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正文卷 第二十章 杀猪菜
四合院之饮食男女 本章字数:2624 四合院之饮食男女txt下载
二大爷嘴里骂着，手里挥舞着火筷子打的刘家两兄弟“嗷嗷”叫。
这玩意儿是铁做的，只要打在身上就是青一片紫一片，打错地方都容易伤到骨头。
不过刘家两兄弟被二大爷打的有经验了，知道怎么躲开容易受伤的位置。
看着二大妈在旁边加油助威也不拦着劝着，兄弟俩知道今天这顿打是躲不过去了，赶紧跪在地上求饶。
“爸！爸！被打了，我们错了！再也不敢了！”
“爸！爸！求你了，别打了，我们再也不敢了！”
二大妈在旁边厉声加磅道：“往死里打，你们两个不学好，就知道惹是生非，今天要不是你们两个，你爸能吃不到肉吗？挨打了活该！”
二大爷打累了骂累了才把火筷子扔下，见两兄弟鼻青脸肿地又骂道：“滚！滚！滚！别在我跟前儿现眼”。
说着就把柜子里的酒瓶和酒杯拿了出来，倒了二两散酒一饮而尽。
眼睛盯着李家的方向，嘴上狠狠地说道：“等着瞧！”。
李学武是准备猪肉炖好了叫上三个大爷和许大茂还有一些住户爷们儿过来吃饭的，一个大院住着，杀了那么大的猪，咋好意思吃独食。
但是听着三大爷和二大爷的话实在不中听，引着傻柱就进了屋。
刘茵也是有点不高兴了，什么人啊，吃不着打孩子撒气。
院里的孩子们见这一会儿功夫两家孩子挨了打，都作鸟兽散，害怕城门失火，殃及池鱼。
李家门外登时清净了。
傻柱根本不在意两位大爷的态度，老叛逆柱了。
这会儿也不闲着，接过刘茵的勺子，主动帮着卤制内脏。
李顺怕傻柱尴尬，开口解围道：“柱子的手艺我是尝过的，不比国宴的水平差，刘茵你可得跟着柱子学两手”
傻柱“嘿嘿”笑着应道：“李叔您捧我了，没什么，都是平常手艺”。
李顺“哈哈”笑道：“柱子可不是谦虚的人啊，怎么在叔叔这儿还谦虚上了，当年你爸走的时候请过我们，那次就是你掌的厨，我是记忆犹新啊”
傻柱歪头笑道：“嗨！那都多少年了，多亏李叔您照顾，头疼脑热的也没收过我钱，跟您这儿我可不敢拿大”
李顺谦虚地道：“你爸走的时候托我们照顾你们兄妹，我就这点儿手艺，能帮你的也就那么多，不值当你感念”
傻柱是记得这事儿的，但是后来帮助自己兄妹的人不多，那顿饭和自己爹的恩情早都散没了。
当野猪被分解的时候，第一块肉就已经被刘茵娘俩儿切了下了锅，随同下锅的还有一盆酸菜。
这是奶奶的要求，东北杀猪菜，特别香。
傻柱把卤味调好，盖上锅盖小火慢焖的时候，这边已经把大白馒头和杀猪菜端上八仙桌了。
这时刘茵说道：“他爸，要不要去请院里的几位当家的过来吃饭？”
李顺摆摆手道：“算了吧，都这个时辰了，都吃完饭了，学才去把柜子里的酒拿过来”
见李顺没同意，刘茵也就不再多说，收拾碗筷往桌子上摆。
傻柱歪着头道：“刘婶儿，你没听刚才二大爷、三大爷训孩子的话啊，不愿意呢”
刘茵笑着说道：“不愿意就不愿意呗，又不是求着他们”
刘茵是不满意院里这几个冒充大个儿的大爷的，无非是和稀泥罢了，家家都有小心思。
这李家做的也狠，你们开会开你们的，李家每次都只是李老太太一个人去，要么就是李学才去。
不参合，不赞成，不反对，没关系，无所谓，别惹我。
这都是李家老太太定的规矩，刘茵嫁过来就是跟着李老太太学管家，所以家风都是李老太太立下的。
李学武把傻柱让上桌，接过李学才的酒就给傻柱倒了一杯，言说：“柱子哥，今天实在辛苦，劳您费力了”
说完这句话，又开始给大姥、李顺倒酒，见大哥不要，又给自己倒了一杯。
“柱子哥，这杯我敬你，咱们哥俩儿好久没见了，来，走一个！”
傻柱也很感慨，端起酒杯跟着就闷了一杯。
傻柱喝完杯中酒“斯哈”一声道：“嘿，这酒真够劲儿，不是咱们门口的酒吧？”
李学武哈哈笑道：“这是我二叔那边烧锅的酒，我爸今年夏天背回来的，里面喂了不少药材，相当够劲儿”
傻柱点了点头说道：“嘿！那我得好好尝尝”
刘茵往桌子上放了一盘子馒头，言说：“不是啥好酒，粮食酿的，就是喝个新鲜，东北粮食香，酒味也好”
李顺见傻柱喝了酒，就动了筷子，让傻柱吃肉。
“柱子，吃肉，这野猪东北多，以前吃过，跟家猪的味儿不一样”
按照请客吃饭的礼节，客人先喝第一杯酒，动第一筷子，即使李顺大傻柱一辈儿，但是傻柱已经成年了，必须当大人看待，况且傻柱是来帮忙的，礼节必须到位。
这李家的老礼儿还不只这些，刘茵给八仙桌上了菜和馒头就在炕上放了炕桌，又端了菜和馒头去炕桌上吃。
这老礼儿讲：请客吃饭，家里女眷不能上桌，得去屋里吃，不和客人在一桌。
所以中屋的八仙桌上只有大姥，李顺，李学文，李学武，李学才，和傻柱。
屋里炕桌边盘腿儿坐着李老太太，刘茵，赵雅芳，李雪四人。
外屋这桌吃的是相当热闹。
李学武吃着这猪肉没有后世那么香，有点儿柴，还有腥气味，可能是公猪的原因，也可能是野猪的原因，还有可能是猎杀的时候没有第一时间放血的原因。
但是傻柱和李家几人吃的都很香。
傻柱是一口酸菜肉，一口药酒，喝的面红耳赤。
李学武也是频频敬酒，给傻柱、父亲和大姥倒酒，场面一时很热烈。
李家的热闹声自然传到了对门的三大爷家。
三大爷啃着手里的窝窝头，就着咸菜片，气不打一处来。
三大妈望着窗外说道：“这李家真是热闹，就属傻柱喊的欢”
三大爷心里不得劲儿，嘴里酸着话：“热闹是他们的，我什么也没有”
三大爷“哼”地一声撂下窝窝头，扭头气呼呼地上床捂着棉被睡觉去了。
三大妈看着没吃几口的饭菜。
“你不吃了啊？”
三大爷赌气囊塞地道：“气饱了！”
三大妈一撇嘴嘀咕道：“这老倔头儿，就会折腾我”
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不过刘家两兄弟被二大爷打的有经验了，知道怎么躲开容易受伤的位置。
看着二大妈在旁边加油助威也不拦着劝着，兄弟俩知道今天这顿打是躲不过去了，赶紧跪在地上求饶。
“爸！爸！被打了，我们错了！再也不敢了！”
“爸！爸！求你了，别打了，我们再也不敢了！”
二大妈在旁边厉声加磅道：“往死里打，你们两个不学好，就知道惹是生非，今天要不是你们两个，你爸能吃不到肉吗？挨打了活该！”
二大爷打累了骂累了才把火筷子扔下，见两兄弟鼻青脸肿地又骂道：“滚！滚！滚！别在我跟前儿现眼”。
说着就把柜子里的酒瓶和酒杯拿了出来，倒了二两散酒一饮而尽。
眼睛盯着李家的方向，嘴上狠狠地说道：“等着瞧！”。
李学武是准备猪肉炖好了叫上三个大爷和许大茂还有一些住户爷们儿过来吃饭的，一个大院住着，杀了那么大的猪，咋好意思吃独食。
但是听着三大爷和二大爷的话实在不中听，引着傻柱就进了屋。
刘茵也是有点不高兴了，什么人啊，吃不着打孩子撒气。
院里的孩子们见这一会儿功夫两家孩子挨了打，都作鸟兽散，害怕城门失火，殃及池鱼。
李家门外登时清净了。
傻柱根本不在意两位大爷的态度，老叛逆柱了。
这会儿也不闲着，接过刘茵的勺子，主动帮着卤制内脏。
李顺怕傻柱尴尬，开口解围道：“柱子的手艺我是尝过的，不比国宴的水平差，刘茵你可得跟着柱子学两手”
傻柱“嘿嘿”笑着应道：“李叔您捧我了，没什么，都是平常手艺”。
李顺“哈哈”笑道：“柱子可不是谦虚的人啊，怎么在叔叔这儿还谦虚上了，当年你爸走的时候请过我们，那次就是你掌的厨，我是记忆犹新啊”
傻柱歪头笑道：“嗨！那都多少年了，多亏李叔您照顾，头疼脑热的也没收过我钱，跟您这儿我可不敢拿大”
李顺谦虚地道：“你爸走的时候托我们照顾你们兄妹，我就这点儿手艺，能帮你的也就那么多，不值当你感念”
傻柱是记得这事儿的，但是后来帮助自己兄妹的人不多，那顿饭和自己爹的恩情早都散没了。
当野猪被分解的时候，第一块肉就已经被刘茵娘俩儿切了下了锅，随同下锅的还有一盆酸菜。
这是奶奶的要求，东北杀猪菜，特别香。
傻柱把卤味调好，盖上锅盖小火慢焖的时候，这边已经把大白馒头和杀猪菜端上八仙桌了。
这时刘茵说道：“他爸，要不要去请院里的几位当家的过来吃饭？”
李顺摆摆手道：“算了吧，都这个时辰了，都吃完饭了，学才去把柜子里的酒拿过来”
见李顺没同意，刘茵也就不再多说，收拾碗筷往桌子上摆。
傻柱歪着头道：“刘婶儿，你没听刚才二大爷、三大爷训孩子的话啊，不愿意呢”
刘茵笑着说道：“不愿意就不愿意呗，又不是求着他们”
刘茵是不满意院里这几个冒充大个儿的大爷的，无非是和稀泥罢了，家家都有小心思。
这李家做的也狠，你们开会开你们的，李家每次都只是李老太太一个人去，要么就是李学才去。
不参合，不赞成，不反对，没关系，无所谓，别惹我。
这都是李家老太太定的规矩，刘茵嫁过来就是跟着李老太太学管家，所以家风都是李老太太立下的。
李学武把傻柱让上桌，接过李学才的酒就给傻柱倒了一杯，言说：“柱子哥，今天实在辛苦，劳您费力了”
说完这句话，又开始给大姥、李顺倒酒，见大哥不要，又给自己倒了一杯。
“柱子哥，这杯我敬你，咱们哥俩儿好久没见了，来，走一个！”
傻柱也很感慨，端起酒杯跟着就闷了一杯。
傻柱喝完杯中酒“斯哈”一声道：“嘿，这酒真够劲儿，不是咱们门口的酒吧？”
李学武哈哈笑道：“这是我二叔那边烧锅的酒，我爸今年夏天背回来的，里面喂了不少药材，相当够劲儿”
傻柱点了点头说道：“嘿！那我得好好尝尝”
刘茵往桌子上放了一盘子馒头，言说：“不是啥好酒，粮食酿的，就是喝个新鲜，东北粮食香，酒味也好”
李顺见傻柱喝了酒，就动了筷子，让傻柱吃肉。
“柱子，吃肉，这野猪东北多，以前吃过，跟家猪的味儿不一样”
按照请客吃饭的礼节，客人先喝第一杯酒，动第一筷子，即使李顺大傻柱一辈儿，但是傻柱已经成年了，必须当大人看待，况且傻柱是来帮忙的，礼节必须到位。
这李家的老礼儿还不只这些，刘茵给八仙桌上了菜和馒头就在炕上放了炕桌，又端了菜和馒头去炕桌上吃。
这老礼儿讲：请客吃饭，家里女眷不能上桌，得去屋里吃，不和客人在一桌。
所以中屋的八仙桌上只有大姥，李顺，李学文，李学武，李学才，和傻柱。
屋里炕桌边盘腿儿坐着李老太太，刘茵，赵雅芳，李雪四人。
外屋这桌吃的是相当热闹。
李学武吃着这猪肉没有后世那么香，有点儿柴，还有腥气味，可能是公猪的原因，也可能是野猪的原因，还有可能是猎杀的时候没有第一时间放血的原因。
但是傻柱和李家几人吃的都很香。
傻柱是一口酸菜肉，一口药酒，喝的面红耳赤。
李学武也是频频敬酒，给傻柱、父亲和大姥倒酒，场面一时很热烈。
李家的热闹声自然传到了对门的三大爷家。
三大爷啃着手里的窝窝头，就着咸菜片，气不打一处来。
三大妈望着窗外说道：“这李家真是热闹，就属傻柱喊的欢”
三大爷心里不得劲儿，嘴里酸着话：“热闹是他们的，我什么也没有”
三大爷“哼”地一声撂下窝窝头，扭头气呼呼地上床捂着棉被睡觉去了。
三大妈看着没吃几口的饭菜。
“你不吃了啊？”
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