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第一百二十九章 量产土豆了
后厨大师傅又拿影后了 本章字数:2628 后厨大师傅又拿影后了txt下载
——豆芽配蒜,讲究啊!
——是不是该杜霄了?我好期待啊!
做好的菜暂时都没有上,用盖子扣上,等做完了一起端上去。
柳芊芊这时候,叫炒完菜的宋广平过来,准备打开杜霄的菜单了。
他们之前约好了各自给杜霄做一道菜,看看杜霄吃谁的。
综艺本身并没有规定,给一个客人做几道菜,不过一般都是默认两道。
元成、小佩和冉然的剩下一道菜,都是同样的配菜,是在客人来之前,杨树林就已经准备好的煲汤。
毕竟不知道客人会给出怎样的菜单,每个人两道都是临时做,时间上也很来不及。
这个后厨里,能做饭的只有杨树林、柳芊芊和宋广平,剩下三个人只能帮忙拿个盘子,递个铲子。
这道煲汤主要是让客人不至于一道菜吃不饱。
杨树林准备了三种汤:猪蹄黄豆汤,莲藕排骨玉米汤和天麻乌鸡汤。
小佩的凉拌鱼片,味道清爽酸甜,配个莲藕排骨玉米汤,玉米莲藕的香味,和鱼片相得映彰。
冉然的麻婆豆腐鸡,配上天麻乌鸡汤,鸡肉对鸡肉,不窜味,麻辣口配天麻,更进一步地香。
元成的蒜炒豆芽,素地没油水,就配个猪蹄黄豆汤,多放两块猪蹄,荤素搭配,营养均衡。
这时候,柳芊芊把杜霄的菜单递给了宋广平,毕竟宋广平年长,在娱乐圈又是前辈。
宋广平也不推让,打开了菜单,顿时就笑逐颜开:“哎哟,小柳,你看这个……”
柳芊芊接过来一看,挑了挑眉。
杜霄的菜单上只写了三个字:柳芊芊。
柳芊芊倒是立刻就懂了,杜霄这不是在点菜,只是在说,让柳芊芊来做。
至于做什么,柳芊芊甚至都不用思考。
这有什么可思考的,杜霄能吃的东西一共就那几样,排除掉做起来特别麻烦的,好做的更是没两样。
一个土豆泥。
一个蔬菜汤。
别的他也吃不了啊!
不过,柳芊芊明白,不代表宋广平明白,也不代表其他几个人明白,更不代表直播间里的人明白。
顿时伍文涛就吹了个口哨:“嘘嘘~我以为你们两个只是营业……没想到啊没想到,难道说?”
“这就是营业。”柳芊芊打断了他,“你是偶像不是比我们懂?”
“比不过比不过,哈哈哈~宋哥,你碰到对手啦!”
宋广平也笑:“我得先说一下,要公平竞争。”
“呃……”柳芊芊想了想,她又不能说出杜霄的真实情况,只好说,“那宋哥最好用土豆做菜,少放调料。”
这是她能给出的最大限度的提醒了。
宋广平虽然听了柳芊芊的建议,但是他的思路还停留在,看字解密的阶段。
之前小佩写了伍文涛一样的感觉,那么杜霄这个,说不定也是柳芊芊的印象菜。
他偷偷看了一眼柳芊芊,柳芊芊把备好的土豆块拿出来,什么都没做,直接放到笼屉里蒸。
接着拿了洋葱、土豆、芋头等根茎蔬菜,放到食物料理机里打碎,又不知道打碎了什么东西,看起来汪绿汪绿的一盆,一起倒进了高压锅里。波波
宋广平看得是目瞪口呆。
刚才柳芊芊做凉拌鱼片的时候,技巧很专业嘛!
怎么这一会儿子,这么粗狂的?
不过宋广平自己也想不出,如果按照柳芊芊的印象,他就不该用土豆做主要材料,如果用土豆做主要材料,那就不像柳芊芊。
毕竟柳芊芊是一种江南水乡才有的温润感,土豆这种大东北气的食材,怎么做都做不出她的感觉。
想了想,宋广平也把土豆整个蒸了,蒸熟之后,用器具挖成一个一个的小圆球。
宋广平也不是那种自大的人,既然柳芊芊都好心提醒他,少放调料了,他干脆就只做了果酱。
用蓝莓、草莓和桑果打成泥以后,和蛋黄酱混在一起,做成混合果酱蘸料。
席文在旁边帮他挖小土豆,看到笑着说:“你还会做西餐酱料呢?”
宋广平说:“就会这么一种,之前和朋友去西餐馆子吃饭,你不知道,那菜量小的,不过就这个酱,是真的好吃!”
不如说,这个世界上,没什么果泥和蛋黄酱混合以后,会不好吃的!
把小土豆装盘以后,宋广平再把果泥蛋黄酱淋在了小土豆的上面。
很简单的一道料理,但是绝不会出错。
杜霄的菜因为有宋广平和柳芊芊两个人做,所以杨树林也就不额外给他配汤了。
宋广平这边做好,柳芊芊那边也差不多了,土豆蒸熟,稍微撒一点点,少到只有薄薄一层的盐,装盘。
压好的蔬菜压碎,和汤混合在一起搅拌均匀后,再混入番茄汁,最后用厨房纱布滤干净渣滓,清澈到没有一丝植物纤维后,再用指尖抿一咪咪的盐,撒进去,装碗。
这个做菜风格,的确和柳芊芊之前的完全不一样。
杨树林犹豫了一下,还是开口问她:“芊芊,是不是盐放得太少了?”
柳芊芊说:“不少了。”
这还是长久地锻炼下,杜霄绝大的进步呢。
最初的时候,这个蔬菜汤里,是完全不放盐的。
杜霄喝过的评价还是味道很浓郁呢!
——挖槽,这汤,绝对不是人喝的啊!
——土豆怎么算是做过?不就是蒸了一下?
——我根本看不懂柳芊芊现在的意图了!
——说起来,之前在爱有多甜的时候,柳芊芊好像也是单独给杜霄开小灶的?
——对对对,我证明,这是爱情的小灶啊!
——我刚才去翻了一下,当时柳芊芊给杜霄做的,就是土豆,好像还有鸡肉,挺麻烦的样子,不过也有蔬菜汤。
——哇……那看来杜霄是真的很挑食了。
——我倒觉得柳芊芊很厚道,她知道杜霄的口味,也没有对宋广平隐瞒啊,很公平竞争的!
两个人做得菜都不复杂,很快就拿了盖子扣上了。
接下来就是最后一个客人,杜衡的菜单了。
刚才的菜是宋广平和柳芊芊做的,这一道,自然要交给杨树林了。
杨树林打开了菜单,先是怔了一下,接着皱起眉头,眼神深邃地看了外面的杜衡一眼。
他翻过菜单,上面赫然也写着三个字:柳芊芊。
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——是不是该杜霄了?我好期待啊!
做好的菜暂时都没有上,用盖子扣上,等做完了一起端上去。
柳芊芊这时候,叫炒完菜的宋广平过来,准备打开杜霄的菜单了。
他们之前约好了各自给杜霄做一道菜,看看杜霄吃谁的。
综艺本身并没有规定,给一个客人做几道菜,不过一般都是默认两道。
元成、小佩和冉然的剩下一道菜,都是同样的配菜,是在客人来之前,杨树林就已经准备好的煲汤。
毕竟不知道客人会给出怎样的菜单,每个人两道都是临时做,时间上也很来不及。
这个后厨里,能做饭的只有杨树林、柳芊芊和宋广平,剩下三个人只能帮忙拿个盘子,递个铲子。
这道煲汤主要是让客人不至于一道菜吃不饱。
杨树林准备了三种汤:猪蹄黄豆汤,莲藕排骨玉米汤和天麻乌鸡汤。
小佩的凉拌鱼片,味道清爽酸甜,配个莲藕排骨玉米汤,玉米莲藕的香味,和鱼片相得映彰。
冉然的麻婆豆腐鸡,配上天麻乌鸡汤,鸡肉对鸡肉,不窜味,麻辣口配天麻,更进一步地香。
元成的蒜炒豆芽,素地没油水,就配个猪蹄黄豆汤,多放两块猪蹄,荤素搭配,营养均衡。
这时候,柳芊芊把杜霄的菜单递给了宋广平,毕竟宋广平年长,在娱乐圈又是前辈。
宋广平也不推让,打开了菜单,顿时就笑逐颜开:“哎哟,小柳,你看这个……”
柳芊芊接过来一看,挑了挑眉。
杜霄的菜单上只写了三个字:柳芊芊。
柳芊芊倒是立刻就懂了,杜霄这不是在点菜,只是在说,让柳芊芊来做。
至于做什么,柳芊芊甚至都不用思考。
这有什么可思考的,杜霄能吃的东西一共就那几样,排除掉做起来特别麻烦的,好做的更是没两样。
一个土豆泥。
一个蔬菜汤。
别的他也吃不了啊!
不过,柳芊芊明白,不代表宋广平明白,也不代表其他几个人明白,更不代表直播间里的人明白。
顿时伍文涛就吹了个口哨:“嘘嘘~我以为你们两个只是营业……没想到啊没想到,难道说?”
“这就是营业。”柳芊芊打断了他,“你是偶像不是比我们懂?”
“比不过比不过,哈哈哈~宋哥,你碰到对手啦!”
宋广平也笑:“我得先说一下,要公平竞争。”
“呃……”柳芊芊想了想,她又不能说出杜霄的真实情况,只好说,“那宋哥最好用土豆做菜,少放调料。”
这是她能给出的最大限度的提醒了。
宋广平虽然听了柳芊芊的建议,但是他的思路还停留在,看字解密的阶段。
之前小佩写了伍文涛一样的感觉,那么杜霄这个,说不定也是柳芊芊的印象菜。
他偷偷看了一眼柳芊芊,柳芊芊把备好的土豆块拿出来,什么都没做,直接放到笼屉里蒸。
接着拿了洋葱、土豆、芋头等根茎蔬菜,放到食物料理机里打碎,又不知道打碎了什么东西,看起来汪绿汪绿的一盆,一起倒进了高压锅里。波波
宋广平看得是目瞪口呆。
刚才柳芊芊做凉拌鱼片的时候,技巧很专业嘛!
怎么这一会儿子,这么粗狂的?
不过宋广平自己也想不出,如果按照柳芊芊的印象,他就不该用土豆做主要材料,如果用土豆做主要材料,那就不像柳芊芊。
毕竟柳芊芊是一种江南水乡才有的温润感,土豆这种大东北气的食材,怎么做都做不出她的感觉。
想了想,宋广平也把土豆整个蒸了,蒸熟之后,用器具挖成一个一个的小圆球。
宋广平也不是那种自大的人,既然柳芊芊都好心提醒他,少放调料了,他干脆就只做了果酱。
用蓝莓、草莓和桑果打成泥以后,和蛋黄酱混在一起,做成混合果酱蘸料。
席文在旁边帮他挖小土豆,看到笑着说:“你还会做西餐酱料呢?”
宋广平说:“就会这么一种,之前和朋友去西餐馆子吃饭,你不知道,那菜量小的,不过就这个酱,是真的好吃!”
不如说,这个世界上,没什么果泥和蛋黄酱混合以后,会不好吃的!
把小土豆装盘以后,宋广平再把果泥蛋黄酱淋在了小土豆的上面。
很简单的一道料理,但是绝不会出错。
杜霄的菜因为有宋广平和柳芊芊两个人做,所以杨树林也就不额外给他配汤了。
宋广平这边做好,柳芊芊那边也差不多了,土豆蒸熟,稍微撒一点点,少到只有薄薄一层的盐,装盘。
压好的蔬菜压碎,和汤混合在一起搅拌均匀后,再混入番茄汁,最后用厨房纱布滤干净渣滓,清澈到没有一丝植物纤维后,再用指尖抿一咪咪的盐,撒进去,装碗。
这个做菜风格,的确和柳芊芊之前的完全不一样。
杨树林犹豫了一下,还是开口问她:“芊芊,是不是盐放得太少了?”
柳芊芊说:“不少了。”
这还是长久地锻炼下,杜霄绝大的进步呢。
最初的时候,这个蔬菜汤里,是完全不放盐的。
杜霄喝过的评价还是味道很浓郁呢!
——挖槽,这汤,绝对不是人喝的啊!
——土豆怎么算是做过?不就是蒸了一下?
——我根本看不懂柳芊芊现在的意图了!
——说起来,之前在爱有多甜的时候,柳芊芊好像也是单独给杜霄开小灶的?
——对对对,我证明,这是爱情的小灶啊!
——我刚才去翻了一下,当时柳芊芊给杜霄做的,就是土豆,好像还有鸡肉,挺麻烦的样子,不过也有蔬菜汤。
——哇……那看来杜霄是真的很挑食了。
——我倒觉得柳芊芊很厚道,她知道杜霄的口味,也没有对宋广平隐瞒啊,很公平竞争的!
两个人做得菜都不复杂,很快就拿了盖子扣上了。
接下来就是最后一个客人,杜衡的菜单了。
刚才的菜是宋广平和柳芊芊做的,这一道,自然要交给杨树林了。
杨树林打开了菜单,先是怔了一下,接着皱起眉头,眼神深邃地看了外面的杜衡一眼。
他翻过菜单,上面赫然也写着三个字:柳芊芊。
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