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新生的深夜食堂 第一百零六章 麟厨大会（七）
诸天里的美食家 本章字数:2567 诸天里的美食家txt下载
赵悠乾面前的料理，香气越来越浓郁，可是这种香气，好像是被什么束缚了一样，就如同不时波澜起淡淡金光的三道料理，好像还差了点什么让料理异像始终不能成型。
把目光转向已经冷却的大闸蟹蟹黄，接着拿出了王鲷的鱼尾肉。
这个时候，荧幕前的那些人才明白这道菜到底还差了些什么。
“改良了真鲷大陆图里的粤省风味么？”
薙切仙左卫门呢喃自语着，而远在东樱的解文渊却眼中精芒一闪而逝。
“不！不是改良了，而是优化！原本刘厨神的这道粤省鱼生便因为时代与条件的限制并不够完美，不过是因为与其他的三道料理相辅相成，这才完成了这道旷世级的食谱。”
“所以后来的龙厨们都需要不断的微调各种食义与厨心，或者是改换一些手法来配合这道料理的完成。”
“可是悠乾这小子，直接从食谱的根本上进行优化...这比寻常的改换手法可要更难得多了啊！”
看得出这一点的自然不止是解文渊一个，耀州各地都有龙厨，乃至于天王发出嗟叹！
“这小子...真是不惊人死不休！”
帝京风云阁内，孟星河眼睛微微眯起，语气不愉。
这也让他的两位同伴十分的不解。
“阁主难道觉得这小子能成功？要知道优化食谱，必须有着匹配的食义和厨心来作为底气，而且要优化的可不止是一道，否则这道食谱不可能完整的打上他本人的烙印！”
“这可是等于开发出了同系列的第二道菜品一般！”
“就算是堪称完美的六味一体麻婆豆腐，那也是经历了无数麟厨和龙厨出手才逐渐优化的...”
破军的声音有些不可思议。
可是对于已经看出了门道的孟星河来说，不过是再次强调了赵悠乾的威胁而已。
“哼，这小子看出了这道食谱的根本，自然可以算是优化了，最根本的一点你们都忽略了...”
“虽然这道食谱用的是真鲷大陆图！”
“可是他一直用的是王鲷在料理啊！！”
带上了一丝不爽的冷意，孟星河眼中却闪过了激赏。
“果然是个喜欢耍滑头的小子...”
...
要彻底改换刘厨神的食谱，赵悠乾哪怕是有着诸天小馆在背后可以提供无数食材练手，也没有这么大的信心。
毕竟那位可是美食世界的天命之子，更是仅有的数位厨神之尊。
食义和厨心可以说得是远远超过了他当时掌握的料理厨艺乃至于基本功的水平。
在这样人物的食谱上打下自己厨心和食义的烙印，长时间琢磨优化的话，赵悠乾倒是有些信心。
可是如今的情况下，赵悠乾可不会乱找罪受。
所以他取了巧，将真鲷改换成了品质更好的王鲷，虽然用的一直是真鲷大陆图的食谱，可是实际上食材换了，许多的东西大刀阔斧的改变就没有那么多限制了。
就比如他现在做的最后这一道沪海风味，孔雀开屏。
将王鲷的尾肉切成小片，然后包上之前用生抽，陈醋，花雕酒，蛋黄酱和芥末调味过的大闸蟹蟹黄，接着一个个垒起来，摆成孔雀开屏的姿态，便是这道沪海风味的料理的全貌了。
别看瞧着简单，好像味道也不会多么美味，实际上王鲷的尾部肉质最为的Q弹，甚至还带有一些些脆的口感。
这是其他鲷鱼身上非常少出现的特质。
配上大闸蟹蟹黄的沙沙口感带有蟹黄胆固醇的油脂感，两种奇异的口感并存，便是这道料理的特殊所在。
其实构思的时候，赵悠乾还思考了一下要不要用糟卤的办法，来制作蟹黄，不过后来他才觉得，原本的蒸熟的大闸蟹蟹黄是最棒的。
就这样，四道料理同时完成，等到赵悠乾将剩下的半边鱼皮，把所有的料理都遮住的时候，那股浓郁的香气似乎都被封锁在了鱼腹内。
此时，在场完成料理的麟厨好像还是寥寥无几。
稍微看了几眼其他麟厨的料理情况，赵悠乾也不介意当这个出头鸟，毕竟制作这道‘真鲷大陆图’，本身抓的就是一个食材足够新鲜的时间，做的速度够快也不是什么奇怪的事情！
‘那么，上菜了！’
直接敲响了完成的闹铃，在如今正热闹喧天，不过刚刚步入日暮开始西下的料理广场当中，显得格外的刺耳。
要知道这次麟厨大会的第一轮，可是给出了相当充裕的时间。
几乎没有几个麟厨在这个节点就已经完成了料理，大部分都还是在准备工作当中。
尤其是耀州的料理人，很多还是在制作高汤或者是预处理的当中。
毕竟面对的是龙厨的舌头，哪怕是可以提前预处理高汤，可是这些高汤是否在最完美的时间点，还是有些微的味道差别的。
这也是为什么赵悠乾在诸天小馆很多时候还是要针对一些菜品当场制作高汤的原因之一。
为了尽善尽美，可以说每个麟厨都还在进行料理复杂工序的途中，这个时候赵悠乾就已经准备端着一个大盘子的料理上前，自然就如闹中取静一般，格外的显眼了！
整个料理广场可以说因为这个上菜的铃声而真正的静了下来！
无数的麟厨目光都汇聚了过来，看着那好像依旧鲜活无比的王鲷，露出了一个个奇异的目光。
“怎么可能？”
北欧的一名麟厨露出了不敢相信的目光。
“就完成了？他难道不怕评委们不满么？这可都是顶尖的麟厨！！”
能够参与这次麟厨大会的，就没有最初级那种麟厨，至少都是有着一两门极为出众手艺的存在。
说是顶尖麟厨聚会也不为过，赵悠乾年纪轻轻又第一个登台呈上自己的料理，自然会受到非议。
不过赵悠乾可是面色不变，这些麟厨目光带去的压力，对他而言无异于微风拂面了。
用推车将自己的料理送到了三位龙厨评委的面前，然后介绍道。
“王鲷全陆图，还请三位评委品尝！”
话音一落，那张鱼皮被赵悠乾揭落，顿时整个料理广场上弥漫着惊人的香气，金色的异像光辉冲天而起，似乎将整个广场都淹没，一声嘹亮的金鸡报晓之声亦是同时响起。
“咯咯咯！！！”
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把目光转向已经冷却的大闸蟹蟹黄，接着拿出了王鲷的鱼尾肉。
这个时候，荧幕前的那些人才明白这道菜到底还差了些什么。
“改良了真鲷大陆图里的粤省风味么？”
薙切仙左卫门呢喃自语着，而远在东樱的解文渊却眼中精芒一闪而逝。
“不！不是改良了，而是优化！原本刘厨神的这道粤省鱼生便因为时代与条件的限制并不够完美，不过是因为与其他的三道料理相辅相成，这才完成了这道旷世级的食谱。”
“所以后来的龙厨们都需要不断的微调各种食义与厨心，或者是改换一些手法来配合这道料理的完成。”
“可是悠乾这小子，直接从食谱的根本上进行优化...这比寻常的改换手法可要更难得多了啊！”
看得出这一点的自然不止是解文渊一个，耀州各地都有龙厨，乃至于天王发出嗟叹！
“这小子...真是不惊人死不休！”
帝京风云阁内，孟星河眼睛微微眯起，语气不愉。
这也让他的两位同伴十分的不解。
“阁主难道觉得这小子能成功？要知道优化食谱，必须有着匹配的食义和厨心来作为底气，而且要优化的可不止是一道，否则这道食谱不可能完整的打上他本人的烙印！”
“这可是等于开发出了同系列的第二道菜品一般！”
“就算是堪称完美的六味一体麻婆豆腐，那也是经历了无数麟厨和龙厨出手才逐渐优化的...”
破军的声音有些不可思议。
可是对于已经看出了门道的孟星河来说，不过是再次强调了赵悠乾的威胁而已。
“哼，这小子看出了这道食谱的根本，自然可以算是优化了，最根本的一点你们都忽略了...”
“虽然这道食谱用的是真鲷大陆图！”
“可是他一直用的是王鲷在料理啊！！”
带上了一丝不爽的冷意，孟星河眼中却闪过了激赏。
“果然是个喜欢耍滑头的小子...”
...
要彻底改换刘厨神的食谱，赵悠乾哪怕是有着诸天小馆在背后可以提供无数食材练手，也没有这么大的信心。
毕竟那位可是美食世界的天命之子，更是仅有的数位厨神之尊。
食义和厨心可以说得是远远超过了他当时掌握的料理厨艺乃至于基本功的水平。
在这样人物的食谱上打下自己厨心和食义的烙印，长时间琢磨优化的话，赵悠乾倒是有些信心。
可是如今的情况下，赵悠乾可不会乱找罪受。
所以他取了巧，将真鲷改换成了品质更好的王鲷，虽然用的一直是真鲷大陆图的食谱，可是实际上食材换了，许多的东西大刀阔斧的改变就没有那么多限制了。
就比如他现在做的最后这一道沪海风味，孔雀开屏。
将王鲷的尾肉切成小片，然后包上之前用生抽，陈醋，花雕酒，蛋黄酱和芥末调味过的大闸蟹蟹黄，接着一个个垒起来，摆成孔雀开屏的姿态，便是这道沪海风味的料理的全貌了。
别看瞧着简单，好像味道也不会多么美味，实际上王鲷的尾部肉质最为的Q弹，甚至还带有一些些脆的口感。
这是其他鲷鱼身上非常少出现的特质。
配上大闸蟹蟹黄的沙沙口感带有蟹黄胆固醇的油脂感，两种奇异的口感并存，便是这道料理的特殊所在。
其实构思的时候，赵悠乾还思考了一下要不要用糟卤的办法，来制作蟹黄，不过后来他才觉得，原本的蒸熟的大闸蟹蟹黄是最棒的。
就这样，四道料理同时完成，等到赵悠乾将剩下的半边鱼皮，把所有的料理都遮住的时候，那股浓郁的香气似乎都被封锁在了鱼腹内。
此时，在场完成料理的麟厨好像还是寥寥无几。
稍微看了几眼其他麟厨的料理情况，赵悠乾也不介意当这个出头鸟，毕竟制作这道‘真鲷大陆图’，本身抓的就是一个食材足够新鲜的时间，做的速度够快也不是什么奇怪的事情！
‘那么，上菜了！’
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要知道这次麟厨大会的第一轮，可是给出了相当充裕的时间。
几乎没有几个麟厨在这个节点就已经完成了料理，大部分都还是在准备工作当中。
尤其是耀州的料理人，很多还是在制作高汤或者是预处理的当中。
毕竟面对的是龙厨的舌头，哪怕是可以提前预处理高汤，可是这些高汤是否在最完美的时间点，还是有些微的味道差别的。
这也是为什么赵悠乾在诸天小馆很多时候还是要针对一些菜品当场制作高汤的原因之一。
为了尽善尽美，可以说每个麟厨都还在进行料理复杂工序的途中，这个时候赵悠乾就已经准备端着一个大盘子的料理上前，自然就如闹中取静一般，格外的显眼了！
整个料理广场可以说因为这个上菜的铃声而真正的静了下来！
无数的麟厨目光都汇聚了过来，看着那好像依旧鲜活无比的王鲷，露出了一个个奇异的目光。
“怎么可能？”
北欧的一名麟厨露出了不敢相信的目光。
“就完成了？他难道不怕评委们不满么？这可都是顶尖的麟厨！！”
能够参与这次麟厨大会的，就没有最初级那种麟厨，至少都是有着一两门极为出众手艺的存在。
说是顶尖麟厨聚会也不为过，赵悠乾年纪轻轻又第一个登台呈上自己的料理，自然会受到非议。
不过赵悠乾可是面色不变，这些麟厨目光带去的压力，对他而言无异于微风拂面了。
用推车将自己的料理送到了三位龙厨评委的面前，然后介绍道。
“王鲷全陆图，还请三位评委品尝！”
话音一落，那张鱼皮被赵悠乾揭落，顿时整个料理广场上弥漫着惊人的香气，金色的异像光辉冲天而起，似乎将整个广场都淹没，一声嘹亮的金鸡报晓之声亦是同时响起。
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