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第三百五十七章 都安排上了
后厨大师傅又拿影后了 本章字数:2510 后厨大师傅又拿影后了txt下载
何萱有点犹豫,忍不住举起了手。
柳芊芊说:“萱萱说。”
何萱看了一下包永昌齐飞扬他们,有点不太好意思,她抓抓头:“我,老师们别怪我哈,我就是问一下,咱们参加综艺,参加大赛的选手,只选京大的吗?这样在舆论上是不是有点……”
包永昌挥了挥手:“没事!”
花乔然轻笑了一下,给何萱解释:“综艺上这种情况是没关系的,我们毕竟不是真的考试或者竞争上岗,不存在公不公平的问题。赞助商的国际饭店和京大营养学系字幕大的大一点,观众只是看个热闹。”
杨树林说:“业内的也都明白,国际饭店基本只招京大的毕业生。”
何萱说:“那我明白了。”
柳芊芊笑了一下:“那我继续说了,出于综艺周期考虑,可以先定为三个月的赛程。每周一次播放,一个月四次,三个月就是十二次,以每次淘汰一个人的情况做基准的话,最好是十二个或者十四个人,多一点余地。”
齐飞扬想了一下:“可以。”
他说:“可以把你的师兄或者师姐们叫回来。”
柳芊芊点头:“对,还有就是,把孙洋也叫着。”
杨树林怔了一下:“这样好吗?”
齐飞扬冷笑一声:“他不是一直不甘心吗,给他一个公平竞争的机会。”
又说:“名单我和小包,还有树林会拟一下的。”
花乔然看了柳芊芊一眼:“你也参加?”
柳芊芊说:“我参加啊。”
她当然要参加,这么多年被孙洋阴阳怪气,这次是她亲手创造的机会,不当着面吊打孙洋一下,孙洋真是不明白主厨的厨房到底是什么样子的。
柳芊芊之后还问了学姐,学姐说孙洋是开店了,但厨房根本不是他主厨,而是聘请的厨师,他就是心血来潮做一下。
什么都不知道,还敢在那边叽叽歪歪的。
还想做国际饭店的主厨?好呀,她给他一个机会,过来试试,看看他到底有没有本事做一个主厨。
花乔然看了柳芊芊一眼,问:“评委的话,自然是齐先生,杨先生……还有包总?”
包永昌说:“我不出现,我就是个商人。”
柳芊芊说:“评委我觉得为了公平起见,定三到五个人,师父和师叔怎么看?”
杨树林说:“评委倒是不必都是京大的,师兄你看呢。”
齐飞扬看了他一眼:“你的意思是,把那几个老家伙请过来两个?”
杨树林说:“他们不是一直不服么,不如让他们看看我们京大学生的水平。”
齐飞扬说:“可以考虑,人选你来定一下,帝国饭店的不要。”
杨树林说:“我心里有数。”
这种事情,干嘛让帝国饭店的参加呢,这是他们国际饭店自己的团建宣传。爱文学网
柳芊芊说:“比赛方式上,我暂定是这样的,基于是对大厨的考核,分为创新和基础两部分。创新的话具体有很多种方法,基础我觉得就是要对每道菜的味道有统一的品控。”
“可以。”齐飞扬点点头,“很靠谱。”
“另外就是现场观众,我觉得既然是厨艺大赛,一定要有顾客才行,考虑到避免完全变成我们的自娱自乐,现场观众不如在官网抽选,第一期估计我的粉丝会比较多,但是只要宣传安排到位,第二期或者第三期开始,普通顾客应该会增加。”
花乔然说:“宣发上没有问题。”
应智民问:“电视台和节目组的工作人员方面你有没有人选?”
柳芊芊想了想:“我觉得之前合作的蒋昆导演就很好,他做录播综艺很有经验,即使拍摄过程中有些问题,后期播放时都处理的很好,而且几乎也没有恶意的剪辑。”
花乔然说:“我回头联系一下蒋导。”
柳芊芊说:“现在唯一的问题,当然也是我还没想到怎么解决的问题,就是场地。”
既然要进行主厨争霸赛,那一定是要有厨房的,还必须是主厨级别的厨房,不但要有高温灶台,还要配备相应的设备,设备还得能够同时供至少十二位至多十四位主厨使用,考虑到意外的情况,以十四位作为基准比较好一些。
除了厨房以外,还要有能容纳足够多客人的餐厅,最好餐厅和厨房之间是不完全隔断的,从餐厅直接就能看到厨房,也方便综艺录影。
柳芊芊是想不出有什么地方可以使用。
齐飞扬说:“国际饭店的后厨呢?”
杨树林说:“后厨估计不太够大,虽然可以容纳十几个厨师,但是灶台没有那么多。”
一般都是主厨带着副厨们操作,剩下的助手们只是负责备菜的,不可能所有厨师都在用灶台。
会议室里一下子沉默了起来,这时候杜霄缓缓地开口了:“都需要什么东西,你列一个表给我。”
柳芊芊说:“咦?”
杜霄说:“没有地方可以用的话,现盖一个就可以了。”
又对着应智民:“我记得天华有个停车场的地批下来了?”
应智民说:“是啊,啊你想……可以是可以,重新办一下手续就好。”
杜霄说:“交代他们做一下。”
又说:“还是交给花总吧,你把厨房用的东西列好,花总这边和蒋总商量,拍摄的时候需要什么。”
他没打算盖餐厅,只是要盖摄影棚而已。
柳芊芊点点头:“知道了。”
这样最后一个问题也解决了,花乔然等人又商量了一下细节,现在暂定的赞助商有国际饭店,京大营养学系(技术支持),璀璨娱乐经纪公司,还有天华集团。
其他的赞助商花乔然再去联系,只要钱到位了,盖个摄影棚不是问题。
花乔然办事还是快,加上璀璨娱乐全力支持,很快就搞定了大部分的问题。
蒋昆还特意联系了一下柳芊芊:“听说是你推荐我的,这么有意思的事还记得我,够意思啊。”
柳芊芊苦笑:“还是蒋导够好。”
主要是她认识的录播导演只有蒋昆一个,而且之前花乔然给她讲过很多录播综艺被恶剪的事情,她参加蒋昆节目组的这次却没有。
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柳芊芊说:“萱萱说。”
何萱看了一下包永昌齐飞扬他们,有点不太好意思,她抓抓头:“我,老师们别怪我哈,我就是问一下,咱们参加综艺,参加大赛的选手,只选京大的吗?这样在舆论上是不是有点……”
包永昌挥了挥手:“没事!”
花乔然轻笑了一下,给何萱解释:“综艺上这种情况是没关系的,我们毕竟不是真的考试或者竞争上岗,不存在公不公平的问题。赞助商的国际饭店和京大营养学系字幕大的大一点,观众只是看个热闹。”
杨树林说:“业内的也都明白,国际饭店基本只招京大的毕业生。”
何萱说:“那我明白了。”
柳芊芊笑了一下:“那我继续说了,出于综艺周期考虑,可以先定为三个月的赛程。每周一次播放,一个月四次,三个月就是十二次,以每次淘汰一个人的情况做基准的话,最好是十二个或者十四个人,多一点余地。”
齐飞扬想了一下:“可以。”
他说:“可以把你的师兄或者师姐们叫回来。”
柳芊芊点头:“对,还有就是,把孙洋也叫着。”
杨树林怔了一下:“这样好吗?”
齐飞扬冷笑一声:“他不是一直不甘心吗,给他一个公平竞争的机会。”
又说:“名单我和小包,还有树林会拟一下的。”
花乔然看了柳芊芊一眼:“你也参加?”
柳芊芊说:“我参加啊。”
她当然要参加,这么多年被孙洋阴阳怪气,这次是她亲手创造的机会,不当着面吊打孙洋一下,孙洋真是不明白主厨的厨房到底是什么样子的。
柳芊芊之后还问了学姐,学姐说孙洋是开店了,但厨房根本不是他主厨,而是聘请的厨师,他就是心血来潮做一下。
什么都不知道,还敢在那边叽叽歪歪的。
还想做国际饭店的主厨?好呀,她给他一个机会,过来试试,看看他到底有没有本事做一个主厨。
花乔然看了柳芊芊一眼,问:“评委的话,自然是齐先生,杨先生……还有包总?”
包永昌说:“我不出现,我就是个商人。”
柳芊芊说:“评委我觉得为了公平起见,定三到五个人,师父和师叔怎么看?”
杨树林说:“评委倒是不必都是京大的,师兄你看呢。”
齐飞扬看了他一眼:“你的意思是,把那几个老家伙请过来两个?”
杨树林说:“他们不是一直不服么,不如让他们看看我们京大学生的水平。”
齐飞扬说:“可以考虑,人选你来定一下,帝国饭店的不要。”
杨树林说:“我心里有数。”
这种事情,干嘛让帝国饭店的参加呢,这是他们国际饭店自己的团建宣传。爱文学网
柳芊芊说:“比赛方式上,我暂定是这样的,基于是对大厨的考核,分为创新和基础两部分。创新的话具体有很多种方法,基础我觉得就是要对每道菜的味道有统一的品控。”
“可以。”齐飞扬点点头,“很靠谱。”
“另外就是现场观众,我觉得既然是厨艺大赛,一定要有顾客才行,考虑到避免完全变成我们的自娱自乐,现场观众不如在官网抽选,第一期估计我的粉丝会比较多,但是只要宣传安排到位,第二期或者第三期开始,普通顾客应该会增加。”
花乔然说:“宣发上没有问题。”
应智民问:“电视台和节目组的工作人员方面你有没有人选?”
柳芊芊想了想:“我觉得之前合作的蒋昆导演就很好,他做录播综艺很有经验,即使拍摄过程中有些问题,后期播放时都处理的很好,而且几乎也没有恶意的剪辑。”
花乔然说:“我回头联系一下蒋导。”
柳芊芊说:“现在唯一的问题,当然也是我还没想到怎么解决的问题,就是场地。”
既然要进行主厨争霸赛,那一定是要有厨房的,还必须是主厨级别的厨房,不但要有高温灶台,还要配备相应的设备,设备还得能够同时供至少十二位至多十四位主厨使用,考虑到意外的情况,以十四位作为基准比较好一些。
除了厨房以外,还要有能容纳足够多客人的餐厅,最好餐厅和厨房之间是不完全隔断的,从餐厅直接就能看到厨房,也方便综艺录影。
柳芊芊是想不出有什么地方可以使用。
齐飞扬说:“国际饭店的后厨呢?”
杨树林说:“后厨估计不太够大,虽然可以容纳十几个厨师,但是灶台没有那么多。”
一般都是主厨带着副厨们操作,剩下的助手们只是负责备菜的,不可能所有厨师都在用灶台。
会议室里一下子沉默了起来,这时候杜霄缓缓地开口了:“都需要什么东西,你列一个表给我。”
柳芊芊说:“咦?”
杜霄说:“没有地方可以用的话,现盖一个就可以了。”
又对着应智民:“我记得天华有个停车场的地批下来了?”
应智民说:“是啊,啊你想……可以是可以,重新办一下手续就好。”
杜霄说:“交代他们做一下。”
又说:“还是交给花总吧,你把厨房用的东西列好,花总这边和蒋总商量,拍摄的时候需要什么。”
他没打算盖餐厅,只是要盖摄影棚而已。
柳芊芊点点头:“知道了。”
这样最后一个问题也解决了,花乔然等人又商量了一下细节,现在暂定的赞助商有国际饭店,京大营养学系(技术支持),璀璨娱乐经纪公司,还有天华集团。
其他的赞助商花乔然再去联系,只要钱到位了,盖个摄影棚不是问题。
花乔然办事还是快,加上璀璨娱乐全力支持,很快就搞定了大部分的问题。
蒋昆还特意联系了一下柳芊芊:“听说是你推荐我的,这么有意思的事还记得我,够意思啊。”
柳芊芊苦笑:“还是蒋导够好。”
主要是她认识的录播导演只有蒋昆一个,而且之前花乔然给她讲过很多录播综艺被恶剪的事情,她参加蒋昆节目组的这次却没有。
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