正文卷 第两千零七十九章 八仙与花神

    「入座入座。」卢爸招呼大家：「正好给咱们讲讲，这乡里乡亲的，平日里就看着他收破烂，没觉得多大能耐呀。」

    「今天以后可能就不一样了。」周至笑道：「不过我们有行业规矩，不能透露太多，卢爸你得原谅。」

    大家上了桌，卢爸取出了五粮液，被周至给制止了：「巧巧说你们这儿的柑橘酒是一绝，要不我们喝那个？」

    「那怎么好意思？你们是城里来的贵客，用乡下酒不合适……」

    「合适合适，」周至自己跑去卢家的酒柜把柑橘酒搬了出来：「我也是县城出来的，也喜欢这个。」

    「爸你就听肘子的。」卢巧也没把周至当贵客：「他嘴挑得很，我们出去吃饭都靠他点菜。」

    「好吧，那就尝尝我们乡下的土产。」卢爸拗不过，只得把五粮液收了起来。

    桌上满满当当一大桌子，土鸡汤，凉拌鸡片，魔芋烧老鸭，焖羊肉，咸蛋酿糯米，香水鱼，都很有特色。

    凉拌鸡片在这里叫汉阳鸡，是附近汉阳镇的做法，相比周至熟悉的蛮州古蔺椒麻鸡少了几分麻味，多了几分甜味，很有上河帮的特色，又有点盐帮菜的浓郁。

    焖羊肉用的黄豆，这个羊是苏轼读书的地方养出来的，叫中岩羊，其实是一种从彝族地区传过来的黑山羊，有点膻味，但这点膻味在羊肉的香味当中并不明显，反而在香料药材酱料的烹饪下变成了一种复合的味型，有些古怪，但是依然好吃。

    如果说其余的菜品周至都见过，糯米蛋他还是第一次见到。

    而且这道菜非常符合宫府菜的特征，就是制作得还挺精细的。

    见周至对制作方法非常的感兴趣，卢妈就介绍：「拿糯米泡水，将咸鸭蛋顶部开出一个小洞，将蛋清都给倒出来，只留蛋黄，将糯米绊上鲜肉丁，腊肉丁，素菜看季节可以配香菇，笋，青豆，嫩豌豆等，调好味后酿进蛋里，用荷叶把蛋壳包了，上锅蒸熟。」

    其实这个玩意儿有些像南方的咸蛋黄肉粽，不过把粽子壳换成了鸭蛋壳，封口用了荷叶而已，但是粽子不好上席，这道菜就没问题。

    「这个菜我得问问张大师晓得不，这是上得台盘的好菜！」

    菜上齐了，大家这才聊起周至和李二瞎子刚刚那笔离奇的交易。

    「其实早年间走江湖的人，各行各业都有一套切口，蜀中称为家言子。」周至说道：「跟懂得家言子的行内人做生意，和跟不懂得家言子的行外人做生意，是两套不同的方法。」

    「所以李二瞎子说的就是家言子？」

    「对，可能是我和诚哥也给他带来了一些压力，因此他说暗谈，意思就是试探我们。」周至挑着糯米蛋，边吃边道：「如果我们是懂家言子的，他的意思就是告诉我们，他也是有背景的‘内门子"，不好欺负；如果我们是不懂家言子的，那他就完全没有压力了，漫天叫价，等我们落地还钱就行了。」

    「那内门交易就是你和李二瞎子那套方法？我们是一点都听不懂。」

    「其实套路也不复杂。」周至笑道：「如果家言子对上了，那就说明大家都是内门人，就好像如今国家工美系统内调剂文物可以走内部价一样，江湖上倒腾古玩的贩子们，也有一套自己的内部价。」

    「当然了，这也说明了大家都是内行，什么来回试探拉扯，甚至指望支锅搭灶骗羊牯，或者欺负眼力不够想捡漏这些，通通都可以免了。」

    「接下来就很简单，认货，划价，成就成，不成就不成。」

    「那你们扯曹国舅韩湘子，又是什么意思？」张诚发现这娃当真是个宝贝，这些早年的规矩都晓得。

    「这是划价的第一步，定

    价位。」周至说道：「以前文物价格也不算很贵，大家按照八仙的排位定出了价位等级。」

    「八仙的排位有很多，我们行内是按照明代吴元泰《东游记》定的：铁拐李李玄第一，后面依次是汉钟离钟离权、张果老张果、吕洞宾吕岩、何仙姑何琼、蓝采和许坚、韩愈侄儿韩湘子、曹国舅曹景休。」

    「不过我们是倒排，铁拐李是文，其后依次是十文百文，到吕洞宾为贯，其后是十贯，百贯，千贯，万贯，排位最低的曹国舅，反而代表最高的十万贯。」

    「到了清末民国，贯变成了一个现洋，曹国舅就代表十万大洋的级别。」

    「那现在的话……」张诚数了数：「老头说曹景修，意思就是这盘子该是以单位十万来计算，而你说曹景修太老，韩湘子差不多，就是说这盘子该算万级。」

    「结果李二瞎子说韩湘子道行差过不了海，就是说要这样的话生意谈不成。」卢巧也明白了过来。

    「就是这个意思。」周至笑道。

    卢妈都吓着了：「茶几上那个盘子，能值十万块？！」

    周至笑道：「这是定等，只是说它在十万以上，因此十万也是曹国舅级别，九十万也是曹国舅级别。」

    「那要是比这还要高呢？」卢巧问道：「我看新闻，很多宝贝都能上百万，上千万的呀。」

    周至苦笑着摇头：「这套言子儿在新中国成立之后就消失了，现在有点和时代脱节，要是换到民国，超过了十万大洋，就需要按照金条来计价，那是另一套体系，上洞三仙，代表条，十条，百条。」

    「百根金条，已经是当时的最高单位了，当年张伯驹为了换展子虔的《游春图》，卖掉了自己占地一万平米的弓弦胡同宅院，凑够了二百二十根金条，最终保住了这幅国宝没有流失到外国。」

    「而张大千也曾经花了五百根金条，换到了另一幅国宝《韩熙载夜宴图》，可见百根金条，已经是当年文物交易的最大单位。」

    一万米的大宅院会是什么样子，在座的众人基本都只能靠想象，那真是很多很多……很多的钱。

    「可后面怎么又扯上了欧阳修林和靖了呢？」卢巧问道。

    「价位等级确定下来后，当然就要开始谈大数了。」周至说道：「文物界有一项非常重要的瓷器，是十二件一套的……」

    「十二花神杯！」张诚立马就明白了。