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新生的深夜食堂 第六十二章 一菜压一宴！
诸天里的美食家 本章字数:2806 诸天里的美食家txt下载
“呼呼，我开始到底是怎么想的，居然要做这道菜？”
在一个空旷的场地里喘着气，赵悠乾身边有好几个大锅围着他，从开始准备起，他就已经几乎没有间断的制作了三个小时了。
此时在他的身边，还有好几口蒸锅正在喷涌着热气，而他的面前一大锅的菜肴还需要翻动。
巨大的铁锅，已经几乎比他整个人都要大了，寻常的菜勺是无法铲动这么大一锅菜的，只能用铁铲才能进行炒制。
每一部分都必须亲手炒制，而这最关键，也是最核心的一道菜，更是需要长时间的火候才能达到完美的效果，以至于这道菜一个小时前开始炖煮，到现在都还远没有结束的样子。
不过既然已经选择了这道菜，赵悠乾自然也不会放弃，擦掉了额头上的汗珠，手上的铁铲再次搅动了起来。
制作这种大锅菜，千万不能偷懒，每过几分钟就要搅动一下，对火候和炖煮的食材都是有好处的。
这也是为何这种源自乡村的做法逐渐开始退出了主流视线，因为这对人力的要求太高了，在追求效率和速度的现代社会来说，这么浪费人力的一件事，便注定了它的没落。
但是赵悠乾却觉得不同的风味保留，便是靠着这些不一样的做法，或许现在它会渐渐没落下去，可是依旧会有人传承下来。
就比如他这样的人，就会将这种料理的风味保存下来，以待后面有人也发觉了它的魅力，继续将这份味道保留，逐渐繁衍扩散。
铁铲不断的翻转，周围的蒸锅也逐渐蔓延出了令人心醉的香气，赵悠乾便知道时间快要差不多了。
就不知道他这会是第几个出菜了...
嘴角露出了一抹笑意。
‘可千万别太前面才是，不然一道菜就吃饱了，那就太尴尬了点！’
...
一开始并不知道赵悠乾到底准备了什么料理，可是当远月离宫的负责人上来报告后，堂岛银的脸色就变得古怪了起来。
要知道他之前为了好玩可是将赵悠乾的菜排到了第一个上菜的位置。
这下算不算和赵悠乾联手坑了后面的毕业生一把？
摸了摸下巴，堂岛银眼中闪过了一丝笑意。
‘管他呢！’
一拍手，堂岛银决定就按照原定的上菜顺序继续上菜，于是乎随着一个个远月参加住宿研习的新生们到齐。
他便直接走上了演讲台。
“欢迎，欢迎各位存活下来的同学们，今天你们不需要担心会面对什么样子的苛刻难题，因为...你们的所有研习项目都已经结束了！！”
伴随着震天的欢呼声，堂岛银看着这些散发着青春气息的新生们也是笑意盈盈。
“今晚，你们会受到IGO七星料理人，甚至是九星料理人的接待，品尝他们用心制作的料理，记住！”
“品尝也是学习的一部分！”
“现在...上菜吧！”
在堂岛银充满着豪气隐隐带着一丝侠促的喊声当中，远月离宫里的服务生推着车来到了每个桌子面前。
在推车上呈现着一个巨大的木桶，足足有小半个桌子大小，这种体型也引起了远月新生们的惊呼。
“哇哦！这是什么菜？”
“难道一开始不是应该上凉菜或者开胃菜，要不就是凉汤之类的么？”
热气腾腾的烟气从木桶内升腾出来，就算是没有见识过这道菜品，也可以知道这绝对是一道主菜级别的硬菜！
从料理间走出来的远月毕业生们看着首先登场的木桶也是露出了一抹疑惑的神色。
而少数看出来这是什么菜的远月毕业生则是露出了一股古怪的笑意。
‘这...居然想到了这道菜么？特级之下无敌，还真是...’
‘哈！’
尤其是专精耀州料理的那几位更是露出了一抹惊色。
‘这么短的时间就可以完成这道料理么？’
然而不知是什么时候出现在了宴会厅二楼的赵悠乾，看着下面神色各异的人，嘴角勾勒出了笑意。
“完成？这可还没有呢！”
就在在场的远月新生们还不知道该怎么取用的时候，推车再次进入，带着一大锅滚烫的鸡汤，只见服务生甚至用上了楼梯，端着鸡汤从木桶的上面直接淋了下去。
紧接着就听到了‘滋啦’的沸腾声，明明没有任何的加热火源，偏偏一股蒸腾的热气弥漫了起来。
整个会议厅都染上了一层白雾，浓郁的香气勾引着在场这些早已经饥肠辘辘的新生们。
就是这种现场才完成的料理手法，让幸平创真颇有点熟悉的感觉。
就在白雾还未散去的瞬间，似乎已经彻底完成的料理再次浮现出一层淡淡的金光，照亮了整个木桶！
到了这个时候，远月的服务生们才彻底的走到了一旁，示意这道料理已经完成，并且开始介绍。
“这是一道耀州广式的客家菜。”
“被称之为盆菜！”
“寓意团圆喜庆之意，包揽了各式的菜肴在其中，层层堆叠，每一层都有不同的味道，越下面越是深邃浓郁。”
“赵悠乾导师在这道盆菜的下方加入了加热后的鹅卵石，让鸡汤烹入的时候会有更加奇妙的香气，也能够维持这道菜的热力。”
“诸位客人可以慢慢品尝。”
不得不说远月离宫的服务生的口才不错，还没有等他们介绍完，在场的远月新生们已经唾沫横流了。
好不容易等到他们解说完成，所有人都忍不住拿起了碗筷刀叉，直接开始了疯狂的抢食。
哪怕赵悠乾已经特地做了每桌足足的十人份，可是好像还是经不起他们的争夺。
几乎是转眼间，一大盆的盆菜上层的那些白斩鸡，海鳗，鲍鱼，烧鸭，闷腩肉之类的就已经彻底被清空，只剩下了盆底的一些白菜叶，猪皮，白萝卜等不太名贵的食材。
这个时候便看出了新生们对这类菜品的认识，当大多数人在抱着肚子休息的时候，少数几个认识盆菜这道菜肴的人才知道，这些下面垫底的好像价格不高的菜肴，才是盆菜真正的精华。
也不多说吭声，趁着其他人还没有发现，他们都在拼命的默默狂吃。
而当有人暴露出了盆菜精华都在盆底的时候，不少桌子上的盆菜底除了鹅卵石外已经没有了其他的东西。
随着盆菜的告罄，后面远月毕业生的菜肴也一道道的跟着送了上来。
不过也不知道是不是盆菜的味道太过浓厚鲜美，原本应该能够满足任何人的菜品，如今落在新生们的嘴里，却觉得好像并没有多少惊喜。
也是让在场的诸多远月毕业生面面相觑。
谁也没有想到，让赵悠乾第一个上菜，居然让他达成了一菜压一席的成就！
美滋滋在二楼看着系统界面上成就点数又多了3点，赵悠乾也察觉到了那场来自老天师的邀请，越发临近了...
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在一个空旷的场地里喘着气，赵悠乾身边有好几个大锅围着他，从开始准备起，他就已经几乎没有间断的制作了三个小时了。
此时在他的身边，还有好几口蒸锅正在喷涌着热气，而他的面前一大锅的菜肴还需要翻动。
巨大的铁锅，已经几乎比他整个人都要大了，寻常的菜勺是无法铲动这么大一锅菜的，只能用铁铲才能进行炒制。
每一部分都必须亲手炒制，而这最关键，也是最核心的一道菜，更是需要长时间的火候才能达到完美的效果，以至于这道菜一个小时前开始炖煮，到现在都还远没有结束的样子。
不过既然已经选择了这道菜，赵悠乾自然也不会放弃，擦掉了额头上的汗珠，手上的铁铲再次搅动了起来。
制作这种大锅菜，千万不能偷懒，每过几分钟就要搅动一下，对火候和炖煮的食材都是有好处的。
这也是为何这种源自乡村的做法逐渐开始退出了主流视线，因为这对人力的要求太高了，在追求效率和速度的现代社会来说，这么浪费人力的一件事，便注定了它的没落。
但是赵悠乾却觉得不同的风味保留，便是靠着这些不一样的做法，或许现在它会渐渐没落下去，可是依旧会有人传承下来。
就比如他这样的人，就会将这种料理的风味保存下来，以待后面有人也发觉了它的魅力，继续将这份味道保留，逐渐繁衍扩散。
铁铲不断的翻转，周围的蒸锅也逐渐蔓延出了令人心醉的香气，赵悠乾便知道时间快要差不多了。
就不知道他这会是第几个出菜了...
嘴角露出了一抹笑意。
‘可千万别太前面才是，不然一道菜就吃饱了，那就太尴尬了点！’
...
一开始并不知道赵悠乾到底准备了什么料理，可是当远月离宫的负责人上来报告后，堂岛银的脸色就变得古怪了起来。
要知道他之前为了好玩可是将赵悠乾的菜排到了第一个上菜的位置。
这下算不算和赵悠乾联手坑了后面的毕业生一把？
摸了摸下巴，堂岛银眼中闪过了一丝笑意。
‘管他呢！’
一拍手，堂岛银决定就按照原定的上菜顺序继续上菜，于是乎随着一个个远月参加住宿研习的新生们到齐。
他便直接走上了演讲台。
“欢迎，欢迎各位存活下来的同学们，今天你们不需要担心会面对什么样子的苛刻难题，因为...你们的所有研习项目都已经结束了！！”
伴随着震天的欢呼声，堂岛银看着这些散发着青春气息的新生们也是笑意盈盈。
“今晚，你们会受到IGO七星料理人，甚至是九星料理人的接待，品尝他们用心制作的料理，记住！”
“品尝也是学习的一部分！”
“现在...上菜吧！”
在堂岛银充满着豪气隐隐带着一丝侠促的喊声当中，远月离宫里的服务生推着车来到了每个桌子面前。
在推车上呈现着一个巨大的木桶，足足有小半个桌子大小，这种体型也引起了远月新生们的惊呼。
“哇哦！这是什么菜？”
“难道一开始不是应该上凉菜或者开胃菜，要不就是凉汤之类的么？”
热气腾腾的烟气从木桶内升腾出来，就算是没有见识过这道菜品，也可以知道这绝对是一道主菜级别的硬菜！
从料理间走出来的远月毕业生们看着首先登场的木桶也是露出了一抹疑惑的神色。
而少数看出来这是什么菜的远月毕业生则是露出了一股古怪的笑意。
‘这...居然想到了这道菜么？特级之下无敌，还真是...’
‘哈！’
尤其是专精耀州料理的那几位更是露出了一抹惊色。
‘这么短的时间就可以完成这道料理么？’
然而不知是什么时候出现在了宴会厅二楼的赵悠乾，看着下面神色各异的人，嘴角勾勒出了笑意。
“完成？这可还没有呢！”
就在在场的远月新生们还不知道该怎么取用的时候，推车再次进入，带着一大锅滚烫的鸡汤，只见服务生甚至用上了楼梯，端着鸡汤从木桶的上面直接淋了下去。
紧接着就听到了‘滋啦’的沸腾声，明明没有任何的加热火源，偏偏一股蒸腾的热气弥漫了起来。
整个会议厅都染上了一层白雾，浓郁的香气勾引着在场这些早已经饥肠辘辘的新生们。
就是这种现场才完成的料理手法，让幸平创真颇有点熟悉的感觉。
就在白雾还未散去的瞬间，似乎已经彻底完成的料理再次浮现出一层淡淡的金光，照亮了整个木桶！
到了这个时候，远月的服务生们才彻底的走到了一旁，示意这道料理已经完成，并且开始介绍。
“这是一道耀州广式的客家菜。”
“被称之为盆菜！”
“寓意团圆喜庆之意，包揽了各式的菜肴在其中，层层堆叠，每一层都有不同的味道，越下面越是深邃浓郁。”
“赵悠乾导师在这道盆菜的下方加入了加热后的鹅卵石，让鸡汤烹入的时候会有更加奇妙的香气，也能够维持这道菜的热力。”
“诸位客人可以慢慢品尝。”
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哪怕赵悠乾已经特地做了每桌足足的十人份，可是好像还是经不起他们的争夺。
几乎是转眼间，一大盆的盆菜上层的那些白斩鸡，海鳗，鲍鱼，烧鸭，闷腩肉之类的就已经彻底被清空，只剩下了盆底的一些白菜叶，猪皮，白萝卜等不太名贵的食材。
这个时候便看出了新生们对这类菜品的认识，当大多数人在抱着肚子休息的时候，少数几个认识盆菜这道菜肴的人才知道，这些下面垫底的好像价格不高的菜肴，才是盆菜真正的精华。
也不多说吭声，趁着其他人还没有发现，他们都在拼命的默默狂吃。
而当有人暴露出了盆菜精华都在盆底的时候，不少桌子上的盆菜底除了鹅卵石外已经没有了其他的东西。
随着盆菜的告罄，后面远月毕业生的菜肴也一道道的跟着送了上来。
不过也不知道是不是盆菜的味道太过浓厚鲜美，原本应该能够满足任何人的菜品，如今落在新生们的嘴里，却觉得好像并没有多少惊喜。
也是让在场的诸多远月毕业生面面相觑。
谁也没有想到，让赵悠乾第一个上菜，居然让他达成了一菜压一席的成就！
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