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这家店叫“卤香飘逸”,因为自己是做这个的,所以刘恬特别想去看个究竟。
只见店面里面规模很大,这里面是专门卖各种卤味、酱货的,可以说辽川鲁粤各种口味齐全,而且价格还不贵,大概是靠走量赚钱。
刘恬点了一份酱香鸭翅尝了尝,味道也不错。
这里吸引了很多年轻人,他们三五成群,配点啤酒,像是吃饭,也像是娱乐。
刘恬心里已经明白大半了。
等刘恬吃完了自己的那份,走出来,又观察了一下周边的环境,她发现,她真的选错地方了。
这周边都是高档写字楼,没有居民区,所谓高级白领们,大部分不会选择买点卤味拿在手上啃。
他们大部分回家大概也不会起火做饭,首先刷碗也是一项强大的考验,所以,能在外边解决就直接在外边解决了。
那小白领们经济条件都还不错,尤其是男生带着女朋友的时候,显然也不会买小店里的酱货提着袋子走在街上吃,那浪漫、温馨放着优美音乐的,显得有点档次的店里,才是他们最佳的选择。
失策,这个店址真的是选失策了,可已经签了三个月的合同,没办法,只能坚持到底。
并且这个店面一个月的房租就要一万,三个月就干赔三万,加上水电、工资,还不止三万,这样可不行。
刘恬一瞬间就有点急火攻心,她得想个办法。
他走进店里跟小刘商量,“你说,我们的店能不能现在就转让?”
小刘说,“我们就签了三个月,可能不太好转,首先得经过房东的同意,一般房东不会同意的,给房东添麻烦,另外,会接手的人也会很少,谁愿意接手两个多月的店啊,万一都弄好了,生意也好了,房东又不租了,那不白弄了,反正不太好弄。”
刘恬想了想,觉得小刘说的也对,她做熟食店还好一些,对于换地方要求没那么高,差不多有个地方都能做,要是有些别的店,还真不能随便换。
刘恬冥思苦想着,突然脑子里想到了一件事,“小刘,我记得你来应聘的时候,你的简历上是不是写着你在煎饼果子店干过?”
“对啊对啊!恬姐,你不会是想让我在这里卖煎饼吧?”小刘笑着问,“煎饼太便宜了,又耽误时间,一天赚不了几个钱。”
刘恬想了想说,“我知道有种豆浆机,就是那种厂家把机器放到店里的,一按按钮,豆浆就出来了,你去联系一台放店里。
然后,再去买个普通的煎饼机来,你每天早上就在这卖煎饼、豆浆。
你这家店是最大的,这里可以摆放两张小桌子,一张做四个人,一次可以做八个人,就搞成像七天超市那种,早饭或者是着急的可以在这里吃。”
“恬姐,你这个主意行是行,我也能干,只是,我一个人摊煎饼,那玩意挺耽误时间的,吃的人也不见得多,恐怕是卖不出一天的房租钱的。”
刘恬解释说,“周围白领年轻人,他们下班后去吃饭会选择逼格高一点的来犒劳自己,追求小资范儿,但是这些人早上肯定不讲究,有的吃就行,屋里有个位置,你给坐一下,吃一个煎饼,很快他们就吃完赶着上班走了。”
你做的煎饼可以加酱牛肉,煎鸡胸肉,鸡翅、鸭翅、海带结、千张子、藕片,素菜少带一点,配上豆浆,也是一套不错且新颖的早餐,至少别家没这么卖过吧?
“哈哈哈哈!那倒是,只是,因为没这么卖过,所以,我真不敢说行不行。”
小刘很真诚,生意不好她也着急,一方面怕失业,另一方面她也没提成拿。
刘恬说,“现在我们只能死马当活马医,小刘你辛苦一点,帮我把这个难关度过去,你兼做煎饼,不管生意有没有变好,我每个月给你加一千块钱工资,要是生意好了,不耽误你拿其他提成。”
一听加一千工资,小刘立刻满口答应,“恬姐你放心,我的煎饼手艺绝对没问题,我能做好。”
“那就好,你只管做好你的事,有什么需求告诉我,我一定会全力配合你这个店,这个店是房租最高的,现在不指望它多赚钱,只要能把三个月的房租赚出来就行。
三个月后这个店就不做了,到时候我会安排你去一个生意好的店,并且后期还会开更多的店,那时你就是元老级别的人,以后要是生意做大了,我都不会亏待元老们的付出的。”
任何老板除了得会做生意,也得适当会画饼,不然员工怎么会甘愿陪着你吃苦。
“好嘞!恬姐,我愿意拿这么点工资跟着你干,就是感觉你给了我一种特别有前途的感觉,哈哈哈!”
“跟着姐,给姐点时间,一定不会让你失望的。”
“加油恬姐!我永远支持你!”
“谢谢!”
这个店就这样决定了,刘恬期待着它能起死回生。
………………
张自搏正在公司忙着看片子的时候,突然接到了妈妈的电话。
“妈!”张自搏温和地回应。
张妈妈却情绪非常不对劲,声音哽咽着,“你跟我说实话,自行是不是真的失踪了?是不是真的丢了?你不能骗我们知道吗?”
“妈!”张自搏的心“咯噔”一下,恐怕是瞒不住了吧?等等,先别慌,越是关键时刻越要稳住,“妈你怎么突然这么说?是不是有什么误会,你上周不是还跟自行通电话了吗?”
“你……呜……你是不是骗我的,那为什么我要跟自行视频,他一直拒绝呢?你不要骗我了。
隔壁家的闺女王凤,她有那个智能手机,她无意间看到了“寻亲”这个节目,看到了你正在声泪俱下地找你的弟弟自行。
你说……你跟我说实话,自行是不是真的……没了?呜……”
妈妈这一句“没了”其实充满了悲观的思想,当丢失孩子的人总是找不到孩子的时候,就会往坏的方面想。
张自搏的心都被妈妈哭乱了,怎么办?继续撒谎?这慌还能撒的下去吗?说实话?二老能承受得了这种打击吗?会不会弟弟还没找回来,直接把老爹送走了?
张自搏死劲儿揪住了自己的头发,绞尽脑汁地思考,怎么办?怎么办?
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刘恬点了一份酱香鸭翅尝了尝,味道也不错。
这里吸引了很多年轻人,他们三五成群,配点啤酒,像是吃饭,也像是娱乐。
刘恬心里已经明白大半了。
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那小白领们经济条件都还不错,尤其是男生带着女朋友的时候,显然也不会买小店里的酱货提着袋子走在街上吃,那浪漫、温馨放着优美音乐的,显得有点档次的店里,才是他们最佳的选择。
失策,这个店址真的是选失策了,可已经签了三个月的合同,没办法,只能坚持到底。
并且这个店面一个月的房租就要一万,三个月就干赔三万,加上水电、工资,还不止三万,这样可不行。
刘恬一瞬间就有点急火攻心,她得想个办法。
他走进店里跟小刘商量,“你说,我们的店能不能现在就转让?”
小刘说,“我们就签了三个月,可能不太好转,首先得经过房东的同意,一般房东不会同意的,给房东添麻烦,另外,会接手的人也会很少,谁愿意接手两个多月的店啊,万一都弄好了,生意也好了,房东又不租了,那不白弄了,反正不太好弄。”
刘恬想了想,觉得小刘说的也对,她做熟食店还好一些,对于换地方要求没那么高,差不多有个地方都能做,要是有些别的店,还真不能随便换。
刘恬冥思苦想着,突然脑子里想到了一件事,“小刘,我记得你来应聘的时候,你的简历上是不是写着你在煎饼果子店干过?”
“对啊对啊!恬姐,你不会是想让我在这里卖煎饼吧?”小刘笑着问,“煎饼太便宜了,又耽误时间,一天赚不了几个钱。”
刘恬想了想说,“我知道有种豆浆机,就是那种厂家把机器放到店里的,一按按钮,豆浆就出来了,你去联系一台放店里。
然后,再去买个普通的煎饼机来,你每天早上就在这卖煎饼、豆浆。
你这家店是最大的,这里可以摆放两张小桌子,一张做四个人,一次可以做八个人,就搞成像七天超市那种,早饭或者是着急的可以在这里吃。”
“恬姐,你这个主意行是行,我也能干,只是,我一个人摊煎饼,那玩意挺耽误时间的,吃的人也不见得多,恐怕是卖不出一天的房租钱的。”
刘恬解释说,“周围白领年轻人,他们下班后去吃饭会选择逼格高一点的来犒劳自己,追求小资范儿,但是这些人早上肯定不讲究,有的吃就行,屋里有个位置,你给坐一下,吃一个煎饼,很快他们就吃完赶着上班走了。”
你做的煎饼可以加酱牛肉,煎鸡胸肉,鸡翅、鸭翅、海带结、千张子、藕片,素菜少带一点,配上豆浆,也是一套不错且新颖的早餐,至少别家没这么卖过吧?
“哈哈哈哈!那倒是,只是,因为没这么卖过,所以,我真不敢说行不行。”
小刘很真诚,生意不好她也着急,一方面怕失业,另一方面她也没提成拿。
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张自搏正在公司忙着看片子的时候,突然接到了妈妈的电话。
“妈!”张自搏温和地回应。
张妈妈却情绪非常不对劲,声音哽咽着,“你跟我说实话,自行是不是真的失踪了?是不是真的丢了?你不能骗我们知道吗?”
“妈!”张自搏的心“咯噔”一下,恐怕是瞒不住了吧?等等,先别慌,越是关键时刻越要稳住,“妈你怎么突然这么说?是不是有什么误会,你上周不是还跟自行通电话了吗?”
“你……呜……你是不是骗我的,那为什么我要跟自行视频,他一直拒绝呢?你不要骗我了。
隔壁家的闺女王凤,她有那个智能手机,她无意间看到了“寻亲”这个节目,看到了你正在声泪俱下地找你的弟弟自行。
你说……你跟我说实话,自行是不是真的……没了?呜……”
妈妈这一句“没了”其实充满了悲观的思想,当丢失孩子的人总是找不到孩子的时候,就会往坏的方面想。
张自搏的心都被妈妈哭乱了,怎么办?继续撒谎?这慌还能撒的下去吗?说实话?二老能承受得了这种打击吗?会不会弟弟还没找回来,直接把老爹送走了?
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