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新生的深夜食堂 第八十九章 一菜定乾坤
诸天里的美食家 本章字数:2778 诸天里的美食家txt下载
为什么说白萝卜和冬瓜一般来说会更加出彩？
其实也不过是一种对比而已，这两种食材相对来说是最不容易做得太差的料理。
只要熟透了，自然就会有清甜味道扩散出来，可是这种清甜又没有自身的倾向性，可以适用于几乎所有的料理配搭。
所以炖煮过后这些看似不起眼的食材，往往在释放出自己清甜味道的同时，还会吸收其他食材的味道进去，这样的白萝卜或是冬瓜会充斥着各种食材的香气，一般来说会比主食材更加叫人惊喜。
可是今天这腊猪蹄已经足够惊艳了，所以薙切仙左卫门才会对剩下的两种食材越加的在意。
‘吸~’
就好像是在吮吸着布丁或者是骨髓一样的感觉，就这么轻轻的一吸，一块已经炖煮得近乎解体的冬瓜就顺着喉咙进入了薙切仙左卫门的食道内。
像是液体又有着极为柔软细小的纤维，说是有存在感，但是一吸就彻底的散开。
浓郁的清甜在喉头散开，接着就是好像更加浓厚的汤底汁水爆发，烟熏的腊味鲜美与清甜在口腔里疯狂的蹿升。
竟然比直接饮用这火锅的汤底还要再浓郁美味数分！
眼睛就好像盯上了什么好东西一样的发亮，仙左卫门这位东樱食界的魔王大人，在尝到了冬瓜的美味后，又将筷子伸向了白萝卜。
不同于已经像是布丁一样柔嫩的冬瓜，白萝卜依旧保持着它的身形状态，可是筷子一夹就算没有用多少力气，也能够完全的凹陷下去，就算是把白萝卜提起来，也好像是夹起一块塞满了水份的小布袋一样。
沉甸甸的手感，就让人忍不住露出一种心满意足的笑意。
薙切仙左卫门就是如此。
还没有品尝，光是感受到那手感，闻到那腊味和白萝卜的清香味道，就已经让他忍不住嘴角挂上一抹弧度。
“这萝卜你可是选得恰好的霜露萝卜，然后去掉中间的心，外面的皮，就留下了最软嫩最清甜的部分吧？”
只是一眼就认出了这手上食材的来历，食之魔王的权威性显露无疑。
结霜的萝卜其实说起来就已经有些老了，可是恰也因为老，它的清甜味道是最为浓厚的，已经被霜冻破坏的萝卜心去掉，再多去掉一些外皮，这样的萝卜一根大概能用四分之一左右，但这四分之一的味道，却比新鲜的嫩萝卜还要浓郁。
不适合凉拌，因为萝卜的汁水和味道会太重，可是用在炖煮的料理当中，就是最为恰当的食材了！
也不等赵悠乾回应，薙切仙左卫门就已经把白萝卜送入了嘴里，少许的牙齿碰撞，就好像是在品尝最柔嫩的戚风蛋糕一样，就那么上下颚一碰，白萝卜就全部化开，无数的汤汁逸散开来。
没有一丝多余的萝卜筋，满满的全是萝卜的清甜，让人好像饮下了一口浓醇的清茶。
淡淡的烟熏味道伴随着清甜，而结尾的喉韵上又多了独属于红枣的甘甜。
“好啊！”
“烟熏腊味的狂野与蔬菜的清甜，因为红枣的甘美完美融合，老夫甚至可以想象到这汤底涮菜时候会给食材带去多么美妙的味道了！”
摇着脑袋，这位东樱的食之魔王就好像已经吃上头了一样，完全的失去了仪态。
可是他的话却也恰好说出了这种火锅最精髓的地方，既然是叫做火锅，只是吃锅里的食材算什么？
涮菜的时候，不管的菌菇，肉类，还是蔬菜都会裹上浓郁的烟熏与鲜甜，不过并不适合海鲜这也是唯一的遗憾了。
不过赵悠乾也知道，这种料理肯定是会有限制的，只是不太适合海鲜类已经算是局限很小了。
对于猪牛羊肉甚至是禽类的肉都有很好的衬托能力，可以说他的这个腊味火锅已经开发的非常完整。
就在他准备和薙切仙左卫门直接大快朵颐的时候，忽然他的筷子顿了一下。
“好了，闻了这么久，听了这么久，想吃就出来吧！”
‘哗啦’
房门被猛地拉开，土宫神乐还有谏山黄泉就在外面站着，尤其是土宫神乐一打开房门眼睛就好像已经煮进了腊味火锅里一样。
“总长大人，不介意多两个人一起吃吧？”
看着两个女孩，赵悠乾看向对面的薙切仙左卫门，露出了一丝歉意的神色，毕竟土宫神乐确实挺让人头疼的。
这位食之魔王倒是哈哈大笑。
“无妨无妨，火锅么，人多点吃起来才热闹！”
“更何况，你还准备了这么多涮煮的菜品，吃不完也是浪费。”
浪费当然不至于，一个是经过恐惧之源不断向着神明之体迈进的小妖孽，一个是龙厨顶峰，甚至在时代浪潮当中也有可能迈入天王的老牌巅峰龙厨，美食细胞已经开发到了极点。
就这么一些食材，甚至梦幻食材都没有，怎么可能让他们吃不完？
不过是给赵悠乾一些面子而已，况且这样的料理，不运用梦幻食材，能够让薙切仙左卫门感受的也不过是味道以及新的料理可能，真的增长美食细胞还是差了点。
自然也就没有所谓什么分享不分享的问题了。
“那就好，那就好...”
赵悠乾想了一下，最终还是选择让雪女她们从库存里拿出了一些上清豆腐这样由他亲自制作出的传说级食材。
“来尝尝这种豆腐，应该是东樱品尝不到的风味。”
这也算是给薙切仙左卫门的赔礼了。
土宫神乐和谏山黄泉对着薙切仙左卫门躬身行礼后，就也坐到了赵悠乾的身边，两副碗筷很快就有人送了上来。
而薙切仙左卫门则是被新上来的‘上清豆腐’吸引了注意力，甚至直接动筷子品尝这种罕见的豆腐食材，一时间竟然进入了一种忘我的境地。
“你倒是激灵！”
察觉到了薙切仙左卫门的神思飞舞暂时没有感觉到外界的情况，赵悠乾敲了一下土宫神乐的脑袋。
“不过，或许对你姐姐的身体问题也真有一些帮助...”
想到自己的这道菜本就是融合两种对立的味道，赵悠乾也不禁想知道，如果谏山黄泉喝下会有什么情况。
此时的谏山黄泉已经和赵悠乾初见的时候不同，杀生石的力量还是不免的影响了她的身体，肉眼可见的在她乌黑长发的尾端已经开始有些殷红的颜色透露出来。
打了两碗汤，赵悠乾给一大一小两位美人放好。
“我们开动了！”
行了一礼，土宫神乐和一直带着微笑的谏山黄泉，一齐端起了汤碗。
然后一口汤水饮入喉头，土宫神乐还未开口，谏山黄泉带着笑意的神情就已经发生了剧变，血丝瞬间弥漫了她的眼白。
恐怖的杀气爆发出来，赵悠乾立马将土宫神乐护住，顺便保护了桌子上的食材，露出了一抹笑意。
“成了！”
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其实也不过是一种对比而已，这两种食材相对来说是最不容易做得太差的料理。
只要熟透了，自然就会有清甜味道扩散出来，可是这种清甜又没有自身的倾向性，可以适用于几乎所有的料理配搭。
所以炖煮过后这些看似不起眼的食材，往往在释放出自己清甜味道的同时，还会吸收其他食材的味道进去，这样的白萝卜或是冬瓜会充斥着各种食材的香气，一般来说会比主食材更加叫人惊喜。
可是今天这腊猪蹄已经足够惊艳了，所以薙切仙左卫门才会对剩下的两种食材越加的在意。
‘吸~’
就好像是在吮吸着布丁或者是骨髓一样的感觉，就这么轻轻的一吸，一块已经炖煮得近乎解体的冬瓜就顺着喉咙进入了薙切仙左卫门的食道内。
像是液体又有着极为柔软细小的纤维，说是有存在感，但是一吸就彻底的散开。
浓郁的清甜在喉头散开，接着就是好像更加浓厚的汤底汁水爆发，烟熏的腊味鲜美与清甜在口腔里疯狂的蹿升。
竟然比直接饮用这火锅的汤底还要再浓郁美味数分！
眼睛就好像盯上了什么好东西一样的发亮，仙左卫门这位东樱食界的魔王大人，在尝到了冬瓜的美味后，又将筷子伸向了白萝卜。
不同于已经像是布丁一样柔嫩的冬瓜，白萝卜依旧保持着它的身形状态，可是筷子一夹就算没有用多少力气，也能够完全的凹陷下去，就算是把白萝卜提起来，也好像是夹起一块塞满了水份的小布袋一样。
沉甸甸的手感，就让人忍不住露出一种心满意足的笑意。
薙切仙左卫门就是如此。
还没有品尝，光是感受到那手感，闻到那腊味和白萝卜的清香味道，就已经让他忍不住嘴角挂上一抹弧度。
“这萝卜你可是选得恰好的霜露萝卜，然后去掉中间的心，外面的皮，就留下了最软嫩最清甜的部分吧？”
只是一眼就认出了这手上食材的来历，食之魔王的权威性显露无疑。
结霜的萝卜其实说起来就已经有些老了，可是恰也因为老，它的清甜味道是最为浓厚的，已经被霜冻破坏的萝卜心去掉，再多去掉一些外皮，这样的萝卜一根大概能用四分之一左右，但这四分之一的味道，却比新鲜的嫩萝卜还要浓郁。
不适合凉拌，因为萝卜的汁水和味道会太重，可是用在炖煮的料理当中，就是最为恰当的食材了！
也不等赵悠乾回应，薙切仙左卫门就已经把白萝卜送入了嘴里，少许的牙齿碰撞，就好像是在品尝最柔嫩的戚风蛋糕一样，就那么上下颚一碰，白萝卜就全部化开，无数的汤汁逸散开来。
没有一丝多余的萝卜筋，满满的全是萝卜的清甜，让人好像饮下了一口浓醇的清茶。
淡淡的烟熏味道伴随着清甜，而结尾的喉韵上又多了独属于红枣的甘甜。
“好啊！”
“烟熏腊味的狂野与蔬菜的清甜，因为红枣的甘美完美融合，老夫甚至可以想象到这汤底涮菜时候会给食材带去多么美妙的味道了！”
摇着脑袋，这位东樱的食之魔王就好像已经吃上头了一样，完全的失去了仪态。
可是他的话却也恰好说出了这种火锅最精髓的地方，既然是叫做火锅，只是吃锅里的食材算什么？
涮菜的时候，不管的菌菇，肉类，还是蔬菜都会裹上浓郁的烟熏与鲜甜，不过并不适合海鲜这也是唯一的遗憾了。
不过赵悠乾也知道，这种料理肯定是会有限制的，只是不太适合海鲜类已经算是局限很小了。
对于猪牛羊肉甚至是禽类的肉都有很好的衬托能力，可以说他的这个腊味火锅已经开发的非常完整。
就在他准备和薙切仙左卫门直接大快朵颐的时候，忽然他的筷子顿了一下。
“好了，闻了这么久，听了这么久，想吃就出来吧！”
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“总长大人，不介意多两个人一起吃吧？”
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“那就好，那就好...”
赵悠乾想了一下，最终还是选择让雪女她们从库存里拿出了一些上清豆腐这样由他亲自制作出的传说级食材。
“来尝尝这种豆腐，应该是东樱品尝不到的风味。”
这也算是给薙切仙左卫门的赔礼了。
土宫神乐和谏山黄泉对着薙切仙左卫门躬身行礼后，就也坐到了赵悠乾的身边，两副碗筷很快就有人送了上来。
而薙切仙左卫门则是被新上来的‘上清豆腐’吸引了注意力，甚至直接动筷子品尝这种罕见的豆腐食材，一时间竟然进入了一种忘我的境地。
“你倒是激灵！”
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“不过，或许对你姐姐的身体问题也真有一些帮助...”
想到自己的这道菜本就是融合两种对立的味道，赵悠乾也不禁想知道，如果谏山黄泉喝下会有什么情况。
此时的谏山黄泉已经和赵悠乾初见的时候不同，杀生石的力量还是不免的影响了她的身体，肉眼可见的在她乌黑长发的尾端已经开始有些殷红的颜色透露出来。
打了两碗汤，赵悠乾给一大一小两位美人放好。
“我们开动了！”
行了一礼，土宫神乐和一直带着微笑的谏山黄泉，一齐端起了汤碗。
然后一口汤水饮入喉头，土宫神乐还未开口，谏山黄泉带着笑意的神情就已经发生了剧变，血丝瞬间弥漫了她的眼白。
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