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开饭店,味儿好是王道。
诸多贤人大能的金点妙策,都是锦上添花。
当然,红火两天换个招牌,搂的也不少,不过玩的是资本,忽悠天下苍生而已。
风沐晨深深的感觉到自己的责任重大。
“嗯……怎么改进?一个小笼包除了皮就是馅,没啥操作空间……”
一个月的时间里,在风雪和老王大哥这两位二把刀师父的指点下,不敢说做的多好吃,也是中规中矩能吃的过去。
月炽和风雪忙自己的事了,风沐晨独自在厨房潜心苦思。
照这投入劲头,何愁突破不到圣域顶端?
盯着刚蒸好的一笼包子,正在出神之际,忽听远处传来嘈杂喝骂声。
“滚!再他妈敢来,打死你!……”
风沐晨闻声走上去,只见几个人手拿棍棒,追赶着一个人向这边跑来。
“妈的!老叫花子跑的挺快。”
几个人骂骂咧咧的向那人背影棍棒乱丢,停下脚步。
那人看后面不再追了,也没敢停下,径直向这边跑来。只顾后面追兵,一直跑到风沐晨近前才发现前面有人,赶紧停下,警惕的看着他。
风沐晨冲他微微一笑,却不说话。那人看他似无恶意,放下心来,随即从怀中掏出大半只鸡腿,狼吞虎咽间,只剩了根干干净净的骨头,吮吸了一会儿,一狠心,嘎嘣嘎嘣嚼了个稀碎吞下肚去。
风沐晨转身下去,端上来那屉刚出笼的包子,走到身前递给他。
他戒心未失,指了指地下。风沐晨放在地上,退后几步,冲他微笑着点了点头。
那人又看了他两秒钟,忽然蹲下,风卷残云,顷刻间尽数干完。
此人身材高大,蓬头垢面,身上披的也看不出来是衣服还是破麻袋片。想来是在饭店乞讨影响了人家生意,被追打至此。
“真特么没有天理!我就看着那桌客人吃不动了,过去捡了半个鸡腿,至于动手吗?”
半个鸡腿加一笼包子下去,他缓过劲来骂骂咧咧。
风沐晨心中暗笑:这位和月掌柜是一路人,人家正吃着,你上去就捡,这难道不算抢嘛?没被打死就不错了。
“饱了吗?”风沐晨问道。
那人冲他咧嘴一笑“三分饱”。
风沐晨哈哈一笑:“那你进来等着,我再蒸几笼,现成的,很快。”
……
好吃!真好吃!从没吃过这么好吃的!”
那人摸着肚皮,打个饱嗝。
风沐晨突破到圣域时都没这么得意:“过奖了!我这小笼包……”
“等会儿,你说什么?包子?你是说刚才给我吃的是包子?!”
风沐晨不解的看着他……
“卧槽!一直以为吃的是加咸菜的馒头!”
风沐晨的心从云端跌至深渊……
“嗯……你是个大大的好人,不白吃你的,今天给你露一手,叫你看看小笼包长什么样!来!沐浴更衣!”吃饱的那人意气风发。
洗浴过后,换上风沐晨的衣服,老叫花子变成了鹤发童颜的帅老头。
月炽和风雪相继回来,见到店里多了个老头,正待要问,风沐晨嘘了一声,摇了摇手。二人不明就里,也都静静观瞧。
帅老头对两个绝世大美女视而不见,看着厨房里的一坨面团,一盆精肉馅……
叹了口气,自言自语。
“凑合着吧!一会儿蒸的包子一定得吃完,这要流传出去,让懂行的吃到,我这还不得身败名裂!唉……”
惊了!惊了!惊了!
一个包子皮搞的惊天动地?
面团在空中盘旋飞舞,推拿擀压,白雾弥蒙……
风沐晨心中大惊,已看出老头双手间发散出丝丝劲气,催动着面团变化出各种形状。
“好了!开始剁馅。”
老头说着话,把风沐晨调好的一盆馅倒入废料桶中。
还是个惊……
月炽想给老头磕头。
原来菜刀不只是能自杀,还能这么用!
漫天的菜刀残影消失后,馅也好了。
看老头包包子的时候,风雪和月炽想哭,尤其是风雪……刺绣之乡,心灵手巧。一向自我感觉良好的修长手指和老头相比,就是个傻大粗笨的棒槌。
“齐活!”
……
雾气升腾中,小笼包出笼了。
雪白,晶莹,每只十八个褶,如一朵白色菊花。
三人学着老头的样,先在香醋碟子里浸一下,轻轻咬开底部,小心的吸一口鲜美的卤水,再把开了口的包浸到醋里,然后佐以姜丝,整个放入嘴中……
鲜嫩的肉馅,汁水浓郁,香而不腻。
三人闭上眼细细品味,鲜香浓郁中,鼻子竟有些发酸……早不知鱼和熊掌为何物。
吃第二个时月炽心急,忘了把丰溢汁水吸掉,一口咬了下去,烫的兹哇烂叫,汁水射的一塌糊涂。
老头做了十笼就吃了一个,失望的摇了摇头,看着三人没见过世面的吃相,叹了口气:“好些年不做,差了不少,你们必须给我消灭干净。”
多余!
美食当前,三人之间友谊的小船已经翻了,要不是腾不出手来,月炽早亮法宝了。
至于每天为了派谁去给老王家送包子的揪心,更是抛到了九霄云外。
美死他!
世界上两种美味:一种叫小笼包,一种叫其他的。
“这才哪到哪?刚才做的只是纯鲜肉包,还有蟹粉包,按说现在的时节要加些春竹,等初夏时加点虾仁儿,秋季要加蟹肉、蟹黄和蟹油。”
“哼!你这除了猪,狗屁没有”。
老头打量着四周吐了会儿槽接着说道。
“小笼包又分随号、对镶、加蟹三种。‘随号’就是不加蟹油,‘对镶’就是一笼里一半加一半不加,‘加蟹’就是一笼包子都加。会吃的一般选择‘对镶’才能充分体会到蟹的鲜美……”
仨人坐姿端正,聚精会神的听着老头巴拉巴拉的讲着,风雪更是执笔记录,恐怕错失一字……
……
“看来我这宣传工作必须加紧了”!月炽摩拳擦掌。
“宣传个屁!”老头瞄了一眼风沐晨:“对你们来说,把这味儿送到那边不是什么难事吧?”
月炽竟然不急!一脸谄媚的连声说道:“是……是,是。”
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风沐晨深深的感觉到自己的责任重大。
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一个月的时间里,在风雪和老王大哥这两位二把刀师父的指点下,不敢说做的多好吃,也是中规中矩能吃的过去。
月炽和风雪忙自己的事了,风沐晨独自在厨房潜心苦思。
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“滚!再他妈敢来,打死你!……”
风沐晨闻声走上去,只见几个人手拿棍棒,追赶着一个人向这边跑来。
“妈的!老叫花子跑的挺快。”
几个人骂骂咧咧的向那人背影棍棒乱丢,停下脚步。
那人看后面不再追了,也没敢停下,径直向这边跑来。只顾后面追兵,一直跑到风沐晨近前才发现前面有人,赶紧停下,警惕的看着他。
风沐晨冲他微微一笑,却不说话。那人看他似无恶意,放下心来,随即从怀中掏出大半只鸡腿,狼吞虎咽间,只剩了根干干净净的骨头,吮吸了一会儿,一狠心,嘎嘣嘎嘣嚼了个稀碎吞下肚去。
风沐晨转身下去,端上来那屉刚出笼的包子,走到身前递给他。
他戒心未失,指了指地下。风沐晨放在地上,退后几步,冲他微笑着点了点头。
那人又看了他两秒钟,忽然蹲下,风卷残云,顷刻间尽数干完。
此人身材高大,蓬头垢面,身上披的也看不出来是衣服还是破麻袋片。想来是在饭店乞讨影响了人家生意,被追打至此。
“真特么没有天理!我就看着那桌客人吃不动了,过去捡了半个鸡腿,至于动手吗?”
半个鸡腿加一笼包子下去,他缓过劲来骂骂咧咧。
风沐晨心中暗笑:这位和月掌柜是一路人,人家正吃着,你上去就捡,这难道不算抢嘛?没被打死就不错了。
“饱了吗?”风沐晨问道。
那人冲他咧嘴一笑“三分饱”。
风沐晨哈哈一笑:“那你进来等着,我再蒸几笼,现成的,很快。”
……
好吃!真好吃!从没吃过这么好吃的!”
那人摸着肚皮,打个饱嗝。
风沐晨突破到圣域时都没这么得意:“过奖了!我这小笼包……”
“等会儿,你说什么?包子?你是说刚才给我吃的是包子?!”
风沐晨不解的看着他……
“卧槽!一直以为吃的是加咸菜的馒头!”
风沐晨的心从云端跌至深渊……
“嗯……你是个大大的好人,不白吃你的,今天给你露一手,叫你看看小笼包长什么样!来!沐浴更衣!”吃饱的那人意气风发。
洗浴过后,换上风沐晨的衣服,老叫花子变成了鹤发童颜的帅老头。
月炽和风雪相继回来,见到店里多了个老头,正待要问,风沐晨嘘了一声,摇了摇手。二人不明就里,也都静静观瞧。
帅老头对两个绝世大美女视而不见,看着厨房里的一坨面团,一盆精肉馅……
叹了口气,自言自语。
“凑合着吧!一会儿蒸的包子一定得吃完,这要流传出去,让懂行的吃到,我这还不得身败名裂!唉……”
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月炽想给老头磕头。
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雪白,晶莹,每只十八个褶,如一朵白色菊花。
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老头做了十笼就吃了一个,失望的摇了摇头,看着三人没见过世面的吃相,叹了口气:“好些年不做,差了不少,你们必须给我消灭干净。”
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世界上两种美味:一种叫小笼包,一种叫其他的。
“这才哪到哪?刚才做的只是纯鲜肉包,还有蟹粉包,按说现在的时节要加些春竹,等初夏时加点虾仁儿,秋季要加蟹肉、蟹黄和蟹油。”
“哼!你这除了猪,狗屁没有”。
老头打量着四周吐了会儿槽接着说道。
“小笼包又分随号、对镶、加蟹三种。‘随号’就是不加蟹油,‘对镶’就是一笼里一半加一半不加,‘加蟹’就是一笼包子都加。会吃的一般选择‘对镶’才能充分体会到蟹的鲜美……”
仨人坐姿端正,聚精会神的听着老头巴拉巴拉的讲着,风雪更是执笔记录,恐怕错失一字……
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“看来我这宣传工作必须加紧了”!月炽摩拳擦掌。
“宣传个屁!”老头瞄了一眼风沐晨:“对你们来说,把这味儿送到那边不是什么难事吧?”
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