作品正文卷 第六章 快餐店

    陈风想不到就这么找到了一份工作。老板出去了，陈风坐在在店门口。临近四点，老板回来了，叫伙计开工。餐厅里面的伙计从店里面的楼上下来，原来在餐厅里面还有一间狭窄的宿舍，老板和伙计就住在里面。伙计开始摆弄桌子。“小陈，你跟着他们摆桌椅吧。”陈风开始随着伙计，摆放桌椅。厨师也下来了，开了煤气灶，发出轰隆隆的响。店老板也忙碌起来，叫他去厨房菜端出去。工人从工业园出来，来这里吃晚饭。老板娘也从楼上下来，坐在收银台后面，开始了下午的工作。老板给他一个桶，叫陈风把工人吃完的饭盒收进桶里。餐厅名叫金苹果快餐，生意还不错。座椅都坐满了。大部分的工人都是用饭盒吃。工人吃完后，陈风就把他们吃剩的饭盒放在塑料桶里面，清理台面。

    不知不觉天已经黑了。陈风在快餐店里打杂，已是晚上7点，客人渐渐稀疏了，老板娘叫他去吃饭。陈风肚子也饿的很，对这群伙计也不熟悉。他们分散的坐着，一边吃着饭，一边看电视。吃完饭，把菜台桌椅收拾好，也下班了。老板走过来对着陈风说，你明天早上7点过来上班，现在就回去吧。陈风回到了旅馆。终于有一份工作了，尽管在餐厅里面干活，工作时间长，工资低，但能解决陈风的燃眉之急，他也是很高兴。陈风高兴的回到了旅馆。

    大鹏看到陈风喜上眉梢，说：“看你走路虎虎生风，是找到工作了吧。”

    “嗯嗯，我在一家餐厅做服务生。”

    “那也不错，在餐厅里包吃包住，你看你这么瘦，在餐厅里多吃一点。你还要续租吗？”

    “再住两天，老板还没安排我住处。”

    “好，那就再给你续租两日。”

    陈风回到房间，他的心总算能够沉静下来一点。他看着旅馆里免费的报纸。登载了一条消息，餐厅店老板拖欠店员工钱跑路的消息。陈风担心起来，他也害怕自己遇到这样的老板。自问道：我给这个老板做事，他不给工钱怎么办？现在都讲究合同，在这家餐厅做事，老板也不给带他签订合同协议。陈风想要拟一个合同，有啥不测，也可以讨一个说法。合同应该怎么想？他想起了上次，在黑中介的那一份合同，有甲方和乙方，甲方就是自己，乙方就是店老板。他也没看合同的模板，就起笔写着合同。

    写完之后，陈风看着自己的作品，会心的一笑。第二日陈风起了一个大早，算是他第一天正式上班了。他来到到金苹果快餐店，店还没开门。陈风一出门也忘了看时间，他在店门口等了一会，天越来越亮了。砰的一声，店门拉开了，店老板娘走了出来，店里老板娘40多岁，绑着马尾，样子倒有些清纯。虽说是老板娘，但她也是一把劳动高手。“这么早你就来了？”陈风说：“今天来的早一点。”“起床啦，开工啦，7点啦，还不起来。”老板转过身，催促店里伙计起来。伙计陆续从楼上下来。带头的伙计叫阿文，第一个从楼上下来。老板起的最早，去市场买菜，老板把菜放在门口，伙计开始切菜。这家餐厅在小两口的悉心的经营下，生意做的红红火火。陈风没有做过刀工，老板娘给他一把削皮刀，让他给土豆打皮。陈风坐在矮凳上，削着土豆皮。

    工人也开始陆陆续续的上班了。他们行色匆匆，手上拿着早餐，进入工业园。工人服装各异，一种颜色的工衣代表着一个工厂。陈风打皮，和他一起打杂的人叫老王，身体有些肥胖，也穿着工衣。“你是刚出来工作吗？”

    “是的。”

    “怎么不进工厂？”

    “我身份证是临时的，进不了。来快餐店工作的人，要不就是身份证丢了，要不就是你这种情况。”

    “谁说的，老王？我不想进工厂，工厂管的严像坐牢，还是在快餐店里干活，自由自在，能说能笑，能走能动。”

    在他前面是一个刀工，年龄比陈风略长2岁。他叫曾超。“工厂有什么好进的？在流水线上做事，手脚都不能停，一停下来，拉长就会走过来训你，上个厕所还要拿离岗证，像一台机器一样干活。”另一个刀工与陈风年岁差不多，但比陈风出来得更早，叫罗小航。他们都进过工厂，厌倦了在工厂里面干活，老王和阿文则是工厂效益不好或倒闭或裁员，所以才来到餐厅做事。他们这样说着，陈风眼前也浮现出一幕幕场景。产品不停的从产线上的流下来，工人伸出手给产品加工一道工序，然后又放回到拉上。陈风似乎有几分庆幸，他没有进工厂。陈风害怕没有自由的生活，但毕竟在快餐店里做事，也只是一个权宜之计，以后要想有更大的发展，还是要进工厂。

    伙计一边说话一边做事，陈风属于那种沉默寡言型的人，他默默的听着。陈风削完土豆皮，又削莴笋皮。老王是一把干活高手，他几下就把莴笋的皮给削完了，像剃发一般，把叶子一摘，削皮刀一打，一块莴笋皮就落了下来。陈风是个生手，干活也不利索，但老板也没有责怪他。老板叫他拣豆角，他把豆角拣好，给曾超和罗小航他俩切。厨房里面还有一个大妈洗菜。她把菜切好，已经九点多了。师傅在厨房里面炒了一盘菜给他们吃，都是昨晚留下的剩菜。伙计有时候贪吃，跑到菜台上，弄些刚炒出菜吃。干了一早上的活。食欲大增，陈风饱饱的吃了一顿。吃饱饭后，他们开始从厨房里，端出菜，开始了一日的营业。

    伙计把菜端出来放在菜台上。摆菜也是有讲究，把荤菜摆在前头，蔬菜摆在后面，阿文教陈风如何摆菜，“虾啊，鱼啊，要摆正中间，客人能够看到，有好菜吃，他们就来吃饭了。”阿文说话带着饶舌音，像棉花糖一般柔软。工人来吃饭的高峰期，大概是11点半至12点半，其余时间工人还是比较少。伙计在后面坐着。曾超打开了架子上的电视。电视中午不允许放电影，只放音乐。老板担心，工人吃完饭，在里面看电影，占着位置不走。

    临近中午，是快餐店里面最忙碌的时间。店里店外坐满了人。陈风在外面忙碌不停，他把客人吃剩的饭盒收走。太阳火辣辣的照在陈风的脸上，陈风渗满了汗水。都没有座位给工人坐了，有的客人干脆就叫陈风过来把饭盒收走。陈风忙不过来，老王也过来帮忙。快餐店生意很好，座无虚席。陈风把饭盒收了一扎又一扎。过了12点半之后，客人才渐渐稀疏了。阿文带着伙计，又开始切晚上的菜。陈风又拿起削皮刀，削着土豆皮。曾超和罗小航飞速的切着土豆。陈风打皮的速度供应不上他们切的。曾超和罗小航两人切菜的速度非常之快，十几秒就能把一个土豆切成丝。他们还要切很多菜。萝卜，白菜，莲藕，把它切成一段一段，一条一条。陈风也不觉为他们的刀功而感叹。差不多到两点的时候，把菜全部切完。伙计把快餐店收拾一下就开始吃午饭。