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第四百八十五章 热门登场
十世渡尘者 本章字数:4009 十世渡尘者txt下载
“这种华而不实的点心，你们竟然好意思交出来！”袁牧一边说着，直接把一盘子包子扔在了地上。
只见散落一地的都是一只只精工细作，被特地制作成十二生肖模样的包子。
“下菊楼，你们是不是太不把‘厨神大赛’当一回事了？”袁牧的表情变得极其严肃，“本以为你们的这些包子外形独特，创意新奇。谁知道闹了半天，竟然每一只都是奶黄包而已。”
“这种甜得发腻的点心，你叫我们这些评委怎么入口？”成斌也是怒不可遏，“这里是‘厨神大会’，可不是你们网红直播室。”
“这......这......”“下菊楼”的主厨此刻也是吓得面如土色。他呆立在那里不住地哆嗦，现在他也自知已经没有任何机会了。
“好了，这样的点心没有任何打分的必要。‘下菊楼’直接淘汰。”袁牧毫不客气地大声宣布道。
于是这个费尽心思的大厨，还是被裁判员请出了场。
“不愧是国内最严苛的厨师比拼。没想到这口碑还算不错的‘下菊楼’，竟然被评委席贬得体无完肤。实在是令人没有想到啊！”吕文也是在平台上大声说道，“看样子能通过资格赛的队伍，就已经是顶级饭店了。”
“没想到这评审这么严苛啊！”司徒允儿也是感叹道，“我看那十二生肖包子长得还不错咧！”
“只是虚有其表的料理，料理最重要的还是在味道上。”石十四说道，“这‘下菊楼’把功夫用错了地方，着实有些可惜啊！”
接下来的评审也是相当严苛，开始的时候那些点心基本没有什么高分出现。
“去掉一个最高分，去掉一个最低分，最终‘千瓦食堂’的得分是：17分。”
“四个评审，外加裁判委员会的综合打分，最后统计3个分数，最后平均分连及格线都没过啊！”尔双双忍不住吐槽道。
“这个‘千瓦食堂’本身就不怎么样，我上次去尝过，味道也就那样。”陈实忍不住说道。
“那他怎么能参加资格赛的？”
“应该是关系户吧！”石十四说道，“据说那‘千瓦食堂’背后是一个大型国企。所以虽然做菜水平不敢恭维，但是面子还是要稍微给一下的。”
紧接着的几家餐馆，水平也是参差不齐。不过大多都是24分左右，平均分也是没有超过9分的。
就在这时，场内突然响起了一阵欢呼声。
“这是怎么回事？”石十四也是有些纳闷。
陈实抬头看了看，说道：“原来是‘泉阳酒家’提交作品参加评审了。”
“‘泉阳酒家’？很厉害吗？”
“那是当然厉害咯！”陈实旁边的一家餐馆的主厨说道，“这‘泉阳酒家’也是一家老字号了。而且最近异军突起，甚至被认为有扳倒三支种子队的实力呢！”
“真的假的，那可要好好观察一下了。”石十四点点头。
“接下来，请大家看一下‘泉阳酒家’的作品。不知道他们的料理能够拿多少分呢？”吕文已经开始在直播间热炒气氛了。
摆在袁牧和成斌等人面前的，是一大盘绿色饺子。而那“泉阳酒家”还是十分贴心地摆出了一幅凤凰的造型。
“这是我们‘泉阳酒家’为此次比赛特别准备的‘凤凰翱翼饺’，请各位评委品尝。”“泉阳酒家”的张主厨十分自信地说道。
“这个作品外形确实相当不错，这惟妙惟肖的凤凰也是十分有创意。”艾克普似乎对于这“凤凰翱翼饺”也是十分欣赏。
“虽然我听闻‘泉阳酒家’的张主厨是沂海点心界的前几把交椅。但是这次的比赛不单单是看外观，最重要的还是味道。”袁牧对作品一眼秉持着高标准，严要求。
“那就让我来先尝尝看吧！”纪英一边说着，也是伸出了筷子夹起了一只饺子。
“评委，这里还有我们特质的酱料。”张主厨又端上来一碟碟蘸料，“这是用醋、白糖、以及我们‘泉阳酒家’的秘制配方熬制而成的。”
“好的，我就来尝尝看你们的酱料。”纪英说着，也是蘸了蘸酱料，然后把饺子放在嘴里，轻轻咬了一口。
纪英细细地咀嚼，眉头也是慢慢舒展开来。
“这个酱汁和这饺子真是相得益彰，而且这皮十分Q弹有嚼劲。馅料是虾仁仙贝。”纪英的脸上有些疑惑，“照道理说这些海鲜馅料应该很难把握，因为腥味会比较重。但奇怪，这饺子却没有一点这样的感觉，真是出色的作品啊！”
“多谢，纪老师！”张主厨也是面露喜色。
“让我来尝尝看！”成斌也是连忙夹起饺子，尝了起来。
而其他两位评审见状，也是纷纷拿起了筷子。
“确实不错，这虾仁和海鲜仿佛在嘴里跳动。”
“如同涅磐重生一般，怪不得叫‘凤凰翱翼饺’呢？确实很切题。”
评委们十分赞许地说道。
“如果我没有猜错，能将两种海鲜融为一体，同时去其腥味的秘诀，应该就是在这饺子皮里吧！”袁牧看着张主厨，不动声色地说道。
“不愧是袁大师啊！”张主厨也是神情一怔。
“我也明白了！”成斌此时也开口道，“这绿色的饺子皮，应该是加入了蔬菜汁吧！”
“是的成大师，我们特地在饺子皮里面加入了香菜、芹菜等搅拌后的新鲜蔬菜汁。”张主厨连忙解释道。
“这些都是能够除腥的蔬菜，张主厨有心了。”艾克普赞许地说道。
“这饺子实在是太好吃了，我给它打9分！”纪英笑着说道。
“我给9.5分。”艾克普给出了一个极高的分数。
“我也给9分。”接下来打分的是成斌。
而要求严格的袁牧只给出了8.5分，但也已经是截止目前他打出的最高分了。
加上裁判委员会给出的综合评定分9分。最终“泉阳酒家”获得了27分的高分，暂时成为了资格赛的第一名。
“好了，希望‘泉阳酒家’能够在后续的比赛中做出更为优秀的料理。”袁牧平静地说道。
听到这话，张主厨顿时心花怒放。虽然这袁牧打分并没有太高，但是他的话已经暗示这“泉阳酒家”差不多已经获得了晋级预赛的名额了。
不过后续的评审过程，也基本锁定了“泉阳酒家”的晋级名额。因为差不多100多种点心之后“泉阳酒家”的分数一直无人超越。
而随着评委试吃的点心越来越多，他们的脸上也出现了些许疲态。要知道100多道点心，吃到现在这个时候，已经让这些评委有了饱胀感。
“看来除了‘泉阳酒家’就没有什么出挑了的嘛！”艾克普忍不住抱怨道。
“老艾你可不要着急，说不定会有惊喜呢？”成斌笑着说道。
“惊喜？你是说那个易天推荐的‘市南老馆’吗？”艾克普苦笑一声，“说实话，轮到他们的时候，可是又要一百道点心了。到时候，我可不敢保证吃得下。”
“那就没有办法了。”纪英无奈地说道，“谁叫他们的点心做得这么慢呢？”
就在这时，另一家热门“同大馆”的主厨洪主厨也是自信慢慢地带着自己的作品来到评审台前。
和之前“泉阳酒家”让主厨一个人送餐不同，这“同大馆”浩浩荡荡抬着一艘竹子编成了龙舟就走到了主席台前。
“‘同大馆’好霸气啊！”吕文也忍不住在直播室里面大声喊道，“这是要上点心呢？还是要划龙舟啊！”
“这个‘同大馆’老是仗着家大业大，搞这种大阵仗。真是俗不可耐！”孙海洋十分不屑地说道。
“没办法，谁叫人家老板牟大同是个土豪呢？”宓奇川冷笑道，“不过这种只靠金钱堆积出来的店，根本不是我们‘悦华馆’的对手。”
就在这时，只听得那洪大厨一声吆喝。几个身强力壮的小伙子，大喊一声将那龙舟给放在了评审台之上。
“乖乖，真是一整条龙舟啊！”远处的石十四也是看得目瞪口呆。
“不过，十四哥，他们的点心究竟在什么地方呢？”司徒允儿问道。
“似乎都藏在船舱里啊！”
只见此时在洪主厨的指挥下，几个厨师将龙舟打开，从船舱内取出了一盘盘，五颜六色，十分精致的包子。
“哈哈，先不说味道吧！光是这场面也足够多人眼球了。”成斌微笑着说道。
“没错，看起来今年这‘同大馆’会一鸣惊人也说不定啊！”一旁的纪英也是哈哈大笑。
“怎么这些个评委似乎有些偏向‘同大馆’啊！”司徒允儿问道。
“那是当然了，他们的老板牟大同可是没少给美食协会的那些高层送礼。他们的关系好着呢！”陈实说道。
“原来如此，怪不得有恃无恐。”
“好了，现在让我们先来试吃一下这些包子吧！”纪英说道，“对了，洪大厨，你们这包子叫什么名字？”
“这是我们最近新研制出来的‘镇魂包子’。”洪主厨说道，“各位评审请看，这些一盘盘包子上分别刻着‘仁、义、礼、智、信、孝、悌、忠、勇、廉’。这十个字，代表了中华美德的传承。”
“其他不说，这些包子的立意比起其他作品确实有更深远的意义啊！”成斌也是赞不绝口。
“好了，那就让我先来吧！”纪英说着也是拿起一只刻着“仁”字的包子，小心意义地咬了一口。
“皮薄馅多，回味无穷。这是奶酥流沙口味的包子吗？”纪英有些吃惊地说道，“而且这甜度适中，没有太过浓烈，真是‘仁者体现’啊！”
“纪大师真是谬赞了！”洪主厨高兴地说道。
“那我来试试这个‘廉’字包吧！”成斌说着也是咬了一口。
这一回这“廉”字包竟然是净素包，味道也是十分可口。
“明如镜，清如水。这素包子对应这‘廉’字也确实十分贴切。洪主厨，你们确实有心了。”
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“下菊楼，你们是不是太不把‘厨神大赛’当一回事了？”袁牧的表情变得极其严肃，“本以为你们的这些包子外形独特，创意新奇。谁知道闹了半天，竟然每一只都是奶黄包而已。”
“这种甜得发腻的点心，你叫我们这些评委怎么入口？”成斌也是怒不可遏，“这里是‘厨神大会’，可不是你们网红直播室。”
“这......这......”“下菊楼”的主厨此刻也是吓得面如土色。他呆立在那里不住地哆嗦，现在他也自知已经没有任何机会了。
“好了，这样的点心没有任何打分的必要。‘下菊楼’直接淘汰。”袁牧毫不客气地大声宣布道。
于是这个费尽心思的大厨，还是被裁判员请出了场。
“不愧是国内最严苛的厨师比拼。没想到这口碑还算不错的‘下菊楼’，竟然被评委席贬得体无完肤。实在是令人没有想到啊！”吕文也是在平台上大声说道，“看样子能通过资格赛的队伍，就已经是顶级饭店了。”
“没想到这评审这么严苛啊！”司徒允儿也是感叹道，“我看那十二生肖包子长得还不错咧！”
“只是虚有其表的料理，料理最重要的还是在味道上。”石十四说道，“这‘下菊楼’把功夫用错了地方，着实有些可惜啊！”
接下来的评审也是相当严苛，开始的时候那些点心基本没有什么高分出现。
“去掉一个最高分，去掉一个最低分，最终‘千瓦食堂’的得分是：17分。”
“四个评审，外加裁判委员会的综合打分，最后统计3个分数，最后平均分连及格线都没过啊！”尔双双忍不住吐槽道。
“这个‘千瓦食堂’本身就不怎么样，我上次去尝过，味道也就那样。”陈实忍不住说道。
“那他怎么能参加资格赛的？”
“应该是关系户吧！”石十四说道，“据说那‘千瓦食堂’背后是一个大型国企。所以虽然做菜水平不敢恭维，但是面子还是要稍微给一下的。”
紧接着的几家餐馆，水平也是参差不齐。不过大多都是24分左右，平均分也是没有超过9分的。
就在这时，场内突然响起了一阵欢呼声。
“这是怎么回事？”石十四也是有些纳闷。
陈实抬头看了看，说道：“原来是‘泉阳酒家’提交作品参加评审了。”
“‘泉阳酒家’？很厉害吗？”
“那是当然厉害咯！”陈实旁边的一家餐馆的主厨说道，“这‘泉阳酒家’也是一家老字号了。而且最近异军突起，甚至被认为有扳倒三支种子队的实力呢！”
“真的假的，那可要好好观察一下了。”石十四点点头。
“接下来，请大家看一下‘泉阳酒家’的作品。不知道他们的料理能够拿多少分呢？”吕文已经开始在直播间热炒气氛了。
摆在袁牧和成斌等人面前的，是一大盘绿色饺子。而那“泉阳酒家”还是十分贴心地摆出了一幅凤凰的造型。
“这是我们‘泉阳酒家’为此次比赛特别准备的‘凤凰翱翼饺’，请各位评委品尝。”“泉阳酒家”的张主厨十分自信地说道。
“这个作品外形确实相当不错，这惟妙惟肖的凤凰也是十分有创意。”艾克普似乎对于这“凤凰翱翼饺”也是十分欣赏。
“虽然我听闻‘泉阳酒家’的张主厨是沂海点心界的前几把交椅。但是这次的比赛不单单是看外观，最重要的还是味道。”袁牧对作品一眼秉持着高标准，严要求。
“那就让我来先尝尝看吧！”纪英一边说着，也是伸出了筷子夹起了一只饺子。
“评委，这里还有我们特质的酱料。”张主厨又端上来一碟碟蘸料，“这是用醋、白糖、以及我们‘泉阳酒家’的秘制配方熬制而成的。”
“好的，我就来尝尝看你们的酱料。”纪英说着，也是蘸了蘸酱料，然后把饺子放在嘴里，轻轻咬了一口。
纪英细细地咀嚼，眉头也是慢慢舒展开来。
“这个酱汁和这饺子真是相得益彰，而且这皮十分Q弹有嚼劲。馅料是虾仁仙贝。”纪英的脸上有些疑惑，“照道理说这些海鲜馅料应该很难把握，因为腥味会比较重。但奇怪，这饺子却没有一点这样的感觉，真是出色的作品啊！”
“多谢，纪老师！”张主厨也是面露喜色。
“让我来尝尝看！”成斌也是连忙夹起饺子，尝了起来。
而其他两位评审见状，也是纷纷拿起了筷子。
“确实不错，这虾仁和海鲜仿佛在嘴里跳动。”
“如同涅磐重生一般，怪不得叫‘凤凰翱翼饺’呢？确实很切题。”
评委们十分赞许地说道。
“如果我没有猜错，能将两种海鲜融为一体，同时去其腥味的秘诀，应该就是在这饺子皮里吧！”袁牧看着张主厨，不动声色地说道。
“不愧是袁大师啊！”张主厨也是神情一怔。
“我也明白了！”成斌此时也开口道，“这绿色的饺子皮，应该是加入了蔬菜汁吧！”
“是的成大师，我们特地在饺子皮里面加入了香菜、芹菜等搅拌后的新鲜蔬菜汁。”张主厨连忙解释道。
“这些都是能够除腥的蔬菜，张主厨有心了。”艾克普赞许地说道。
“这饺子实在是太好吃了，我给它打9分！”纪英笑着说道。
“我给9.5分。”艾克普给出了一个极高的分数。
“我也给9分。”接下来打分的是成斌。
而要求严格的袁牧只给出了8.5分，但也已经是截止目前他打出的最高分了。
加上裁判委员会给出的综合评定分9分。最终“泉阳酒家”获得了27分的高分，暂时成为了资格赛的第一名。
“好了，希望‘泉阳酒家’能够在后续的比赛中做出更为优秀的料理。”袁牧平静地说道。
听到这话，张主厨顿时心花怒放。虽然这袁牧打分并没有太高，但是他的话已经暗示这“泉阳酒家”差不多已经获得了晋级预赛的名额了。
不过后续的评审过程，也基本锁定了“泉阳酒家”的晋级名额。因为差不多100多种点心之后“泉阳酒家”的分数一直无人超越。
而随着评委试吃的点心越来越多，他们的脸上也出现了些许疲态。要知道100多道点心，吃到现在这个时候，已经让这些评委有了饱胀感。
“看来除了‘泉阳酒家’就没有什么出挑了的嘛！”艾克普忍不住抱怨道。
“老艾你可不要着急，说不定会有惊喜呢？”成斌笑着说道。
“惊喜？你是说那个易天推荐的‘市南老馆’吗？”艾克普苦笑一声，“说实话，轮到他们的时候，可是又要一百道点心了。到时候，我可不敢保证吃得下。”
“那就没有办法了。”纪英无奈地说道，“谁叫他们的点心做得这么慢呢？”
就在这时，另一家热门“同大馆”的主厨洪主厨也是自信慢慢地带着自己的作品来到评审台前。
和之前“泉阳酒家”让主厨一个人送餐不同，这“同大馆”浩浩荡荡抬着一艘竹子编成了龙舟就走到了主席台前。
“‘同大馆’好霸气啊！”吕文也忍不住在直播室里面大声喊道，“这是要上点心呢？还是要划龙舟啊！”
“这个‘同大馆’老是仗着家大业大，搞这种大阵仗。真是俗不可耐！”孙海洋十分不屑地说道。
“没办法，谁叫人家老板牟大同是个土豪呢？”宓奇川冷笑道，“不过这种只靠金钱堆积出来的店，根本不是我们‘悦华馆’的对手。”
就在这时，只听得那洪大厨一声吆喝。几个身强力壮的小伙子，大喊一声将那龙舟给放在了评审台之上。
“乖乖，真是一整条龙舟啊！”远处的石十四也是看得目瞪口呆。
“不过，十四哥，他们的点心究竟在什么地方呢？”司徒允儿问道。
“似乎都藏在船舱里啊！”
只见此时在洪主厨的指挥下，几个厨师将龙舟打开，从船舱内取出了一盘盘，五颜六色，十分精致的包子。
“哈哈，先不说味道吧！光是这场面也足够多人眼球了。”成斌微笑着说道。
“没错，看起来今年这‘同大馆’会一鸣惊人也说不定啊！”一旁的纪英也是哈哈大笑。
“怎么这些个评委似乎有些偏向‘同大馆’啊！”司徒允儿问道。
“那是当然了，他们的老板牟大同可是没少给美食协会的那些高层送礼。他们的关系好着呢！”陈实说道。
“原来如此，怪不得有恃无恐。”
“好了，现在让我们先来试吃一下这些包子吧！”纪英说道，“对了，洪大厨，你们这包子叫什么名字？”
“这是我们最近新研制出来的‘镇魂包子’。”洪主厨说道，“各位评审请看，这些一盘盘包子上分别刻着‘仁、义、礼、智、信、孝、悌、忠、勇、廉’。这十个字，代表了中华美德的传承。”
“其他不说，这些包子的立意比起其他作品确实有更深远的意义啊！”成斌也是赞不绝口。
“好了，那就让我先来吧！”纪英说着也是拿起一只刻着“仁”字的包子，小心意义地咬了一口。
“皮薄馅多，回味无穷。这是奶酥流沙口味的包子吗？”纪英有些吃惊地说道，“而且这甜度适中，没有太过浓烈，真是‘仁者体现’啊！”
“纪大师真是谬赞了！”洪主厨高兴地说道。
“那我来试试这个‘廉’字包吧！”成斌说着也是咬了一口。
这一回这“廉”字包竟然是净素包，味道也是十分可口。
“明如镜，清如水。这素包子对应这‘廉’字也确实十分贴切。洪主厨，你们确实有心了。”
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