，到时候县尊大人亲自参加，你不如趁这个机会，提出加强城乡合作辅助农业的口号，捐献一批车辆。”

    “按照惯例，你做了这么大贡献，致富不忘本，这一届优秀企业家唯你莫属，县尊也脸上有光肯定高看你一眼，那些小鱼小虾就再也不敢打你注意了！”

    张学兵笑道，“那我再给贫困县捐上几辆螺丝国进口的农机，岂不是更场面！”

    赵显明眼睛一亮，“能够锦上添花更好了，兴许还能给你弄个什么扶贫助农先进之类的名头，不过你真舍得下这么大的本钱？”

    张学兵憋着笑，三十辆农机早就送出去了，这只不过是回头赚个吆呵而已。

    反正百花村和高家村也用不了三十台，大不了匀出几辆给本县贫困村做做样子。

    至于给谁呢，首选当然是下山村，那边就有大片荒地等着开荒呢。

    “您就放心，这事我舍得，等我一下，在螺丝国那边给你和婶子带了点东西！”张学兵说着跑去楼上，拎下来一个包裹，交给了赵显明。

    里面是一张鹿皮，一张狐狸皮，成色都不错，适合做围脖和外套。

    赵显明和他早就过了客套的阶段，当即二话没说收了下来，感激自然放在了心里。

    这时候赵汉云端着一个大号的托盘走来，上面热气萦绕，看不清是什么东西，只是给人感觉非常热。

    他都不敢正脸对着，而是侧脸而行，走到桌前立刻放在空位上，急忙扭头连连大口呼吸起来。

    “哎呀，热死！”

    张学兵和赵显明低头一看，只见托盘上摆着一个砂锅，里面全是热气滚滚的鹅卵石。

    俩人不由得纳闷起来，这个刘大师搞什么鬼，难不成把鹅卵石做成了能吃的美味佳肴？

    他们一起看向赵汉云，老赵也苦笑着摇头说道。

    “别问我，我就是个端菜的，啥也不知道，反正我绝对吃这玩意！”

    “好，你小子自己说不吃的，过会可别后悔！”

    随声刘一味老爷子端着另外一个托盘走到近前，让张学兵把盘子里的东西，放在桌上。

    这是一些肉片鱼片，还有一盘很肥的白色油脂，有点像是羊尾巴油。

    刘一味拿出一个竹篾编制的小网子，放在了砂锅的中间，离着那些滚烫的鹅卵石不到一寸。

    紧接着他拿起筷子，将那些油脂铺在了竹篾之上。

    随后就是那些生肉片、鱼片。

    这个过程中，油脂被烤化滴落鹅卵石上，发出吱吱声响和一阵阵的油烟。

    刘一味边弄边说，“平日里整天煎炒烹炸的腻歪了，今儿给你们弄个清淡可口的！”

    说完最后一片肉片也铺好了，老头子从桌上拿起一杯子黄酒，浇了下去。

    耳畔中仿佛春雷炸响般一声，大量的蒸汽烟雾翻腾而起，简直就是缩小版的蘑菇云。

    刘一味将盖子盖好，一指砂锅说道，“云雾一品鲜！”

    鱼羊为鲜，用羊脂为底，加上黄酒，熥熟甲鱼肉片和野生鱼片，羊肉的鲜美混着鱼类的甘甜，堪称一绝。

    刘一味拉椅子坐下，笑道，“我就出手做俩菜，剩下的让你们厨房捣鼓呗，够不够吃不关我事！”

    他能亲自出手做两个菜，也是看在张学兵带来的那些东西的面子，否则谁能请得动这位名满天下的大厨出山？

    众人能有幸品尝到大师的手艺，就感到非常荣幸了，自然不敢有什么不满。

    不过四个人吃俩菜肯定不够，赵汉云急忙去安排，不一会儿烧鸡、烤肉、熏鱼，这些家常菜摆满了一桌子。

    觥筹交错之际，众人再次被刘大师的手艺折服。

    飞龙鸟汤自然不用说，云雾一品鲜更是让人恨不得将舌头都吞进肚里。

    张学兵一边吃，心中升起了一股惋惜之意，这位刘大师退休之后，只是守着家里的小餐馆，丝毫没有将生意做大的想法，真是可惜了。

    否则他来投资，加上刘大师的手艺，必然能创出一个名满华夏的餐饮品牌来。

    可是怎么能说动老爷子呢，他不为名利所动，一心只想研究厨艺，这可是个难题。

    刘一味见到大家被自己手艺征服，心中自然得意至极。

    “这是老夫近年来最得意的作品咯，用最普通的食材，搭配出绝世美味，才是厨艺的真谛！”

    听到这话，张学兵眼睛一亮，机会来了。

    他加了一片甲鱼肉，品尝之后，叹息一声说道。

    “老爷子，这道菜从色香味意形来说，已经妙到巅毫，只不过稍微还有点瑕疵！”

    刘一味自从当上御厨之后，就从未听人说过对自己的不满，假如不是张学兵说这话，他早就掀桌子了。

    刘大师忍着怒气，咬牙说道。

    “你小子要是说不出个四五六来，老子让你见识见识厨子的刀法！”

    张学兵坏笑道，“老爷子，假如我说出来呢！”

    刘大师含恨点头，“好，你要是能说出一样来，老夫从今天起再也不下厨了！”

    张学兵一绷脸说道，“那可不行，你老要是不下厨了，不知道多少人得恨死我！”

    旁边二赵了解张学兵，知道他又要下套了，当即俩人也不说话，悄悄地喝酒吃菜，等着看好戏。

    刘大师摇着脑袋说道，“那你要是能跳出一个毛病，老夫就答应你一件事，这可行吧？”

    张学兵眯缝着眼睛，笑的像是一只狐狸，“好一言为定，两位赵叔当证人哈！”

    二赵忍着笑意，点头答应当证人。

    老爷子伸出手掌和张学兵击掌为誓，“你小子要是挑不出毛病，今儿老子把你切片蒸了！”

    张学兵竖起一根手指说道，“第一，这道绝了！”

    老头子一瞪眼，“这是毛病么，谁不知道做绝了，少废话，你要是消遣老夫，从今后咱们谁也不认识谁了！”

    张学兵微微一笑，“您老耐心点啊，听我说完，据我所知目前八大菜系加上那些旁支末流都没有这种做法，所以说这道菜最大毛病就是开创了一种新烹调技法的先河，但是正因为如此，您老取得名字太次，配不上这道开天辟地的名菜身份！”

    刘老头除了掌握各种古法之外，经常喜欢自创新意，但是取名字的时候就很随意了，没想到这个毛病被人家挑了出来，他一时哑口无言。

    二赵在一旁也听得一愣一愣的，心道这种事都当做毛病挑出来了，这个小兵可真够坏的，关键是老爷子还没发反驳。

    刘一味好半天才点头神色黯然说道，“老夫自幼学习厨艺，文化水平自然不高，取得名字有时候粗俗了一些，配不上美食，我认了，小子你说吧，打算让老头子干嘛？”

    张学兵露出白牙，坏笑一声说道，“别急啊您老，我还没说第二条呢！”

    “啊，还有毛病？”刘一味差点坐地上，不由得开始怀疑起人生来了，难道老子半生积累惊艳之作，就这么多的毛病？

    “好，好，你继续挑，只要有理我都认了！”刘一味咬牙说道。

    张学兵伸出两根手指，“第二么，这道菜绝了！”

    旁边仨人差点喷了血，两个毛病都是一样，连字都没换，这是要挑战大家的底线吗？

    “你说，你说！”刘一味瞪起了大眼。

    张学兵神色突然黯然起来，声音低沉的说道。

    “老爷子您毕生精力都放在了美食上面，厚积薄发才创出这么一道名菜，这可谓是绝唱了，可想而知，您老归西之后，谁还能如此，岂不是说这个传承绝了后？”

    虽说这话说的不吉利，但也是实情。

    刘老头现在已经年过古稀，就算是保养得好，将来还能活多少年？

    他撒手人寰之际，就是这积累多年的厨艺失传的那一刻。

    这些年老头子不是没想找传承人，可是自己的儿子、徒弟，只能学会烹调技法，却无法达到厨艺的那个地步，让老头子一直耿耿于怀。

    此刻听到张学兵的话，他神色黯然，低头不语起来。

    就在此时，张学兵忽而高声说道，“我有一个办法，可以帮您排难分忧！”